الخبز الفيتنامي يصنف كأفضل خبز في العالم

[إعلان 1]

أصدر موقع Taste Atlas العالمي للطهي مؤخرًا قائمة بأفضل 100 شطيرة في العالم لعام 2024. والجدير بالذكر أن ساندويتش بان مي الفيتنامي تصدر القائمة هذا العام.

الخبز الفيتنامي

Bánh mì Việt Nam xếp hạng ngon nhất thế giới - Ảnh 1. — الصورة: Shutterstock

في أعقاب قائمة أفضل 100 ساندويتش في العالم في سبتمبر 2023، نشر موقع Taste Atlas العالمي للطهي مؤخرًا مقالًا عن أفضل 100 ساندويتش في العالم، حيث احتلت السندويشات الفيتنامية المرتبة الأولى في التصنيف.

بان مي ساندويتش فيتنامي بعجينة تشبه خبز الباجيت الفرنسي. الحشوة الداخلية تُضفي نكهة خاصة، تتضمن اللحم والباتيه والأعشاب والخضار المخللة والفلفل الأخضر المقطع إلى شرائح رفيعة، كما كتب موقع TasteAtlas المتخصص في الطهي.

ويشير موقع الطهي إلى أن السياح يمكنهم شراء شطائر اللحوم أو شطائر لحم الخنزير المشوي في أي مكان بدءًا من الباعة الجائلين وحتى المخابز الكبيرة في المدن السياحية في فيتنام.

رغيف اللحم التركي المميز - تومبيك دونر

Bánh mì Việt Nam xếp hạng ngon nhất thế giới - Ảnh 2. — الصورة: Shutterstock

تومبيك دونر أو كباب جوبيت هو شطيرة مشوية تركية خاصة يتم فيها وضع حشوة اللحم في خبز مسطح دائري. تتمتع الكعكة بقشرة خارجية مقرمشة وداخل ناعم. يُقدم هذا الطبق عادةً مع مكونات إضافية، حسب اختيار العميل، مثل الطماطم والبصل والخس أو غيرها من الخضروات والصلصات.

شاورما - الهند

Bánh mì Việt Nam xếp hạng ngon nhất thế giới - Ảnh 3. — الصورة: Shutterstock

الشاورما هي من الأطعمة الشهية في منطقة الشرق الأوسط والتي نشأت في عهد الإمبراطورية العثمانية، ويتم تتبيلها وشوائها، في حين يأتي اسم الطبق من النطق العربي التركي لكلمة çevirme (والتي تعني حرفيًا الدوران؛ التحول) ويتم وضعها على سيخ دوار لتحميص اللحم.

يتم تحضير الشاورما باستخدام لحم الضأن أو الديك الرومي أو الدجاج أو لحم البقر أو خليط من أنواع مختلفة من اللحوم التي يتم طهيها ببطء لساعات، مما يمنح اللحم العصائر والدهون، مما ينتج عنه عصارة لا مثيل لها. إن السر الحقيقي للحصول على شاورما مثالية يكمن في الصلصة.

تورتاس - المكسيك

Bánh mì Việt Nam xếp hạng ngon nhất thế giới - Ảnh 4. — الصورة: Shutterstock

تعتبر التورتيلا المكسيكية عبارة عن سندويشات تقليدية لذيذة مليئة بالمكونات المكسيكية الأصيلة. تعتبر التورتاس من الإبداعات المطبخية الفريدة للشعب المكسيكي.

يتم تقطيع الخبز أفقيًا، ثم دهنه بالزبدة، ودمجه مع المكونات الأكثر شهرة في المكسيك مثل الفاصوليا والأفوكادو ولحم الخنزير والجبن والفلفل الحار ومجموعة كبيرة من التخصصات المكسيكية الأخرى مثل لحم البقر المقلي أو الدجاج ولحم البقر المبشور ولحم الخنزير المشوي وحتى التاماليز.

ساندويتش جراد البحر من ولاية مين - الولايات المتحدة الأمريكية

Bánh mì Việt Nam xếp hạng ngon nhất thế giới - Ảnh 5. — ساندويتش جراد البحر من ولاية ماين الأمريكية. الصورة: Shutterstock

لفائف جراد البحر هي من تخصصات ولاية ماين (الولايات المتحدة الأمريكية)، وتتكون من لحم جراد البحر المطبوخ، والمرشوش بالزبدة المذابة ووضعه في لفائف سجق طويلة. بالإضافة إلى ذلك، يتم تتبيل الساندويتش بالخس وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود. تشمل الأطباق الجانبية التقليدية البطاطس المقلية أو رقائق البطاطس على الجانب.

ساندويتش لومو - الأرجنتين

Bánh mì Việt Nam xếp hạng ngon nhất thế giới - Ảnh 6. — الصورة: Shutterstock

هذه نسخة رائعة جدًا من شطيرة لحم البقر، تقدم مع الطماطم والبصل والخس والمايونيز وصلصة الشيميشوري واللحم المقدد والجبن والبيض المقلي. هذه شطيرة عملاقة من المؤكد أنها ستنال إعجاب حتى أكثر الأشخاص انتقائية في الطعام.

ومع ذلك، يمكن تخصيص هذه الساندويتش اللذيذة حسب رغبتك. على وجه التحديد، قد يستبدل بعض الأشخاص شرائح اللحم بشرائح لحم الخنزير أو الباذنجان أو أي مكونات بديلة أخرى. تحظى ساندويتش دي لومو بشعبية كبيرة في كل من الأرجنتين وأوروغواي. يمكن العثور عليها بسهولة في العديد من عربات الشوارع المنتشرة في جميع أنحاء المناطق الحضرية في كلا البلدين.

ساندويتش لحم مدخن مونتريال - كندا

Bánh mì Việt Nam xếp hạng ngon nhất thế giới - Ảnh 7. — الصورة: Shutterstock

ساندويتش اللحم المدخن في مونتريال هو ساندويتش لحم بارد يعود أصله إلى مونتريال، كندا. هذه الساندويتش تشبه ساندوتشات لحم البقر المملح والباسترامي، ولكن اللحوم المستخدمة لها طريقة تحضير ونكهة خاصة بها.

تم اختراع الباسترامي في رومانيا، وهو عبارة عن منتج من لحم البقر المعالج يتم صنعه عن طريق اختيار وتدخين صدور لحم البقر الدهنية اللذيذة، ثم تغليفها بطبقة غنية من التوابل والفلفل.

بدأ روبن شوارتز، المهاجر الروماني، في صناعة اللحوم المدخنة في مونتريال في عام 1928، وهو منتج مشابه للباسترامي الأصلي الذي نشأ في رومانيا.

ساندويتش جبن موزاريلا في كاروزا

Bánh mì Việt Nam xếp hạng ngon nhất thế giới - Ảnh 8. — الصورة: الصورة: Shutterstock

شطيرة الموزاريلا المقلية في كاروزا هي شطيرة إيطالية مقلية تحظى بشعبية خاصة في كامبانيا. يتم تحضير الساندويتش باستخدام خبز بدون قشرة، وجبنة موزاريلا (يفضل بوفالا)، والدقيق، والحليب، والبيض المخفوق.

بالإضافة إلى هذه النسخة، هناك أيضًا نسخة تحتوي على الأنشوجة المضافة. بعد خلط المكونات، يتم غمس الخبز في الدقيق والماء البارد (لمنع الجبن من النفاد)، ثم يتم إضافة البيض المخفوق، وأخيراً يتم قليها حتى يصبح الجزء الخارجي ذهبي اللون ومقرمشًا./.

[إعلان 2]
مصدر