هناك عمل ولكن ليس "هناك"

هذه هي مشاركة بطل العمل هو كوانج كوا في ورشة عمل "بناء علامة تجارية وطنية للأرز الفيتنامي"، التي نظمتها صحيفة توي تري بالتنسيق مع وزارة الزراعة والتنمية الريفية واللجنة الشعبية لمقاطعة سوك ترانج بعد ظهر يوم 10 ديسمبر، في سوك ترانج. ويعد هذا حدثًا مهمًا في سياق تحقيق صناعة الأرز في فيتنام إنجازات تصديرية رائعة.

دخل الأرز الفيتنامي إلى السوق العالمية الراقية.

وفي حديثه عن احتمال بناء علامة تجارية للأرز الفيتنامي، وكيف سيكون الأمر في السنوات العشر المقبلة، أقر بطل العمل هو كوانغ كوا بأنه استناداً إلى تجربة بناء العلامات التجارية الشهيرة للأرز في العالم مثل الهند وتايلاند وكمبوديا، "لم نتمكن من القيام بذلك (العلامة التجارية)، وحتى لو فعلنا ذلك، فلن نصل إلى أي مكان".

نظرة عامة على الورشة – الصورة: كوانغ دينه

"بالنظر إلى البلدان الأكثر نجاحًا في العلامات التجارية في العالم، تركز الهند على البسمتي، وتايلند لديها هوم مالي، وهذا يعني أنهم يركزون على نوع واحد. بمجرد إنشاء سلالة ما، هناك دائمًا معيار نقاء. وقال السيد كوا في تصريح له "خلال السنوات العشر المقبلة، أينما ذهبت فيتنام، يجب عليها أن تتبع القواعد الدولية، ولا يمكنها أن تفعل غير ذلك".

وفقا للسيد هو كوانغ كوا، فإن الرائحة هي جوهر الأرز، وجميع البلدان تختار الرائحة كعلامة تجارية لها. الخطوة التالية دائمًا هي النقاء، وبالنسبة للأرز الأبيض، الرطوبة أمر طبيعي.

في فيتنام، التلوث الكيميائي كثير جدًا بسبب الزراعة المكثفة، لذلك في مسألة بناء علامة تجارية في فيتنام، بالإضافة إلى معيار النقاء، من الضروري الحد من المواد الكيميائية بحيث يكون للأرز نكهة طبيعية (تقليل المبيدات الحشرية الكيميائية بالمبيدات الحشرية العضوية، وتقليل الأسمدة الكيميائية بالأسمدة البيولوجية)، وتجنب نضج الأرز خلال فترات هطول الأمطار الغزيرة أو أشعة الشمس الزائدة للحفاظ على الرائحة.

"نحن سعداء للغاية لأنه هذا العام، مع دخولنا سوق الأرز المتميز في العالم، تغير سلوك الأعمال والمزارعين كثيرًا. تطلب الشركات والأفراد تدريجياً ويدعمون بعضهم البعض لرفع مستوى جودة المنتج. "هذا هو العامل الذي يسمح لنا بالمضي قدمًا" ، اقترح السيد هو كوانج كوا.

بطل العمل، المهندس هو كوانغ كوا – تصوير: كوانغ دينه

وفي هذا الصدد، فإن السيد فام تاي بينه - رئيس مجلس إدارة شركة Trung An High-Tech Agriculture Joint Stock Company لديه وجهة نظر مختلفة، فقد تحدثت فيتنام عن علامة تجارية للأرز وصنعتها منذ فترة طويلة. وفي الوقت الحاضر، ليس صحيحا تماما أن نقول إنه لا يوجد أي شيء من هذا القبيل ولم يكن ناجحا.

تستورد الفلبين حاليا عشرات الآلاف من الأطنان من الأرز من فيتنام سنويا. "في نهاية عام 2023، وقع حدث حظرت فيه الهند صادرات الأرز، مما تسبب في ارتفاع أسعار الأرز. لكن الآن الهند رفعت الحظر وأصبحت تبيع بأسعار رخيصة جدًا، فلماذا لا تشتري الفلبين من الهند بل من فيتنام؟ "هذا لأنهم يثقون في الأرز الفيتنامي"، علق السيد بينه.

ومن ثم، يرى السيد بينه أن بناء علامة تجارية ناجحة للأرز يعني بناء ثقة المستهلكين المحليين والدوليين.

وفيما يتعلق بقضية بناء علامة تجارية وطنية للأرز الفيتنامي، قال السيد بينه إنه والسيد هو كوانج كوا كانا "لا ينفصلان" من عام 2010 إلى عام 2014 في قضية بناء علامة تجارية وطنية للأرز الفيتنامي لنشرها في جميع أنحاء العالم.

بحسب السيد بينه، ما سر شهرة أرزنا الفيتنامي ST25 عالميًا؟ على الرغم من قلة صادراته، إلا أنه يُمكن استخدامه لبناء علامة تجارية فيتنامية رائدة. عندما يكون لدينا أفضل أرز في العالم كعلامة تجارية وطنية، فإن أنواعًا أخرى من الأرز تستفيد أيضًا. ينبغي على فيتنام اختيار أرز ST25 باعتباره صنف الأرز النموذجي لفيتنام.

وبالإضافة إلى ذلك، ينبغي أن تمتد العلامة التجارية من الحقل إلى المائدة، وخاصة فيما يتعلق بقضايا النظافة والسلامة الغذائية. إذا لم نقم بالبناء بشكل صحيح، حتى لو كان الأرز هو الأفضل في العالم وتم إرجاع مئات الحاويات، فإننا سنظل متأثرين.

"لبناء علامة تجارية للأرز، يتعين علينا بناء السلسلة بأكملها من البذور، إلى الحقول، والإنتاج والمعالجة. وقال السيد بينه "إذا نجحنا في بناء ثقة المستهلك، فإن بناء العلامة التجارية سيكون ناجحاً".

اقتراح 6 حلول للتغلب على مشكلة الأرز الفيتنامي وبناء العلامة التجارية

ومن منظور محلي، أشار السيد فونج كوك نام - نائب رئيس اللجنة الشعبية لمقاطعة سوك ترانج - إلى أن مقاطعة سوك ترانج اتبعت في السنوات الأخيرة سياسة تعزيز إعادة هيكلة الإنتاج الزراعي نحو زيادة القيمة المضافة والتكيف مع تغير المناخ. وتعتبر صناعة الأرز واحدة من المنتجات الرئيسية في المقاطعة. وعلى وجه الخصوص، شهدت صناعة الأرز تحسناً تدريجياً من حيث الجودة والكفاءة الاقتصادية، مما أدى إلى زيادة دخل مزارعي الأرز.

ومن أبرز ما يميز هذا القطاع أن نسبة الأرز المتخصص والأرز عالي الجودة تشكل أكثر من 54%. تشكل أصناف الأرز ST24 وST25 وحدها أكثر من 18% ويتم تصنيفها على أنها "أفضل أرز في العالم" من خلال المسابقات الدولية.

وقال السيد فونغ كوك نام إن ضغوط المنافسة في السوق الدولية أصبحت كبيرة بشكل متزايد على صناعة الأرز. كما بدأت العديد من البلدان في المنطقة التي تتمتع بمزايا في مجال الأرز في إعادة فتح اقتصادها تدريجيا بعد فترة من القيود على التصدير.

وقد تغيرت أذواق المستهلكين في بعض الأسواق التقليدية بشكل كبير أيضًا. لا يهتم العديد من البلدان والمستهلكين بمنتجات الأرز اللذيذة والمغذية والصحية فحسب، بل يشترطون أيضًا أن يكون إنتاج الأرز صديقًا للبيئة. ويظهر ذلك أن صناعة الأرز في فيتنام تواجه تحديات وفرصاً في الوقت نفسه.

ومن ناحية الإدارة، قال السيد لي ثانه هوا - نائب مدير إدارة الجودة والمعالجة وتنمية السوق (وزارة الزراعة والتنمية الريفية) -: لقد شهدت صناعة الأرز في فيتنام تطوراً مذهلاً في العقود الأخيرة. من دولة مستوردة، أصبحت فيتنام الدولة الرائدة في التصدير على مستوى العالم، حيث صنفتها منظمة الغذاء العالمي كدولة تضمن الأمن الغذائي العالمي.

وفي محصول الأرز لعام 2024، ستبلغ مساحة البلاد بأكملها 7.09 مليون هكتار، بمتوسط ​​إنتاج يبلغ 61.2 قنطار/هكتار، وإنتاج يبلغ 43.4 مليون طن. وفي الأشهر العشرة الأولى من عام 2024، ارتفعت قيمة صادرات الأرز الفيتنامي إلى الفلبين بنسبة 59.1%، وإلى إندونيسيا بنسبة 20.2%، وإلى ماليزيا بنسبة 2.2 مرة. إن دور العلامة التجارية في تطوير صناعة الأرز يعد عاملاً يزيد من قيمة المنتج وقدرته التنافسية، ويربط بين هدف التنمية المستدامة وزيادة القيمة المضافة.

وبحسب السيد لي ثانه هوا، فإن تطوير العلامات التجارية للأرز في فيتنام حقق نتائج الآن. وعلى وجه التحديد، نجحت عدد من شركات الأرز الفيتنامية في بناء علاماتها التجارية وترسيخ موطئ قدم لها في السوق الدولية. تشمل العلامات التجارية النموذجية أرز ST25 من السيد Ho Quang Cua. ومن بينها، أرز ST25 الذي جلب الفخر لصناعة الزراعة في فيتنام عندما فاز بلقب "أفضل أرز في العالم".

إن نجاح ST25 هو شهادة على الإمكانات الكبيرة التي تتمتع بها صناعة الأرز الفيتنامية، مما يوفر أساسًا لصناعة الأرز الفيتنامية لرفع علامتها التجارية في السوق العالمية.

ومع ذلك، لا يزال تطوير العلامة التجارية للأرز الفيتنامي يواجه بعض الصعوبات، مثل بناء الثقة في الجودة، ونقص الدعم القانوني في حماية العلامات التجارية الدولية، وعدم التركيز على السوق المحلية.

"الحاجة إلى تحسين جودة المنتج؛ بناء وتطوير العلامات التجارية للأرز والمؤشرات الجغرافية؛ تنويع منتجات تصدير الأرز؛ تطوير منتجات الأرز ذات القيمة المضافة؛ الابتكار التكنولوجي في إنتاج الأرز؛ "تعزيز التجارة الدولية وتأكيد مكانة العلامة التجارية" ، اقترح السيد هوا 6 حلول للتغلب على العلامة التجارية للأرز الفيتنامية وبنائها.

المصدر: https://congthuong.vn/xay-dung-thuong-hieu-gao-viet-co-lam-nhung-chua-toi-363585.html