أنا وزملائي نحب شرب القهوة المملحة، كل صباح تقريبًا. هل هو مضر بصحتنا؟ (تونغ، 30 عامًا، هانوي )
رد:
يتم تحضير قهوة الملح عن طريق خلط مكونات القهوة والملح والقشدة والحليب المكثف، مما يخلق نكهة فريدة من نوعها، يحبها الشباب. بحسب الوصفة، قد يحتوي كوب من القهوة المملحة على ما يصل إلى 5 غرامات من الملح، أي ما يعادل 25 غرامًا من مسحوق القهوة.
توصي منظمة الصحة العالمية بأن لا يتناول كل شخص بالغ أكثر من 5 جرامات من الملح يومياً، بينما يتناول الفيتناميون 9.4 جرامات من الملح، أي ما يقرب من ضعف الكمية الموصى بها. إذا كنت تشرب كمية أكبر من القهوة المالحة، فهذا يعني أنك تتناول كمية أكبر من الملح مما يحتاجه جسمك.
إن تناول الكثير من الملح يعد أحد عوامل الخطر الرئيسية لارتفاع ضغط الدم والسكتة الدماغية والنوبة القلبية. كما أنه يزيد من خطر الإصابة بسرطان المعدة، وفشل الكلى، وهشاشة العظام، والعديد من الاضطرابات الأخرى.
من الأفضل الحد من تناول القهوة المالحة وعدم شربها كل يوم. إذا كنت مهتمًا، يمكنك تجربة القهوة المالحة ولكن يجب عليك تقليل الحاجة إلى الملح في وجبتك. في المتوسط، ينبغي للشخص أن يأكل أقل من 5 جرام يوميًا. القهوة هي مشروب يساعدك على البقاء مستيقظًا، ولكن لا ينبغي عليك الإفراط في تناولها. يجب شرب 1-2 كوب فقط يوميًا، واحذر من شربه قبل النوم لتجنب الأرق.
الأستاذ المشارك، الدكتور نجوين ثي لام
نائب المدير السابق للمعهد الوطني للتغذية
[إعلان 2]
رابط المصدر
تعليق (0)