في 12 ديسمبر، قال أحد قادة إدارة الثقافة والرياضة في خانه هوا إن وزير الثقافة والرياضة والسياحة قرر للتو إدراج معرفة استغلال ومعالجة أعشاش الطيور في خانه هوا في قائمة التراث الثقافي غير المادي الوطني.
 |
كل عام في اليوم العاشر من الشهر القمري الخامس، يقيم شعب خان هوا مهرجانًا في جزيرة عش الطيور هون نوي لإحياء ذكرى المزايا العظيمة للأسلاف الذين أسسوا وطوروا صناعة عش الطيور. |
كما طلب وزير الثقافة والرياضة والسياحة من رؤساء اللجان الشعبية على كافة المستويات -التي يوجد فيها تراث ثقافي غير مادي- مدرج في القائمة في نطاق مهامهم وصلاحياتهم، القيام بالإدارة الحكومية وفقاً لأحكام قانون التراث الثقافي.
يعود تاريخ صناعة أعشاش الطيور في خانه هوا إلى ما يقرب من 700 عام. تعد مقاطعة خان هوا أيضًا موطنًا لأكبر عدد من طيور السمامة الجزرية في البلاد، وتصنف جودة أعشاش الطيور فيها على أنها الأفضل في العالم، وتُعرف بأنها المنطقة التي تحمل الرقم القياسي لأكبر عدد من كهوف طيور السمامة الجزرية وأكبر إنتاج في آسيا.
لا يعد عش الطائر خانه هوا مجرد طبق محفور بعمق في أذهان شعب خانه هوا، بل أصبح أيضًا رمزًا للمطبخ الغني لشعب هنا ويساهم في الترويج للمطبخ الفيتنامي دوليًا.
 |
| عمال يقومون بتجهيز أعشاش الطيور في مصنع في خان هوا استعدادا لتصديرها للخارج. |
تعليق (0)