ما هي الخضروات التي يجب تناولها للوقاية من مرض الكبد الدهني؟

[إعلان 1]

Bên cạnh tập luyện, cần chú ý bổ sung ăn những thức ăn từ rau củ có tác dụng phòng chống gan nhiễm mỡ - Ảnh: X.MAI — بالإضافة إلى ممارسة الرياضة، يجب الاهتمام بتناول الأطعمة المصنوعة من الخضروات التي تساعد على الوقاية من الكبد الدهني - صورة: X.MAI

يعتقد الطبيب نجوين كونغ دوك - المحاضر السابق في جامعة الطب والصيدلة في مدينة هوشي منه - أن المرض يأتي من الفم. في كل مرة يكون هناك ذكرى وفاة أو حفل أو مهرجان، وخاصة خلال تيت، فإننا غالبا ما "ندلل أنفسنا ببذخ" مع الكثير من اللحوم والأسماك، والتي يمكن أن تؤدي بسهولة إلى الكبد الدهني.

الكبد الدهني هو أحد مظاهر الدهون الزائدة. يمكن أن تتراكم الدهون أيضًا في أعضاء أخرى مثل القلب والبنكرياس والأوعية الدموية والدماغ والأنسجة البطنية والأرداف والرقبة.

يمكن أن تؤدي الدهون الزائدة في الجسم إلى أمراض خطيرة مثل ارتفاع ضغط الدم، واحتشاء عضلة القلب، والسكتة الدماغية... وتشير بعض الدراسات الحديثة إلى أن الكبد الدهني غالباً ما يكون مصحوباً باضطرابات الدهون واضطرابات إنزيمات الكبد.

قال الطبيب نجوين كونغ دوك إن علاج مرض الكبد الدهني في الوقت الحالي ليس بالأمر السهل. للوقاية من الكبد الدهني، يجب علينا تجنب تناول الكثير من الدهون والسكر والدقيق وعدم شرب الكثير من الكحول وممارسة الرياضة بانتظام.

مارس التمارين اللطيفة التي تناسب صحتك أو قم بممارسة التمارين النشطة للوقاية من هشاشة العظام وفقدان الوزن. اعرف كيف ترتاح وتسترخي، فالحياة يجب أن تكون مريحة وخالية من الهموم.

وفي الوقت نفسه، انتبه إلى استكمال نظامك الغذائي بالأطعمة المكونة من الخضروات التي تساعد على الوقاية من الكبد الدهني.

- ثوم:

يساعد الثوم ومستحضراته على خفض مستويات الدهون الثلاثية والكوليسترول المتوسطة. المادة الفعالة الرئيسية في الثوم هي الزيت العطري مع الكبريت والفينيل بولي سلفور. يحتوي الثوم على نسبة عالية من مركبات الكبريت المتطايرة، والتي يمكنها إزالة رواسب الدهون في الأوعية الدموية. وتشير الأبحاث أيضًا إلى أن استخدام الثوم يساعد في تأخير تكوين وتطور الكبد الدهني.

لاحظ أن الطب التقليدي يعتقد أن الأشخاص الذين يعانون من نقص الين وزيادة النار وأمراض العين والفم واللسان والحلق... لا ينبغي لهم استخدام الكثير.

- البصل:

يحتوي البصل على مركبات الأليل وبروبيل ثنائي الكبريتيد التي تساعد على زيادة نشاط إنزيمات تحليل الألياف، وتعزيز إذابة جلطات الدم وتقليل الدهون في الدم، وتساعد على خفض ضغط الدم المحيطي، وتثبيت ضغط الدم، والوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية الأخرى.

- الفجل:

يتمتع الفجل بتأثيرات إزالة السموم، ويساعد على الهضم، ويخفف الإمساك، ويخفض ضغط الدم، ويقلل الدهون. يتمتع الفجل بتأثير في حرق الدهون، ومنع تراكم الدهون تحت الجلد، كما أن له تأثير واضح في تقليل السمنة.

لا يساعد الفجل على منع ارتفاع نسبة الدهون في الدم والسمنة مع الكبد الدهني فحسب، بل إن حمض الكوماريك له أيضًا تأثير في خفض نسبة السكر في الدم واستقرار ضغط الدم.

- كرفس:

أظهرت الأبحاث الطبية الحديثة أن الكرفس له تأثير في خفض الكوليسترول وتفتيت الدهون. إن إضافة الكرفس مع التوابل له تأثير في تطهير الأوعية الدموية وخفض ضغط الدم وتطهير الكبد وتقليل الدهون والقضاء على الغازات وتفتيح العيون وتنشيط التبول وحماية الشعيرات الدموية...

- خيار:

يحتوي الخيار على الألياف التي لها تأثير معين في تعزيز إخراج فضلات الطعام وخفض الكوليسترول. يساعد في نفس الوقت على استقرار ضغط الدم، وتقليل السمنة، والتهاب الحلق.

يحتوي الخيار أيضًا على حمض المالونيك، الذي يمكنه منع تحويل السكر إلى دهون، وهو مناسب للأشخاص الذين يعانون من السمنة وارتفاع نسبة الدهون في الدم وارتفاع ضغط الدم والنقرس.

- فطر شيتاكي:

حمض الزبدة الموجود في فطر شيتاكي له تأثير في تقليل الدهون في المصل. الكولين والإنزيمات المؤكسدة وبعض الأحماض النووية لها تأثير في خفض ضغط الدم والكوليسترول والدهون في الدم، ومنع تصلب الشرايين وتليف الكبد.

- فطر الأذن الخشبية:

يعتقد الخبراء الطبيون أن المكون الطبي الموجود في الفطر الأسود هو الحمض النووي، الذي يساعد على خفض نسبة الكوليسترول في الكبد ويمنع تكون الكبد الدهني.

تناول كمية معينة من الفطر الأسود يومياً يمكن أن يقلل من مستويات الدهون في الدم. علاوة على ذلك، فإن الفطر الأسود غني بالألياف، ويزيد من حجم حركة الأمعاء ويحفز الحركة المعوية لطرد الكوليسترول.

- سعر الفاصوليا الخضراء:

يقول الطب الحديث أن براعم الفاصوليا الخضراء تحتوي على مكونات فعالة تساعد على منع امتصاص الدهون في الأمعاء الدقيقة، وهو أمر مفيد جدًا لكبار السن والأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم وارتفاع الكوليسترول والكبد الدهني...

- جذر اللوتس:

يساعد في فتح الشهية، وتقوية الدم، وبناء العضلات، وإرواء العطش، ومكافحة الشيخوخة، وفقدان الدهون، واستقرار ضغط الدم. استخدم الدرنات الطازجة لطهي الأطباق أو الدرنات المجففة لتحضير مياه الشرب.

- الصبار:

يساعد الصبار الطازج على خفض نسبة الدهون في الدم ودهون الكبد، مع خفض ضغط الدم وتثبيته، وتثبيت نسبة السكر في الدم ومنع تصلب الشرايين. لا ينبغي للأشخاص الذين يعانون من ضعف الطحال والمعدة (أو البراز الرخو) استخدامه.