تم بيع سرطان البحر Ca Mau الذي تم بيعه إلى الولايات المتحدة لأول مرة

[إعلان 1]

تم بيع أول شحنة تصديرية إلى الولايات المتحدة

وفي 17 ديسمبر/كانون الأول، قالت السيدة دوآن ثي آنه ثو، مديرة شركة فوا كوا للتجارة والخدمات المساهمة، إنها صدرت للتو أول شحنة إلى الولايات المتحدة تتضمن 11 طناً من السلطعون، و5 أطنان من القواقع، و2 طن من الجمبري ذو الأرجل البيضاء، و2 طن من جراد البحر. جميعها عبارة عن بهارات معالجة مسبقًا، تحتاج فقط إلى إذابة الثلج عنها وإعادة تسخينها ويمكن استخدامها على الفور.

ومن بين هذه المنتجات، يعد سرطان البحر Ca Mau المنتج الأكثر إثارة للإعجاب، لأن هذه هي المرة الأولى التي يتم فيها بيع علامة سرطان البحر الفوري Ca Mau في 200 سوق وسوبر ماركت في الولايات المتحدة.

"المنتجات المصدرة إلى الولايات المتحدة تُباع بشكل جيد للغاية، فالعملاء يرغبون في شراء المزيد، لكن ليس لديّ ما يكفي من المنتجات للبيع. ما زلت سعيدة للغاية، لكنني أحاول الموازنة ومواصلة التركيز على الإنتاج"، هذا ما قالته السيدة ثو لمراسل دان تري .

Cua Cà Mau lần đầu bán sang Mỹ đã cháy hàng - 1 — سرطانات كا ماو المعالجة في أحد المتاجر الكبرى التي تقدم خدماتها للفيتناميين والآسيويين في الولايات المتحدة (الصورة: NVCC).

"تلقيتُ مؤخرًا طلبًا من شركة أوروبية كبيرة، ولكنه لا يزال قيد المعالجة. نخشى ألا تكفي طاقتنا الإنتاجية لتلبية احتياجات السوق، لكننا سنسعى جاهدين للحفاظ على الجودة للحفاظ على علامة كا ماو كراب التجارية"، قالت السيدة ثو.

وبحسب السيدة ثو، فإنه في ظل الوضع الاقتصادي الصعب، من المشجع للغاية أن يكون لدى الشركات طلبات تصدير. لذلك، يجب على أصحاب الأعمال أن يكونوا أكثر حرصًا والحفاظ على الجودة لضمان السمعة على المدى الطويل.

"أريد زيادة قيمة المأكولات البحرية وسرطانات البحر والتوابل الفيتنامية"، شاركت السيدة ثو.

يجب أن نتوقف عن التفكير في أن الأطعمة المجمدة سيئة

لتصدير السلطعون الفوري إلى الولايات المتحدة، كان على السيدة آنه ثو أن تقضي عامين في البحث عن الصيغة واستكمال الإجراءات القانونية. في سياق انخفاض أسعار صادرات المأكولات البحرية الفيتنامية الخام باستمرار، تعتبر فكرة المعالجة المسبقة والتجميد بمثابة اختراق جديد يفتح العديد من الفرص لعلامة سرطان البحر Ca Mau على وجه الخصوص والمأكولات البحرية الفيتنامية بشكل عام.

قبل عامين، خطرت لي فكرة إنتاج سلطعونات كا ماو المجمدة، وسألتُ العديد من مزارعي السلطعون ذوي الخبرة، لكنهم جميعًا قالوا إنني "مجنونة". كنتُ أعتقد أنه إذا نجح شيء ما بعد عدة محاولات، فيمكن لأي شخص القيام به. لذلك جربتُ طرقًا مختلفة، لكنني فشلت، فالسلطعونات النهائية كانت طرية وذات جودة رديئة، كما قالت السيدة ثو.

Cua Cà Mau lần đầu bán sang Mỹ đã cháy hàng - 2 — يتم بيع شحنة مكونة من 11 طنًا من سرطان البحر الجاهز من نوع Ca Mau في محلات السوبر ماركت والأسواق في العديد من الولايات في الولايات المتحدة مقابل 25-27 دولارًا أمريكيًا / صندوق 550 جرامًا (لحم السلطعون وبطارخ السلطعون) (الصورة: NVCC).

بحلول عام 2022، واصل مالك Vua Cua العودة إلى البحث وتحليل المنتج النهائي وتفكيك عملية المعالجة وتحقيق نتائج ناجحة.

وتعتقد السيدة ثو أن العديد من الفيتناميين لديهم أحكام مسبقة ضد السلع المجمدة، مما يتسبب في صراع هذا المنتج في السوق المحلية. وبعد تفكير جريء، قررت إحضار سرطان البحر "كا ماو" إلى الولايات المتحدة، ومعالجته بالتوابل وتجميده.

وتقول السيدة ثو: "أعتقد أنه بمجرد أن تقبل السوق الأمريكية ذلك، فسيكون من الممكن تمامًا إقناع السوق المحلية".

يحب المستهلكون سرطان البحر Ca Mau لأن جودته متفوقة على العديد من أنواع السرطانات الأخرى. في الولايات المتحدة، كان يتم بيع سرطان البحر كا ماو حيًا أو مطهوًا على البخار من قبل، ولكن معظم الشركات اضطرت إلى خفض الأسعار وتكافح من أجل إنشاء علامة تجارية.

[إعلان 2]
رابط المصدر