هل خبز ترانج هو نسخة مقلدة من خبز هوين هوا؟

[إعلان 1]

Bánh mì Trạng đang hot rần rần trên mạng xã hội vì những đồn đoán xung quanh - Ảnh: chụp từ clip của tài khoản TikTok Minn Cookie — خبز ترانج ينتشر على مواقع التواصل الاجتماعي بسبب الشائعات المحيطة به - الصورة: مأخوذة من مقطع من حساب TikTok Minn Cookie

قبل عامين، أعلن مؤسس علامة الخبز الشهيرة Huynh Hoa أنه سينفصل ويفتح متجر خبز Ba Huynh بسبب صراعات شخصية، مما تسبب في ضجة بين الجمهور في ذلك الوقت.

لماذا تنسخ؟

في الأيام الأخيرة، عادت القصص المتعلقة بخبز Huynh Hoa إلى الحياة فجأة عندما اكتشف العديد من محبي الطعام مخبزًا يُدعى Trang، والذي يتميز أيضًا بأسلوب "مشابه" لهذه العلامة التجارية "الشعبية" للخبز.

على وجه التحديد، في مقطع فيديو مراجعة نشره مستخدم TikToker @binbunne، عندما سُئل عما إذا كان خبز Trang هو نسخة "مقلدة" من خبز Huynh Hoa، أجاب صاحب المتجر:

اللحوم، والنقانق، والباتيه، والزبدة في مطعم هوين هوا من صنعكم. والباتيه هو المكون الأساسي، وأنتم أيضًا من تصنعونه. فلماذا تُقلدونه؟

أسفل مقطع الفيديو الخاص بـ TikToker، أكد بعض رواد المطعم أيضًا أن مالك خبز Trang كان يصنع مكونات خبز Huynh Hoa.

ومع ذلك، يعتقد بعض الناس أن هذه مجرد خدعة تسويقية قذرة، لمتابعة علامة تجارية مشهورة جاءت من قبل.

Ổ bánh mì đầy ắp nhân của Bánh mì Trạng - Ảnh: FB Bánh mì Trạng — رغيف خبز محشو بخبز ترانج - صورة: خبز ترانج على فيسبوك

ليس مختلفا كثيرا

يتوافد العديد من الناس على خبز ترانج لتجربة مذاقه ويعلقون على أن الخبز هنا لا يختلف كثيرًا عن خبز هوين هوا لأنه لا يزال يحتفظ بأسلوب الحشو الكامل.

وفقًا لمراجعي الطعام على شبكات التواصل الاجتماعي، فإن جميع المكونات تقريبًا الموجودة في سندويشات Huynh Hoa متوفرة في متجر سندويشات Trang مع مجموعة متنوعة من الحشوات مثل: لحم الخنزير char siu، وأنواع مختلفة من النقانق، والباتيه، والزبدة، ولحم الخنزير المبشور، والبصل المجفف...

ومع ذلك، يعتقد بعض رواد المطعم أن نكهة خبز ترانج ليست غنية مثل خبز هوين هوا لأنه عندما يؤكل مع الباتيه والمكونات الأخرى، فإنه يصبح بلا طعم إلى حد ما، على الرغم من وجود الكثير من الإضافات.

بالإضافة إلى الحشوة التقليدية، يحتوي خبز ترانج أيضًا على نوع آخر من الحشوة. وهي عبارة عن ساندويتش من المأكولات البحرية يصل سعره إلى أكثر من 70 ألف دونج.

يعتبر هذا النوع من الخبز ذو نكهة خاصة عندما تكون الحشوة مصنوعة من المأكولات البحرية مثل: بيض السمك، كعك الروبيان، كعك الحبار، كعك الأسماك البحرية، باتيه الروبيان...

يبلغ سعر الساندويتش التقليدي في متجر ترانج 68000 دونج، ويتقلب السعر وفقًا لذلك حسب نوع الحشوة المضافة.

ويرى رواد المطعم أن هذا السعر مرتفع مقارنة بالمستوى العام، حتى أنه أعلى "قليلاً" من سعر خبز هوين هوا.

ومع ذلك، بالنسبة لحجم الحصة المناسب لشخصين، فإن السعر معقول.

Bánh mì truyền thống của Bánh mì Trạng - Ảnh: FB Bánh mì Trạng — خبز ترانج التقليدي - الصورة: FB Trang Bread

تتنافس المخابز الثلاثة Huynh Hoa وBa Huynh وTrang مع بعضها البعض على الخريطة الطهوية في سايجون وتجذب الكثير من الفضول والاهتمام من المتناولين. كل متجر له مميزاته وعيوبه.

بصرف النظر عن الشائعات المحيطة، فمن المرجح الآن أن يكون لدى أولئك الذين يحبون الخبز في سايغون خيار آخر للاستمتاع به والشعور بمشاعرهم الخاصة.

Mâm bánh mì cụ Lý hơn 70 năm bán sớm ở Sài Gòn

لقد تم بيع صينية الخبز الخاصة بالسيد لي في وقت مبكر في سايجون منذ أكثر من 70 عامًا.

لقد دخلت Banh mi Cu Ly للتو قائمة أفضل 10 علامات تجارية للخبز الشهيرة وطويلة الأمد، والتي تعمل منذ أكثر من 50 عامًا في سايجون، وهي معترف بها من قبل منظمة تسجيل فيتنام للترويج لقيم الأطباق والتخصصات الفيتنامية محليًا ودوليًا .

[إعلان 2]
مصدر