يعتبر الدجاج من الأطباق اللذيذة على طاولة الطعام وسعره معقول وغير باهظ الثمن وله طرق عديدة ومتنوعة في التحضير. ولكن هل تعلم أن بعض أجزاء الدجاج تحتوي على عدد لا بأس به من الطفيليات؟ إذا أكلت الكثير عن طريق الخطأ، فسيكون ذلك ضارًا جدًا لجسمك، لذلك يجب أن تكون حريصًا على تجنب استخدام عيدان تناول الطعام أثناء تناول الطعام.
الخناق
ونقلت صحيفة فيتنام نت عن الطبيب المتخصص الثاني هوينه تان فو، رئيس وحدة العلاج النهاري بمستشفى جامعة الطب والصيدلة في مدينة هوشي منه، المنشأة 3، قوله إن عوامة الصيد تشبه مستودعًا للبكتيريا، ومكانًا تتركز فيه الغدد الليمفاوية، ومكانًا يحتوي على الخلايا البلعمية.
كما أن عوامات الصيد هي أيضًا مكان يحتوي على الدهون والكوليسترول الذي قد يكون ضارًا بالصحة، وليس جيدًا على الإطلاق للمرضى الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية واضطرابات الدهون.
رأس دجاجة
وبحسب الدكتور فو، فإن رؤوس الدجاج هي المكان الذي تتركز فيه العديد من المواد السامة، ولا ينبغي تناولها بانتظام. تحتوي رؤوس الدجاج على نسبة عالية من الكوليسترول، مما قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب. تحتوي رؤوس الدجاج أيضًا على العديد من البكتيريا والفيروسات، وهي ليست جيدة للصحة.
تعتبر عوامة السمك ورأس الدجاج من الأجزاء التي يجب الحد من تناولها.
جلد الدجاج
يعتقد الكثير من الناس أن جلد الدجاج يحتوي على نسبة كبيرة من الكولاجين، وأن تناوله يمكن أن يساعد في جعل البشرة أكثر جمالاً. في الواقع، يوجد كمية قليلة جداً من الكولاجين في جلد الدجاج، ويمكن تجاهله لأن هذا هو الجزء من الدجاج الذي يحتوي على معظم الدهون. علاوة على ذلك، يحتوي جلد الدجاج أيضًا على العديد من الطفيليات والبكتيريا، وتناول الكثير منه ليس جيدًا للجسم.
رئة الدجاج
تتواجد العديد من الطفيليات والبكتيريا في رئتي الدجاج، حتى عندما يتم طهيها في درجات حرارة عالية. عندما تأكله، سوف يشعر جسمك بعدم الارتياح، أو عدم الراحة، أو قد لا يرى بعض الأشخاص أي رد فعل خارجي.
وبما أن هذا الجزء ينتمي إلى الجهاز التنفسي للدجاج، فهو يحتوي على العديد من السموم والبكتيريا المختلفة المسببة للأمراض اعتمادًا على ظروف معيشتها.
لذلك من الأفضل إزالة هذا الجزء عند تناول الطعام لتجنب المخاطر الصحية السيئة.
[إعلان رقم 2]
مصدر
تعليق (0)