طريقة شواء السمك بالمقلاة الهوائية لذيذة مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل الجميع سيشيد بها

GĐXH – السمك المشوي هو الطبق المفضل لدى العديد من الناس. إن قلي السمك في المقلاة أو شوائه على الفحم كان دائمًا ما يجعل ربات البيوت يكافحن من أجل العثور على نصائح لطهي السمك حتى يصبح لونه بنيًا ذهبيًا ومقرمشًا دون تناثر الزيت أو كسر السمك. ومع ذلك، فإن الطريقة التالية لشواء الأسماك باستخدام المقلاة الهوائية سوف تساعدك على حل مشكلة شواء/قلي الأسماك بسرعة مع الاستمرار في تناول أطباق السمك اللذيذة مثل المقلية أو المشوية على الفحم.

المكونات اللازمة للتحضير:

بالنسبة للأسماك المشوية، يجب عليك اختيار سمك البلطي الطازج أو البلطي الأحمر لأن هذين النوعين من الأسماك يحتويان على عدد قليل من العظام الصغيرة. بعد الشراء، قومي بتنظيف السمك بالخل أو الملح أو الأفضل من ذلك، الخل الأبيض (لأن بائعي السمك يقولون أن الخل الأبيض هو أفضل طريقة لإزالة رائحة السمك) ثم نظفي الأغشية السوداء لإزالة كل رائحة السمك.

Cách nướng cá bằng nồi chiên không dầu thơm ngon ngoài giòn trong mềm, ai ăn cũng khen - Ảnh 1. — غالبًا ما يتم استخدام سمك البلطي والبلطي الأحمر في صنع أطباق الأسماك الكاملة المشوية أو المقلية لأنها تحتوي على عدد قليل من العظام الصغيرة وهي لذيذة. (صورة سمك البلطي)

تستخدم وصفة السمك المقلي بالهواء أدناه سمك البلطي وتلفه بورق القصدير عند الخبز.

Cách nướng cá bằng nồi chiên không dầu thơm ngon ngoài giòn trong mềm, ai ăn cũng khen - Ảnh 2. — سمك البلطي

1 سمكة بلطي

صلصة الفلفل الحار: ملعقة كبيرة

الزنجبيل والبصل والثوم والكركم، مفرومين قليلاً من كل

1 فلفل حار و 3 سيقان من عشبة الليمون، مهروسة

نصف ملعقة صغيرة من صلصة السمك، نصف ملعقة صغيرة من الملح، نصف ملعقة صغيرة من مسحوق التوابل

زيت الطهي، الفلفل كل قليل

Cách nướng cá bằng nồi chiên không dầu thơm ngon ngoài giòn trong mềm, ai ăn cũng khen - Ảnh 3. — مكونات تتبيل السمك لعمل سمك مشوي مع ساتيه باستخدام المقلاة الهوائية. الصورة: منزل بن هنا.

أدوات للأداء

مقلاة هوائية

رقائق الألومنيوم (يمكنك استخدام رقائق الألومنيوم أو لا)

طريقة طهي السمك المشوي باستخدام المقلاة الهوائية

Cách nướng cá bằng nồi chiên không dầu thơm ngon ngoài giòn trong mềm, ai ăn cũng khen - Ảnh 4. — استخدمي سكينًا لعمل بعض الجروح الخفيفة على جانبي السمكة لتساعد على امتصاص التوابل بسهولة عند التتبيل. الصورة: الإنترنت

بعد تنظيف السمك وتصفيته، استخدمي سكينًا لعمل بعض الشقوق الخفيفة على جانبي السمك للمساعدة في امتصاص التوابل بسهولة عند التتبيل.

Cách nướng cá bằng nồi chiên không dầu thơm ngon ngoài giòn trong mềm, ai ăn cũng khen - Ảnh 5. — بعد دهن السمك بالتتبيلة بشكل متساوي، قومي بتتبيل السمك لمدة تتراوح بين 20 إلى 30 دقيقة حتى يمتص السمك التوابل.

استخدمي فرشاة لتوزيع التتبيلة بالتساوي على السمك واتركيه في التتبيلة لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

Cách nướng cá bằng nồi chiên không dầu thơm ngon ngoài giòn trong mềm, ai ăn cũng khen - Ảnh 6. — صب القليل من الماء في الجزء السفلي من المقلاة الهوائية للحفاظ على الأسماك المشوية من الجفاف.

صب القليل من الماء في الجزء السفلي من المقلاة الهوائية قبل وضع رف الشواء فيها - وهذا سوف يمنع الأسماك المشوية من الجفاف.

Cách nướng cá bằng nồi chiên không dầu thơm ngon ngoài giòn trong mềm, ai ăn cũng khen - Ảnh 7. — وضعت السمكة في القدر. إذا كنت لا تستخدم ورق القصدير، قم بتوزيع طبقة خفيفة ومتساوية من زيت الطهي على سطح الشواية حتى لا تفقد الأسماك جلدها.

بعد ذلك، قومي بتغطية الجزء السفلي من المقلاة الهوائية بطبقة من ورق الألمنيوم (إذا كنت تستخدمين ورق الألمنيوم)، ثم ضعي السمك في الوعاء واقليه للمرة الأولى لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

Cách nướng cá bằng nồi chiên không dầu thơm ngon ngoài giòn trong mềm, ai ăn cũng khen - Ảnh 8. — ثم تقلب السمكة على الوجه الآخر وتدهن بطبقة أخرى من التتبيلة عليها وتستمر في القلي على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15 دقيقة أخرى حتى يصبح لون السمكة ذهبياً.

ثم اقلبي السمك وادهني طبقة أخرى من التتبيلة عليه واستمري في القلي على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15 دقيقة أخرى حتى يصبح السمك ذهبي اللون بالتساوي ويكون لديك طبق سمك مشوي لذيذ، مقرمش من الخارج ولين من الداخل.

Cách nướng cá bằng nồi chiên không dầu thơm ngon ngoài giòn trong mềm, ai ăn cũng khen - Ảnh 9. — الطبق النهائي من السمك المشوي لذيذ، مقرمش من الخارج وطري من الداخل.

[إعلان 2]
المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-nuong-ca-bang-noi-chien-khong-dau-thom-ngon-ngoai-gion-trong-mem-vua-nhanh-vua-nhan-172250301205453257.htm