بعد مغادرة المدينة للعودة إلى الريف، بدأ زوجان يبلغان من العمر 9 سنوات عملًا تجاريًا من مخبز صغير

السيد نجوين آنه توان وزوجته فو ثي ثوي آن (الجناح الأول، مدينة تان آن) يصنعان المشروبات للزبائن.

بعد أكثر من 10 سنوات من العيش في مدينة هوشي منه، قرر نجوين آنه توان (مواليد 1995) وفو ثي ثوي آن (مواليد 1996)، المقيمين في الجناح الأول، مدينة تان آن ، مقاطعة لونغ آن، ترك حياتهما الحضرية الصاخبة والعودة إلى مسقط رأسهما لبدء عمل تجاري . رحلتهم ليست مجرد قصة مخبز صغير، بل هي أيضًا درس عن العزيمة والشغف.

قبل أن يقرر العودة إلى مدينة تان آن، عمل السيد توان وزوجته في وظائف عديدة في مدينة هو تشي منه، من خدمات الإقامة إلى التجارة والديكور والتصميم، وما إلى ذلك. إلا أن الحياة الباهظة والصاخبة والمرهقة جعلتهما يفقدان اهتمامهما بالمدينة. اختاروا العودة إلى مدينتهم للبدء من جديد برأس مال قدره 70 مليون دونج.

وجدنا موقعًا، زيّننا المتجر، واشترينا المكونات، وبدأنا رحلة جديدة في صناعة وبيع الكعك والمشروبات. لم نكن أنا وزوجتي ننوي في السابق بدء مشروع في هذا المجال، ولكن بفضل أقاربنا الذين يعملون في هذا المجال، بدأنا نتعلم ونصبح شغوفين به تدريجيًا،" قال توان.

يقع مخبز السيد توان في زاوية صغيرة من شارع ثو كوا هوان، الجناح الأول، مدينة تان آن. يقدم المحل حاليا أكثر من 8 أنواع مختلفة من الكعك، من الخبز الحلو، كعكة الإسفنج، كعكة الكريمة، الكوكيز إلى الجبن الكاجو،... إلى جانب ذلك، يقدم المحل أيضًا العديد من أنواع المشروبات، وأبرزها ماتشا لاتيه، والذي يحبه الكثير من الزبائن.

"لتحضير دفعة من الكعكات اللذيذة، كان علينا أن نمرّ بالعديد من الإخفاقات، وأحيانًا كانت أربع أو خمس دفعات متتالية تتلف. بعد شهرين من بدء العمل، اكتسبتُ ثلاثة كيلوغرامات فقط من تناول الكعكات المتبقية والفاسدة"، قالت السيدة آن مبتسمةً.

دفعة جذابة من جبن الكاجو

أحد المنتجات المميزة للمتجر هو الكوكيز. للحصول على المذاق اللذيذ والمذاق المقرمش المثالي، اختارت السيدة آن مكونات الشوكولاتة النقية على الرغم من أنها تكلف أكثر من النوع العادي. بالإضافة إلى ذلك، يتم استيراد مكونات أخرى مثل الحليب مباشرة من مزارع الألبان ومعالجتها يدويًا لضمان الجودة. بالإضافة إلى الكعك التقليدي، ينتج المتجر أيضًا كعكات لمرضى السكر، بهدف التنوع وضمان صحة رواد المطعم.

الزبائن الرئيسيون للمطعم هم الطلاب والشباب. بفضل جودة المنتجات والخدمة المخلصة، يعود حوالي 70% من العملاء. بعد أن استمتع بها الكثير من الناس قاموا بتقديم أصدقائهم لتجربتها.

ومع ذلك، وفقًا للسيد توان، فإن سوق الوجبات الخفيفة في تان آن ضيق للغاية ولكن مستوى المنافسة مرتفع. "بدء مشروع تجاري ليس بالأمر الصعب، لكن الجزء الصعب يكمن في تغيير عقليتك. إذا كنت مثابرًا وعازمًا، فستحظى بقاعدة عملاء مستقرة بالتأكيد"، أكد السيد توان.

عينات الكيك المعروضة في المتجر

وتعتقد السيدة آن أيضًا أن الحاجز الأكبر الذي يواجه العديد من الشباب عند بدء الأعمال التجارية ليس رأس المال أو الخبرة، بل الخوف من الرأي العام. كثير من الشباب خجولون ويخشون أن يُحكم عليهم. لكن الأهم هو أن تعرف ما تفعله. جرّبه في صغرك، وإلا ستندم عليه لاحقًا، كما قال آن.

بعد ثلاثة أشهر من بدء العمل، وعلى الرغم من العديد من الصعوبات، تمكن السيد توان وزوجته من الحصول على عدد ثابت من العملاء ودخل كافٍ لتغطية نفقات معيشتهم. في البداية، كانت هناك أيام لم تتجاوز فيها الإيرادات 100 ألف دونج، ولكن بفضل المثابرة وتحسين الجودة، تحسنت الأعمال تدريجيًا.

وفي المستقبل القريب، يخطط الزوجان لتوسيع نموذج أعمالهما من خلال توريد المقاهي ومنافذ البيع بالتجزئة والترويج للأعمال من خلال منصات التجارة الإلكترونية. "طالما أنك تؤدي بشكل جيد في العمل الذي تسعى إليه، فإن كل شيء سوف يتحسن" - قال السيد توان بتفاؤل.

إن قصة هذا الزوجين 9X ليست مجرد رحلة ريادة أعمال فحسب، بل هي أيضًا مصدر إلهام لأولئك الذين يعتزون بحلم "مغادرة المدينة والعودة إلى الريف" للعثور على اتجاه جديد لأنفسهم.

ك. ثوا

المصدر: https://baolongan.vn/bo-pho-ve-que-vo-chong-9x-khoi-nghiep-tu-tiem-banh-nho-a192811.html