لجعل مهرجان الربيع أكثر أمانًا

يعد شهري يناير وفبراير وقتًا للعديد من المهرجانات. عند القدوم إلى المهرجانات، بالإضافة إلى السفر في الربيع، غالبًا ما يرغب الزوار في الاستمتاع بالمأكولات الفريدة في كل منطقة. ولذلك، يتزايد الطلب على استهلاك الغذاء، مما يستدعي التركيز على ضمان سلامة الغذاء ونظافته.

يقوم موظفو محطة الحجر الصحي والتشخيص والاختبار التابعة لإدارة تربية الحيوان والطب البيطري في المقاطعة بفحص سلامة الأغذية والنظافة في مشروع لحم الخنزير في حي ثانه ميو، فييت تري.

في الواقع، تم في الآونة الأخيرة اكتشاف العديد من حالات التسمم الغذائي في العديد من المناطق في جميع أنحاء البلاد، وخاصة فيما يتعلق بالأطعمة المصنعة مثل لحم الخنزير والنقانق والكرات المقلية... كما اكتشفت السلطات وأوقفت العديد من شحنات المنتجات الحيوانية التي لا تلبي متطلبات النظافة البيطرية وسلامة الأغذية التجارية...

من أجل ضمان سلامة المستهلك خلال عيد الربيع، عززت الإدارة الإقليمية لتربية الحيوانات والطب البيطري الرقابة على الذبح والنظافة البيطرية واستخدام المواد المحظورة في تربية الحيوانات. منذ بداية شهر يناير، جمعت الإدارة 182 عينة بول من الماشية في مرافق تسمين الجاموس والأبقار؛ مسالخ الحيوانات في المحافظة لاختبار بقايا المواد المحظورة سالبوتامول وكلينبوتيرول وراكتوبامين؛ أخذ 4 عينات من لحوم الدجاج في 4 مؤسسات لتجارة المنتجات الحيوانية في مدينة فيت تري ومدينة فو تو؛ تم اختبار 10 عينات من لحوم البقر ولحم الخنزير في المسالخ في منطقتي ثانه ثوي ولام ثاو بحثًا عن بقايا المضادات الحيوية والتلوث الميكروبي في المنتجات الحيوانية. والخبر السار هو أنه في المرافق ووحدات التفتيش، لم يتم الكشف عن أي بقايا للمواد المحظورة أو المضادات الحيوية...

بالإضافة إلى ذلك، لتعزيز السيطرة على الحيوانات ومنتجاتها المتداولة داخل المقاطعة أو عبرها، قامت محطة الحجر الصحي الحيواني - التشخيص والاختبار التابعة للوزارة أيضًا بتعزيز التنسيق مع شرطة المرور وقوات إدارة السوق للسيطرة على النقل عبر المنطقة. في الشهر الأول فقط من عام 2025، اكتشفت محطة الحجر الصحي والتشخيص والاختبار التابعة لإدارة تربية الحيوان والطب البيطري والقوات المنسقة 3 انتهاكات بأكثر من طن من الأعضاء الحيوانية التالفة ومنتجات الحيوانات، وفرضت غرامات تجاوزت 30 مليون دونج.

قالت السيدة نجوين ثي ثوي - رئيسة محطة تربية الحيوانات والطب البيطري في منطقة تام نونغ: خلال المهرجان الأول من العام، يكون الطلب على الغذاء أعلى بكثير من المعتاد، لذا فإن الاختيار وضمان السلامة أمر في غاية الأهمية. تحت إشراف الإدارة، اقترحت المحطة على إدارة الزراعة والتنمية الريفية تقديم المشورة للجنة الشعبية بالمنطقة لإنشاء وتنظيم فريق تفتيش متعدد التخصصات لتفتيش المطاعم والأسواق التقليدية والمجازر ... لضمان سلامة الغذاء والنظافة للمستهلكين؛ التعامل بحزم مع المخالفات حتى لا تؤثر على التنمية السياحية في المحافظة.

أكد السيد هوانج مان ثونج - رئيس إدارة تربية الحيوان والطب البيطري: لضمان سلامة المستهلكين والسياح الذين يزورون ويستمتعون بالربيع خلال مهرجان الربيع، وجهت الإدارة محطات المنطقة لتعزيز التنسيق مع القوات الوظيفية لتعزيز نشر المعلومات والتفتيش والتعامل مع انتهاكات اللوائح المتعلقة بالنظافة البيطرية وسلامة الأغذية. وفي الوقت نفسه، تقديم المشورة بشكل استباقي للجنة الشعبية بالمنطقة لتوجيه مؤسسات تجارة الماشية والمجازر ومنتجات اللحوم في المنطقة لإيجاد حلول للإدارة والإنتاج والتجارة لضمان سلامة الغذاء لتجنب الحوادث المؤسفة.

فان كوونغ

المصدر: https://baophutho.vn/de-le-hoi-dau-xuan-them-an-toan-227479.htm