5 خضروات وبذور غنية بالأوميجا 3 يجب عليك تناولها بانتظام

الفوائد الصحية لأوميغا 3

قال الأستاذ الدكتور نجوين فان تيان من المعهد الوطني للتغذية، إن أوميغا 3 هي مجموعة من الأحماض الدهنية. حيث تشارك DHA و EPA في تكوين بنية الدماغ ووظيفته. ALA هو أحد دهون أوميجا 3 التي لها نفس قيمة DHA وEPA.

عند دخول الجسم، يتم تحويل ALA إلى DHA وEPA حسب الحاجة، مما يساعد على توفير الطاقة وهو مادة خام لبناء بنية الدماغ وحماية الدماغ وزيادة النواقل العصبية.

لا يعد الأوميجا 3 مفيدًا للبشرة فحسب، بل يساعد على النوم بشكل أفضل، ويساعد على نمو الدماغ، كما يقلل من خطر الإصابة بالسرطان ويقلل من دهون الدم في الكبد. مكملات الأوميجا ضرورية للجسم.

يأتي أوميغا 3 من مصادر نباتية وحيوانية. ومع ذلك، لا يتم تخزين أوميغا 3 ويجب الحصول على مكملاتها يوميًا من خلال الطعام.

السبانخ والجوز من الأطعمة الغنية بالأوميغا 3.

الخضروات الخضراء والبذور الغنية بالأوميغا 3

وفقا لنجوين فان تيان، فإن أوميغا 3 النباتية متوفرة بكثرة في المكسرات والخضروات الخضراء مثل براعم بروكسل، والكرنب، والسبانخ، والبروكلي، والقرنبيط، والسبانخ، والبازلاء.

- السبانخ: تحتوي 100 جرام من السبانخ على 138 ملجم من أوميجا 3 و 26 ملجم من أوميجا 6. تعتبر السبانخ من الخضروات المفضلة لدى الكثير من الناس وذلك لأنها ليست لذيذة فحسب بل غنية أيضًا بالعناصر الغذائية من فيتامينات A، C، E، K إلى أنواع أوميغا.

- بذور الكتان: بذور الكتان صغيرة الحجم، ذات لون بني أو أصفر، تستخدم غالبًا كمادة مضافة ولإنتاج الزيت. بذور الكتان هي غذاء غني بالدهون الجيدة، وهي أيضًا مصدر للأوميغا 3. تعتبر بذور الكتان أيضًا غذاءً مثاليًا للنباتيين لأنها توفر الكثير من الألياف وفيتامين E والمغنيسيوم.

- بذور الشيا: تحتوي 100 جرام من بذور الشيا على 4915 ملجم من أوميجا 3 و1620 ملجم من أوميجا 6. تحتوي بذور الشيا على كمية غنية من الكالسيوم والفوسفور والبروتين، مما يجعلها مناسبة جدًا لرواد الصالة الرياضية.

- الجوز: بالإضافة إلى الكمية الغنية من أوميغا (في 100 غرام من الجوز هناك 9،079 ملغ من أوميغا 3، 38،092 ملغ من أوميغا 6)، فإن الجوز مغذي للغاية أيضًا، وغني بالألياف والنحاس. ملاحظة: عند تناول الجوز، لا تقم بإزالة الغشاء الخارجي لأنه يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة.

- البقوليات: الفاصوليا الخضراء، والفاصوليا السوداء، والبازلاء، والفول السوداني غنية بالأوميغا 3.

في الأعلى خضراوات خضراء وبذور غنية بالأوميجا 3 التي ينصح الأطباء بتناول مكملاتها بانتظام.

ها آن

المصدر: https://vtcnews.vn/5-loai-rau-xanh-va-hat-giau-omega-3-ban-nen-an-thuong-xuyen-ar911470.html