حماية جهازك الهضمي: تجنب هذه الأطعمة الستة

يلعب الجهاز الهضمي دورًا مهمًا في الحفاظ على الصحة العامة - صورة توضيحية

هل عسر الهضم مرض؟

قال الدكتور تران فان سون، من مستشفى فو تو العام، إن عملية الهضم هي عملية تحويل الطعام إلى مغذيات يمكن امتصاصها من خلال الجهاز الهضمي وإلى الدم.

وتتم هذه العملية من الفم إلى الأمعاء الغليظة. أي عامل يعطل أو يعيق أو يقاطع عملية الهضم في الجهاز الهضمي يسمى اضطراب هضمي.

اضطرابات الجهاز الهضمي ليست مرضًا بل هي نتيجة لأسباب عديدة مختلفة، وأكثرها شيوعًا أمراض القولون مثل التهاب القولون المزمن أو متلازمة القولون العصبي، والتي يمكن أن تعطل وظيفة الجهاز الهضمي، مما يسبب آلامًا في البطن أو إسهالًا أو إمساكًا لفترات طويلة.

تؤثر قرحة المعدة والاثني عشر والارتجاع المعدي المريئي على القدرة على هضم وامتصاص العناصر الغذائية. يتم فقدان التوازن بين البكتيريا المفيدة والضارة في الأمعاء بسبب الإفراط في استخدام المضادات الحيوية أو اتباع نظام غذائي غير مناسب.

يعد استخدام الطعام المتسخ وغير الصحي، أو تناول الطعام غير المنتظم أو استهلاك الكثير من الطعام الحار والكحول من الأسباب الشائعة لاضطرابات الجهاز الهضمي. يؤثر الضغط النفسي المستمر سلباً على الوظيفة الانقباضية للمعدة والجهاز الهضمي.

وبحسب الدكتور سون، فإن اضطرابات الجهاز الهضمي، على الرغم من أنها لا تهدد الحياة بشكل مباشر، إلا أنها يمكن أن تسبب العديد من التأثيرات السلبية على صحة ونوعية حياة المريض.

في المرحلة الخفيفة، تجعل هذه الحالة المريض يشعر دائمًا بالتعب والتوتر وعدم الراحة. إن الذهاب إلى الحمام عدة مرات لا يسبب الإزعاج في الحياة اليومية فحسب، بل يسبب أيضًا الجفاف، مما يؤدي إلى الضعف.

علاوة على ذلك، فإن فقدان الشهية لفترات طويلة يمكن أن يسبب نقص التغذية، وفقدان الوزن السريع، وانخفاض المقاومة، ويؤثر على إنتاجية العمل والأنشطة اليومية.

إذا لم يتم علاجها على الفور، يمكن أن تتطور اضطرابات الجهاز الهضمي إلى أمراض أكثر خطورة مثل ضعف وظيفة الجهاز الهضمي، ومتلازمة القولون العصبي، والتهاب القولون، أو أورام القولون أو حتى النزيف المعوي.

وعلى وجه الخصوص، يمكن أن تؤدي الظروف المطولة إلى زيادة خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم - وهو أحد الأمراض الخطيرة التي يمكن أن تهدد الحياة.

النظام الغذائي المناسب يساعد على تحسين وظيفة الجهاز الهضمي - صورة توضيحية

الأطعمة التي يجب تجنبها لحماية الجهاز الهضمي

وفقا للدكتورة نجوين ثي لان هونغ - مستشفى فو تو العام، فإن اتباع نظام غذائي معقول لا يساعد فقط على تحسين وظيفة الجهاز الهضمي، بل يعزز أيضًا مقاومة الجسم.

لحماية الجهاز الهضمي، تجنب الأطعمة النيئة ، لأنها قد تحتوي على بكتيريا ضارة، مما يزيد من خطر الإصابة بالعدوى المعوية ويسبب اضطرابات في الجهاز الهضمي. تجنب المنتجات غير الصحية التي قد تحتوي على مواد كيميائية سامة يمكن أن تلحق الضرر بالجهاز المعوي.

بالإضافة إلى ذلك، تجنب المشروبات الكحولية والكافيين التي تؤثر سلباً على الجهاز الهضمي، وتزيد من خطر الإصابة بقرحة المعدة. يمكن أن تؤدي الفواكه الحمضية مثل البرتقال والليمون إلى تفاقم الإسهال أو الانتفاخ.

ينبغي تجنب الفواكه المجففة لأنها تحتوي على نسبة عالية من السكر، الذي يمكن أن يسبب اضطراب في الجهاز الهضمي، ويسبب الإمساك أو الإسهال. وأخيرا، تجنب الأطعمة المقلية والأطعمة الحارة. قد يؤدي إلى تهيج الجهاز الهضمي، مما يزيد من خطر الإصابة بقرحة المعدة وارتجاع الحمض.

بالإضافة إلى اختيار الأطعمة المناسبة، من الضروري اتباع بعض المبادئ الغذائية المهمة لحماية الجهاز الهضمي على أفضل وجه، مثل استخدام الأطعمة النظيفة ذات المنشأ الواضح. تناول الطعام والشراب باعتدال، وإعطاء الأولوية لتناول الكثير من الطعام في الصباح وفي الظهيرة، والحد من الإفراط في تناول الطعام في المساء.

أضف الخضروات والفواكه الخضراء إلى نظامك الغذائي اليومي. اشرب كمية كافية من الماء يوميًا، ويمكنك إضافة الماء المعدني الذي يحتوي على البوتاسيوم والمغنيسيوم. زيادة فيتامين سي من الفواكه مثل الجوافة والجريب فروت.

أطعمة مفيدة للجهاز الهضمي

الزبادي : يحتوي على العديد من البروبيوتيك التي تساعد على توازن البكتيريا المعوية، وتساعد على الهضم وتقلل من أعراض متلازمة القولون العصبي.

الكفير: حليب مخمر غني بالبكتيريا المفيدة التي تساعد على حماية الجهاز الهضمي وتعزيز المناعة.

خل التفاح: يساعد على تحفيز إنتاج حمض المعدة، ويساعد في هضم الدهون والكربوهيدرات والبروتينات.

شاي الكومبوتشا والكيمتشي : يحتوي على العديد من البروبيوتيك المفيدة للأمعاء بفضل عملية التخمير الطبيعية، مما يساعد على دعم الهضم وتقليل الالتهاب المعوي.

مخلل الملفوف : يوفر بكتيريا اللاكتوباسيلس التي تساعد في القضاء على البكتيريا الضارة، مما يقلل من أعراض متلازمة القولون العصبي؛ غني بالمركبات مثل السلفورافان التي تساعد على منع الضرر التأكسدي.

زيت جوز الهند: له خصائص مضادة للبكتيريا والفيروسات، ويساعد على توازن البكتيريا في الأمعاء.

السلمون : غني بالأوميغا 3، وله تأثيرات مضادة للالتهابات، ويساعد على شفاء الأضرار في الجهاز الهضمي.

الثوم : غني بالعناصر الغذائية بما في ذلك مركبات الكبريت العضوية والجليكوسيدات التي لها تأثيرات مضادة للالتهابات. وفي الوقت نفسه، يساعد الجرمانيوم والسيلينيوم الموجودان في الثوم الجسم على محاربة الطفرات الخلوية، ومنع تكوين الجذور الحرة، ودعم الوقاية من السرطان بشكل فعال.

الشوكولاتة الداكنة : تحتوي على العديد من المركبات العضوية النشطة بيولوجيًا مثل البوليفينول والفلافونويد والكيتشينات التي تساعد على القضاء على الجذور الحرة.

مرق العظام : يوفر الجلوتامين، والجلايسين، والأرجينين، والمعادن التي تدعم مكافحة الالتهاب وتساعد في علاج تلف الأمعاء.

البصل : غني بالألياف القابلة للذوبان التي تساعد على تعزيز نمو البكتيريا المفيدة وتحسين الهضم.

الأطعمة الغنية بالألياف : مثل الخرشوف والفاصوليا والتوت والتفاح تساعد على تحسين وظيفة الجهاز الهضمي وتقليل خطر الإصابة بأمراض الأمعاء.

اقرأ المزيد العودة إلى المواضيع

منظمة غير حكومية تشاو

المصدر: https://tuoitre.vn/bao-ve-he-tieu-hoa-tranh-6-thuc-pham-nay-20250325171553385.htm