التأثيرات المذهلة للخيار في خفض ضغط الدم

ينبغي على الأشخاص الذين يريدون التحكم في ضغط الدم أن يتناولوا كمية أكبر من الألياف. توصلت دراسة نشرت في مجلة Cureus إلى أن الألياف تساعد على خفض ضغط الدم. ورغم أن الخيار ليس من الخضروات الغنية بالألياف، إلا أنه يحتوي على عناصر غذائية أخرى تساعد على خفض ضغط الدم، بحسب موقع Medical News Today (المملكة المتحدة) المتخصص في أخبار الصحة.

يعتبر الخيار غنيًا بالبوتاسيوم، وهو عبارة عن إلكتروليت يساعد الكلى على زيادة إخراج الصوديوم من خلال البول.

الصورة: بيكسلز

من أولى فوائد الخيار لخفض ضغط الدم والتي يجب ذكرها هي أنه منخفض الصوديوم وغني بالبوتاسيوم والمغنيسيوم والفيتامينات A و C و K. وعند دمج هذه العناصر الغذائية، وخاصة البوتاسيوم، فإن الخيار يصبح غذاءً مثاليًا للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.

في الواقع، يحتاج الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم إلى تقليل تناول الصوديوم وزيادة تناول البوتاسيوم. الملح غني بالصوديوم، وعند تناوله يتسبب في احتباس الماء في الجسم، وزيادة حجم السوائل، ووضع الكثير من الضغط على جدران الأوعية الدموية. النتيجة هي ارتفاع ضغط الدم. وفي الوقت نفسه، يعد البوتاسيوم بمثابة إلكتروليت يساعد على زيادة إخراج الصوديوم من خلال البول.

توصلت دراسة نشرت في مجلة ارتفاع ضغط الدم إلى أن البوتاسيوم يمكن أن يستخدم كمحلول غير دوائي لخفض ضغط الدم. وعلى وجه التحديد، عندما يدخل الصوديوم إلى الجسم بكميات زائدة، غالباً بسبب تناول الكثير من الملح، فإن الكلى ستتولى مهمة إخراج هذا الصوديوم الزائد لتنظيم كمية السوائل في الجسم والحفاظ على ضغط الدم.

يساعد البوتاسيوم أيضًا الكلى على إخراج الصوديوم الزائد بشكل أفضل. يوصي الخبراء بأن يستهلك الشخص البالغ حوالي 4700 إلى 5000 ملغ من البوتاسيوم يوميًا. تحتوي ثمرة خيار متوسطة الحجم على حوالي 440 ملجم من البوتاسيوم ولكنها تحتوي على 45 سعرة حرارية فقط وهي منخفضة للغاية في الدهون النباتية.

هناك العديد من الطرق لإدخال الخيار إلى نظامك الغذائي اليومي. يمكن استخدام هذا النبات كوجبة خفيفة خلال النهار أو كطبق جانبي للوجبات الرئيسية. يمكن أيضًا غسل الخيار وتناوله طازجًا أو مقليًا. على وجه الخصوص، لا يجب غمس الخيار في الملح لأنه سوف يقلل من تأثير البوتاسيوم.

ومع ذلك، هناك شيء واحد يجب ملاحظته وهو أن الأشخاص الذين يتناولون أدوية لتسييل الدم لا ينبغي لهم تناول الكثير من الخيار. ويرجع السبب إلى أن الخيار يحتوي على مستويات عالية من فيتامين ك، الذي يمكن أن يتفاعل مع أدوية تسييل الدم، بحسب موقع Medical News Today .