تم تسمية الخبز الفيتنامي مرة أخرى من قبل موقع الطهي الشهير عالميًا

في الآونة الأخيرة، في تصنيف أفضل 100 ساندويتش في العالم الذي أجرته شركة Taste Atlas، تم تكريم المطبخ الفيتنامي بالعديد من الأسماء المألوفة.

مع تصنيف 4.6/5 نجوم، احتل الخبز الفيتنامي المرتبة الثانية في قائمة أفضل 100 ساندويتش في العالم (أفضل 100 ساندويتش في العالم)، التي أعلن عنها موقع Taste Atlas في منتصف شهر يناير.

الصورة: أطلس التذوق

يشيد هذا الموقع ببان مي باعتباره "تراثًا" للمطبخ الفيتنامي. ويشير موقع "تيست أطلس" إلى أن الساندويتشات الفيتنامية تحتوي على حشوات مختلفة في كل منطقة، لكن النقطة المشتركة هي أنها جميعها محشوة في خبز باجيت فرنسي مقرمش ذهبي اللون.

لقد جلب الفرنسيون الخبز الفرنسي إلى فيتنام في القرن العشرين، ولكن الإبداع والتنوع لدى الناس هنا هو الذي جعل هذا الطبق مشهورًا في جميع أنحاء العالم.

الصورة: ثاتش ثاو

النسخة الأكثر شعبية من بان مي تحتوي على حشوة من الباتيه مصنوعة من كبد الخنزير وتقدم مع نقانق لحم الخنزير والجزر المبشور المخلل والكزبرة والصلصة وبعض المكونات الأخرى. ويستطيع الزوار أيضًا العثور على السندويشات المقدمة مع اللحوم المشوية.

ستوفر القشرة المقرمشة والمكونات الطازجة في الحشوة للمتناولين تجربة لا تُنسى.

كما تم إدراج نسختين فيتناميتين أخريين من بان مي ضمن العشرة الأوائل في هذه القائمة.   حصلت ساندويتش اللحم على المركز الرابع بتقييم 4.5/5 نجوم وحصلت ساندويتش لحم الخنزير المشوي على المركز الخامس بتقييم 4.5/5 نجوم.

وفي تعليقه على فطيرة اللحم المفروم، يقول موقع Taste Atlas إن هذه هي النسخة الأكثر شهرة لدى السياح . يقترح موقع النصائح الطهوية الشهير أن يتمكن السائحون من شراء شطائر اللحوم وشطائر لحم الخنزير المشوي من أكشاك الشوارع في فيتنام والاستمتاع بها في أي وجبة من اليوم.

ومع ذلك، تشير هذه الصفحة أيضًا إلى أنه لا ينبغي للمتناولين محاولة وضع الكثير من أنواع الحشوات في وقت واحد لضمان الاستمتاع الكامل.

الصورة: مينه كوي

في السابق، تم تكريم الخبز الفيتنامي عدة مرات من قبل Taste Atlas . في فبراير 2023، أعلن موقع طهي عن أفضل 50 طعامًا في الشوارع في العالم، حيث احتل الخبز الفيتنامي المرتبة السادسة.

تأسست شركة Taste Atlas (التي يقع مقرها الرئيسي في زغرب، كرواتيا) في عام 2015، وهي معروفة بكونها خريطة تجمع الأطباق التقليدية من جميع أنحاء العالم.

وبحسب ما ذكرته ماتيجا بابيتش، مؤسسة Taste Atlas، فإن تصنيفات الأطعمة والمشروبات تعتمد على آراء ومراجعات الخبراء ونقاد الطعام لضمان موثوقية الجوائز.

حساء المعكرونة باللحم البقري الفيتنامي هو من بين أفضل الأطباق في العالم في عام 2024. حساء المعكرونة باللحم البقري هو الممثل الوحيد لفيتنام الذي ظهر في تصنيف أفضل 100 طبق في العالم في عام 2024 الذي أعلنه مؤخرًا موقع Taste Atlas.

المصدر: https://vietnamnet.vn/banh-mi-viet-mot-lan-nua-duoc-chuyen-trang-am-thuc-noi-tieng-the-gioi-goi-ten-2366539.html