5 خضروات وبذور غنية بالأوميجا 3 يجب عليك تناولها بانتظام

الفوائد الصحية لأوميغا 3

قال الأستاذ الدكتور نجوين فان تيان من المعهد الوطني للتغذية أن أوميغا 3 هي مجموعة من الأحماض الدهنية. حيث تشارك DHA و EPA في تكوين بنية الدماغ ووظيفته. ALA هو أحد دهون أوميجا 3 التي لا تقل قيمة عن DHA و EPA.

عند دخوله الجسم، يتم تحويل ALA إلى DHA وEPA حسب الحاجة، مما يساعد على توفير الطاقة وهو مادة خام لبناء بنية الدماغ وحمايته وزيادة النواقل العصبية.

لا يعد الأوميجا 3 مفيدًا للبشرة فحسب، بل يساعد على النوم بشكل أفضل، ويساعد على نمو الدماغ، كما يقلل من خطر الإصابة بالسرطان ويقلل من دهون الدم في الكبد. مكملات الأوميجا ضرورية للجسم.

يأتي أوميغا 3 من مصادر نباتية وحيوانية. ومع ذلك، لا يتم تخزين أوميغا 3 ويجب استكمالها يوميًا من خلال الطعام.

السبانخ والجوز من الأطعمة الغنية بالأوميجا 3.

الخضروات الخضراء والبذور الغنية بالأوميجا 3

وفقا لنجوين فان تيان، فإن أوميغا 3 النباتية متوفرة بكثرة في المكسرات والخضروات الخضراء مثل براعم بروكسل، والكرنب، والسبانخ، والبروكلي، والقرنبيط، والسبانخ، والبازلاء.

- السبانخ: تحتوي 100 جرام من السبانخ على 138 ملجم من أوميجا 3 و26 ملجم من أوميجا 6. تعتبر السبانخ من الخضروات المفضلة لدى كثير من الناس وذلك لأنها ليست لذيذة فقط بل غنية أيضًا بالعناصر الغذائية من فيتامينات A، C، E، K إلى أنواع أوميغا.

- بذور الكتان: بذور الكتان صغيرة الحجم، ذات لون بني أو أصفر، تستخدم غالبًا كمادة مضافة ولإنتاج الزيت. بذور الكتان هي غذاء غني بالدهون المفيدة، وهي أيضًا مصدر للأوميغا 3. تعتبر بذور الكتان أيضًا غذاءً مثاليًا للنباتيين لأنها توفر الكثير من الألياف وفيتامين E والمغنيسيوم.

- بذور الشيا: تحتوي 100 جرام من بذور الشيا على 4915 ملجم من أوميجا 3 و1620 ملجم من أوميجا 6. تحتوي بذور الشيا على كمية غنية من الكالسيوم والفوسفور والبروتين، مما يجعلها مناسبة جدًا لرواد الصالة الرياضية.

- الجوز: بالإضافة إلى الكمية الغنية من الأوميجا (في 100 جرام من الجوز يوجد 9079 ملجم من الأوميجا 3 و38092 ملجم من الأوميجا 6)، فإن الجوز مغذي للغاية وغني بالألياف والنحاس. لاحظ أنه عند تناول الجوز، لا تقم بإزالة الغشاء الخارجي لأنه يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة.

- البقوليات: الفاصوليا الخضراء، والفاصوليا السوداء، والبازلاء، والفول السوداني غنية بالأوميغا 3.

في الأعلى خضراوات خضراء وبذور غنية بالأوميجا 3 التي ينصح الأطباء بتناولها كمكملات غذائية بانتظام.

ها آن

المصدر: https://vtcnews.vn/5-loai-rau-xanh-va-hat-giau-omega-3-ban-nen-an-thuong-xuyen-ar911470.html