استعدادًا ليوم آلهة المطبخ، في قرية تربية سمك الشبوط الأحمر في بلدة تان فونج، منطقة كوانج شوونج (ثانه هوا)، ينشغل الناس بضخ المياه من البرك، ويأتي التجار من كل مكان لشراء الأسماك، كما ترتفع أسعار البيع أيضًا. يتزايد يوما بعد يوم.
قال السيد نجوين فان لوان (من مواليد عام 1962)، من شارع باي تروك، بلدة تان فونج، إن عائلته تقوم بتربية وبيع الأسماك منذ أجيال. ومع ذلك، في نهاية كل عام، تقوم عائلته بتربية المزيد من برك أسماك الشبوط الأحمر لبيعها قبل عطلة تيت لآلهة المطبخ.
"بمساحة أكثر من 3 هكتارات من البركة، أترك هذا العام ما يقرب من هكتار واحد لتربية سمك الكارب الأحمر. تتم تربية أسماك الكارب الأحمر خلال الأشهر الثلاثة الأخيرة من العام تقريبًا. ولكي أجعل السمكة تبدو جميلة، يجب أن أمنعها من أن تصبح كبيرة للغاية، حوالي 2 إلى 3 أصابع هو الحجم الكافي"، كما قال السيد لون.
بمساحة تصل إلى نحو هكتار واحد، تمكنت عائلة السيد لون هذا العام من حصد أكثر من 2 طن من الأسماك. وبسعر البيع الحالي البالغ 150 ألف دونج للكيلوغرام، تقدر عائلته أن تكسب أكثر من 300 مليون دونج، وبعد خصم النفقات، يبلغ الربح حوالي النصف.
وبحسب السيد لون، فإن أسعار الأسماك تتقلب سنويا ما بين 100 إلى 120 ألف دونج للكيلوغرام فقط. وبما أن المحافظات الشمالية تأثرت بالفيضانات هذا العام، لم يعد هناك المزيد من الأسماك، فجاء التجار للشراء بكميات كبيرة، وبالتالي كان سعر البيع أعلى أيضًا.
"في كل عام، من بعد ظهر يوم 20 ديسمبر إلى صباح يوم 21 ديسمبر، تقوم عائلتي بتنظيف البركة لصيد الأسماك. ولكن هذا العام، جاء التجار في كل مكان للشراء مبكرًا، واضطرت عائلتي إلى تجفيف البركة اعتبارًا من اليوم الخامس عشر وبيعها مقابل 150 ألف دونج/كيلوغرام. وقال لوان "اليوم ارتفع السعر إلى 170 ألف دونج للكيلوغرام، ومن المتوقع أن يكون السعر غدا أعلى من ذلك".
ليس بعيدًا عن منزل السيد لون، يقف السيد نجوين فان سون (من مواليد عام 1963) وزوجته يسحبان الشباك لصيد الأسماك للزبائن. تقوم عائلة السيد سون بتربية بركتين، ومن المتوقع أن تنتج حوالي 2 طن من الأسماك. السعر الحالي الذي يبيع به (21 ديسمبر) هو 170 ألف دونج/كيلوجرام.
وبحسب السيد سون، فإن سمك الشبوط تان فونج يحظى بشعبية كبيرة بسبب لونه الأحمر الساطع، وهو مختلف عن الأسماك من الأماكن الأخرى التي تكون ذات لون أحمر غامق وشاحب. يعتقد المشترون أن الأسماك ذات اللون الأحمر الزاهي تمثل القوة والحيوية والصحة لمساعدة آلهة المطبخ على الإبحار بسلاسة إلى الجنة.
قال السيد نجوين فان نغوك (تاجر من منطقة هاو لوك، ثانه هوا) إنه يذهب كل عام إلى مدينة تان فونج لشراء أطنان من سمك الشبوط الأحمر لإعادة استيراده إلى العملاء في سوق المنطقة.
"لقد دفعت وديعة شهرية مقدمًا لبعض مالكي البرك بمبلغ 140 ألف دونج/كيلوجرام، وهو أعلى بـ 40 ألف دونج/كيلوجرام من العام الماضي. وقال السيد نغوك "من المتوقع أن تكون مبيعات الأسماك بالتجزئة أعلى بكثير من السنوات السابقة".
وقال رئيس اللجنة الشعبية لبلدة تان فونج، إن البلدة بأكملها لديها حاليا أكثر من 300 أسرة تقوم بتربية الأسماك على مدار العام، مع التركيز على تربية سمك الشبوط الأحمر في الأشهر الثلاثة الأخيرة من العام. يقوم هذا المكان كل عام بتزويد السوق داخل المحافظة وخارجها بمئات الأطنان من الأسماك في الثالث والعشرين من شهر ديسمبر. بفضل تربية سمك الكارب الأحمر، تتمتع العديد من الأسر بدخل مرتفع في نهاية العام، حيث تكسب بعض الأسر ما بين 100 إلى 150 مليون دونج في كل مرة تحتفل فيها بمهرجان أونج كونج أونج تاو.
[إعلان رقم 2]
المصدر: https://vietnamnet.vn/ca-chep-do-cung-ong-cong-ong-tao-tang-gia-theo-ngay-2365004.html
تعليق (0)