การส่งออกหอยแครงและหอยทากของเวียดนามยังคงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง

คาดว่าการส่งออกหอยกาบและหอยทากจะเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องเนื่องจากความต้องการทั่วโลกที่เพิ่มขึ้น แม้จะเผชิญความท้าทายจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและการรุกล้ำของน้ำเค็มก็ตาม

ตามสถิติของสมาคมผู้ผลิตและส่งออกอาหารทะเลเวียดนาม (VASEP) พบว่ามูลค่าการซื้อขาย ส่งออก การส่งออกหอย เช่น หอยแครงและหอยทากของเวียดนามในช่วง 7 เดือนแรกของปี 2567 คาดการณ์ว่าจะสูงกว่า 95 ล้านเหรียญสหรัฐฯ เพิ่มขึ้นกว่า 24% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันในปี 2566

โดยเฉพาะอย่างยิ่งมูลค่าการส่งออกหอยแครงอยู่ที่ประมาณ 52 ล้านเหรียญสหรัฐฯ หอยเชลล์อยู่ที่ประมาณ 14 ล้านเหรียญสหรัฐฯ หอยทากอยู่ที่ประมาณ 16 ล้านเหรียญสหรัฐฯ หอยนางรมอยู่ที่ประมาณมากกว่า 8 ล้านเหรียญสหรัฐฯ และอาหารทะเลอื่นๆ อยู่ที่ประมาณเกือบ 4 ล้านเหรียญสหรัฐฯ ในบรรดาผลิตภัณฑ์ การส่งออกหอยทากมีอัตราการเติบโตสูงสุดเมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันในปี 2566 มากกว่า 57%

การส่งออกหอยแครงและหอยทากของเวียดนามยังคงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง

นางสาวเหงียน ถิ วัน ฮา ผู้เชี่ยวชาญจาก VASEP กล่าวว่า ในเวลา 7 เดือน จีน การนำเข้าหอยลายและหอยแมลงภู่จากเวียดนามเพิ่มขึ้น 120 เท่า เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันในปี พ.ศ. 2546

หอยประเภทอื่นๆ ในรูปแบบมีชีวิต สด และแช่เย็น ก็มีมูลค่าการส่งออกเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วเช่นกัน โดยมีมูลค่ามากกว่า 7 ล้านเหรียญสหรัฐ เพิ่มขึ้นเกือบ 82 เท่าจากช่วงเวลาเดียวกัน ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ไม่เพียงแต่ประเทศจีนเท่านั้น แต่รวมไปถึงประเทศอื่นๆ ต่างก็เพิ่มการนำเข้าหอยจากเวียดนามมากขึ้น

ตามสถิติของกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท ประเทศเวียดนามมีพื้นที่เพาะเลี้ยงหอยมากกว่า 41,500 เฮกตาร์ (ส่วนใหญ่เป็นหอยสองฝา) โดยมีผลผลิตประมาณ 265,000 ตัน/ปี ซึ่งมีหอยถึง 179,000 ตัน/ปี ในจังหวัดทางภาคใต้ หอยจะกระจุกตัวกันอยู่ในบริเวณชายฝั่งทะเล เช่น เบ้นแจ, จ่าวินห์ และเตี่ยนซาง

อุตสาหกรรมปศุสัตว์เป็นแหล่งรายได้หลักของคนงานประมาณ 200,000 คน ซึ่งมีส่วนสนับสนุนเศรษฐกิจของจังหวัดชายฝั่งทะเลทางภาคตะวันตกอย่างมาก อย่างไรก็ตาม การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและการรุกล้ำของน้ำเค็มส่งผลกระทบอย่างร้ายแรงต่อการผลิต โดยเฉพาะหอยสองฝา

ตามข้อมูลของกรมเกษตรและพัฒนาชนบทของจังหวัดทราวินห์ ขณะนี้ทั้งจังหวัดมีพื้นที่เพาะเลี้ยงหอยตลับเพื่อการค้า 800 เฮกตาร์ แต่ผลผลิตกำลังลดลง ผู้เชี่ยวชาญหลายรายกล่าวว่าความต้องการหอยแครงและหอยแมลงภู่ที่เพิ่มมากขึ้นทั่วโลกกำลังสร้างแรงผลักดันให้กับอุตสาหกรรมส่งออกผลิตภัณฑ์นี้ อย่างไรก็ตาม ธุรกิจต่างๆ ต้องมีการดำเนินการเชิงรุกเพื่อให้แน่ใจว่ามีวัตถุดิบและปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์

ในปี 2566 การส่งออกหอยแครงและหอยทากของเวียดนามประสบผลสำเร็จหลายประการ โดยมีมูลค่าการส่งออกรวมสูงกว่า 95 ล้านเหรียญสหรัฐ เพิ่มขึ้นมากกว่า 24% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปีที่แล้ว สินค้าหลัก ได้แก่ หอยแครง หอยเชลล์ หอยทาก และหอยนางรม ต่างมีการเติบโตอย่างแข็งแกร่ง โดยเฉพาะหอยทากที่มีอัตราการเติบโตมากกว่า 57% การเพิ่มขึ้นนี้ส่วนใหญ่เกิดจากความต้องการจากตลาดขนาดใหญ่ เช่น จีน

คาดการณ์ว่าภายในสิ้นปี 2567 และต้นปี 2568 การส่งออกหอยแครงและหอยทากคาดว่าจะเติบโตอย่างต่อเนื่อง เนื่องจากความต้องการบริโภคที่เพิ่มขึ้นทั่วโลก แม้ว่าจะต้องเผชิญกับความท้าทายจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและการรุกล้ำของน้ำเค็มก็ตาม

แหล่งที่มา