بيع 200 كيلوغرام من الفو، أي ما يقرب من 80 كيلوغراماً من لحم البقر يومياً

[إعلان 1]

اعتبارًا من 9 سبتمبر، تم إعلان بعض الأحياء في منطقة لونغ بيان في هانوي كوضع "طبيعي جديد". يُسمح بإعادة فتح المطاعم التي تقدم الطعام والسلع الأساسية، وكلها للوجبات الجاهزة فقط. بعد مرور ما يقرب من أسبوع، لا تزال العديد من المطاعم مزدحمة كما كانت في اليوم الأول.

اخرج في المطر لشراء الفو

وبحسب ثانه نين ، ففي صباح يوم 15 سبتمبر، وعلى الرغم من هطول الأمطار الغزيرة في هانوي، لا يزال العديد من الأشخاص في حي نغوك لام (منطقة لونغ بيان) يذهبون إلى المطاعم لشراء الطعام الجاهز. حضر العديد من الأشخاص في وقت مبكر، وهم يرتدون معاطف المطر، ويحملون صناديق الغداء وصناديق الطعام الساخن. بعد أيام عديدة من الإغلاق لمنع الوباء، قال العديد من الأشخاص إنهم متحمسون لشراء أطباقهم المفضلة مثل الشعيرية والفو وعصيدة الضلع وما إلى ذلك.

يأتي الأشخاص الموجودون في "المنطقة الخضراء" بصناديق الغداء لشراء الطعام ليأخذوه إلى المنزل.

يبيع مطعم السيدة ثوي حوالي 200 كيلوغرام من معكرونة الفو و70 إلى 80 كيلوغرام من لحم البقر يوميًا.

قالت السيدة تران ثي ثوي (49 عامًا، صاحبة مطعم فو في شارع نجوين سون، منطقة لونغ بيان) إنه بعد 5 أيام من افتتاحه لتناول الوجبات الجاهزة، لا يزال عدد العملاء مرتفعًا. تستيقظ عائلتها في الساعة 2:30 صباحًا لإعداد المكونات في الوقت المناسب لبيعها للعملاء. وفي أيام إعادة الافتتاح، باعت عائلتها حوالي 200 كيلوغرام من معكرونة الفو و70 إلى 80 كيلوغراماً من لحم البقر. سعر البيع لا يزال كما هو قبل فترة التباعد الاجتماعي، 40.000 دونج/وعاء. يمكن للعملاء طلب أطباق إضافية، وبناءً على طلبات محددة، يتراوح سعر وعاء الفو من 45000 إلى 50000 دونج/وعاء.

على الرغم من أننا نبيع فقط طلبات خارجية، إلا أن عائلتي متحمسة جدًا لاستقبال الزبائن واستئناف البيع. بعد إغلاق دام أكثر من شهر، أشعر بسعادة غامرة لرؤية الناس يأتون للشراء والاستمتاع بالأجواء. يفتح متجر عائلتي أبوابه صباحًا من الخامسة صباحًا حتى الواحدة ظهرًا، وبعد الظهر من الخامسة مساءً حتى التاسعة مساءً، كما قالت السيدة ثوي.

السيدة ثوي مشغولة بصنع البضائع لبيعها للعملاء.

وبحسب السيدة ثوي، لضمان السلامة عند إعادة الفتح، فإنها تقوم بإعداد مطهر لليدين، وترتدي أقنعة، وتذكر العملاء دائمًا بالوقوف في طوابير والحفاظ على المسافة. وتأمل أن ينتهي الوباء بشكل نهائي حتى تتمكن من البيع بشكل مباشر وخدمة العملاء.

لا يتردد الكثير من الناس في ارتداء معاطف المطر عند شراء الأطعمة الجاهزة.

بالإضافة إلى اتخاذ الإجراءات الوقائية، تم تطعيم عائلتي بالكامل. إن البقاء في مكان واحد والبقاء فيه أمرٌ ممل، لذا آمل دائمًا أن أظل مفتوحًا لفترة طويلة. يأتي الزبائن ويحضرون معهم صناديق الغداء ليشتروا منها ما يحتاجونه في هذا الجو الحار. أحاول أنا والجميع العمل بسرعة حتى لا يضطر الناس للانتظار طويلًا. الآن، لا يزال هناك نقص في الموظفين، لأن القريبين فقط هم من سيأتون إلى العمل، أما البعيدون أو في المحافظات الأخرى فلا يستطيعون العودة إلى العمل بعد.

هانوي تسمح لمطاعم الوجبات الجاهزة في المناطق التي يتراجع فيها انتشار كوفيد-19

مشغول بصنع المنتجات لبيعها للعملاء

قالت السيدة نجوين ثي ثو دونج (صاحبة متجر بون دوك مونج في منطقة نغوك لام) إنه مقارنة بالمبيعات المباشرة، لا يوجد الكثير من العملاء، ولكن القدرة على فتح مبيعات الوجبات الجاهزة هي علامة إيجابية. لقد ترك ما يقرب من 50 يومًا من الإغلاق أسرتها بدون دخل، لذلك كانت سعيدة جدًا لأنها تمكنت من إعادة فتح أبوابها.

المالك سريع بحيث لا يضطر العملاء إلى الانتظار لفترة طويلة.

يشعر الناس في منطقة نغوك لام (منطقة لونغ بيان) بالبهجة عندما أعيد فتح أكشاك الطعام.

منذ سماع خبر إعادة الافتتاح، انشغل جميع أفراد منزلي بتحضير البضائع لبيعها للزبائن. كان اليوم الأول الأكثر ازدحامًا، فبعد أيام من انقطاعهم عن تناول المعكرونة، تهافتوا على الشراء بكثرة. شعرتُ بالضيق الشديد بسبب البقاء في المنزل لأيام طويلة، لذلك عندما أعدتُ فتح المتجر، حرصتُ على تطبيق إجراءات الوقاية من الوباء لزيادة مدة البيع. آمل أن تتم السيطرة على الوباء قريبًا، وأن يتمكن المتجر من البيع المباشر، وعندها سيزداد عدد الزبائن، وسيرتفع الدخل أيضًا، كما قالت السيدة دونغ.

من الساعة السادسة صباحًا، السيد نجوين فيت هوانج (39 عامًا، مالك مطعم فو) وزوجته منشغلان ببيع منتجاتهما للعملاء. يشتري العملاء الطعام الجاهز، لذا فهو يقوم بإعداد العديد من الصناديق مسبقًا، ويعمل بسرعة حتى لا يضطر العملاء إلى الانتظار لفترة طويلة.

قامت معظم المحلات التجارية التي أعيد فتحها بتجهيز مطهر اليدين للعملاء.

يشعر الزبائن بسعادة غامرة، فبعد فترة طويلة من التباعد الاجتماعي، أصبح بإمكانهم أخيرًا شراء طبق من حساء الفو. لا أستطيع الجلوس وتناول الطعام في المنزل، لكنني سعيد لأنني أستطيع العمل وكسب بعض الدخل لأستقر في حياتي وأعتني بطفليّ. لم يكن لديّ ما آكله الشهر الماضي، لذا آمل فقط أن تتم السيطرة على الوباء جيدًا لأتمكن من إعادة فتح أعمالي تدريجيًا. الآن، من الصعب استيراد البضائع من المحافظات نظرًا لصعوبة السفر، لكن عائلتي تحاول التغلب على ذلك لتوفير المكونات اللازمة لصنع حساء الفو، كما قال السيد هوانغ.

الشعيرية والفو هما من الأطباق الأكثر شعبية.

على الرغم من هطول الأمطار، إلا أن السيدة دانج ثانه هانج (24 عامًا، في حي نغوك لام) أحضرت صندوق غداء إلى مطعم فو لشراء طعام جاهز. بعد قرابة شهرين من الطبخ في المنزل، ذهبت إلى المطاعم لشراء الطعام لتغير الطعم وتوفر الوقت.

شاب سعيد بعد شراء وعاء من الفو.

قامت السيدة دونج وموظفوها ببيع المعكرونة للزبائن بسرعة.

كان الجميع سعداء عندما أصبح الطعام متاحًا للأخذ.

اشتريتُ اليوم أربعة أطباق لجميع أفراد العائلة، مع بعض أعواد العجين المقلي، لأن جميع أفراد عائلتي يحبون تناولها. منذ فترة التباعد الاجتماعي، أقضي وقتي في المنزل، لذلك عندما سمعتُ عن التخفيضات، ذهبتُ لشرائها كثيرًا. بالأمس اشتريتُ نودلز، واليوم اشتريتُ فو للتغيير، لأن الفطور الذي أُعدُّه في المنزل عادةً ما يكون سهل التحضير، مثل النودلز سريعة التحضير والعصيدة الجاهزة، قالت السيدة هانغ.

قال السيد دينه هونغ كوان (30 عامًا، يسكن في شارع نغوك لام): "كبالغين، يمكننا تناول أي شيء، لكننا نحاول تغيير أطباقنا حتى لا يشعر الأطفال بالملل. قبل التباعد الاجتماعي، كنا نضطر للاستيقاظ لإعداد الفطور لجميع أفراد الأسرة، ولكن الآن بعد أن عادت المطاعم للعمل، أصبح الأمر مريحًا، يمكننا الخروج وشراء ما نريد. نأمل أن تتم السيطرة على الوباء لتعود الحياة إلى طبيعتها، ونتمكن من السفر براحة أكبر."

دا نانغ تسمح للمطاعم ببيع الطعام الجاهز: يستيقظ الناس في الصباح الباكر للوقوف في طوابير لشراء الطعام

[إعلان 2]
رابط المصدر