أنا وزملائي نحب شرب القهوة المملحة كل صباح تقريبًا، فهل هذا مضر بصحتنا؟ (تونغ، 30 عامًا، هانوي)
رد:
يتم تحضير القهوة المالحة عن طريق خلط مكونات القهوة والملح والقشدة والحليب المكثف، مما يخلق نكهة فريدة من نوعها، يحبها الشباب. بحسب الوصفة، يمكن أن يحتوي كوب من القهوة المملحة على ما يصل إلى 5 غرامات من الملح، أي ما يعادل 25 غراماً من مسحوق القهوة.
توصي منظمة الصحة العالمية بأن لا يتناول كل شخص بالغ أكثر من 5 غرامات من الملح يومياً، بينما يتناول الفيتناميون 9.4 غرامات من الملح، أي ما يقرب من ضعف الكمية الموصى بها. إذا كنت تشرب القهوة المالحة أكثر، فهذا يعني أنك تتناول كمية من الملح أكبر من احتياجات جسمك.
إن تناول الكثير من الملح يعد أحد عوامل الخطر الرئيسية لارتفاع ضغط الدم والسكتة الدماغية والنوبات القلبية. كما أنه يزيد من خطر الإصابة بسرطان المعدة، وفشل الكلى، وهشاشة العظام، والعديد من الاضطرابات الأخرى.
من الأفضل الحد من تناول القهوة المالحة وعدم شربها كل يوم. إذا كنت مهتمًا، يمكنك تجربة القهوة المالحة ولكن يجب عليك تقليل الحاجة إلى الملح في وجبتك. في المتوسط، يجب على الشخص أن يأكل أقل من 5 جرام يوميًا. القهوة مشروب يساعدك على البقاء مستيقظًا، لكن لا يجب الإفراط في تناولها، بل يجب شرب 1-2 كوب فقط يوميًا، واحذر من شربها قبل النوم لتجنب الأرق.
الأستاذ المشارك، الدكتور نجوين ثي لام
نائب المدير السابق للمعهد الوطني للتغذية
[إعلان رقم 2]
رابط المصدر
تعليق (0)