ส่งออกข้าวไตรมาสแรกปี 68 จะแตะ 2.2 ล้านตัน

วันที่ 4 เมษายน ในเมือง จังหวัดกานโธ จัดอบรมเชิงปฏิบัติการ เรื่อง “การกำหนดมูลค่าข้าวในยุคใหม่” การประชุมเชิงปฏิบัติการครั้งนี้จัดขึ้นโดยสมาคมอาหารเวียดนาม (VFA) ร่วมกับนิตยสาร Financial and Monetary Market และ Vietnam Investment Page

ในการประชุมเชิงปฏิบัติการ นายโด ฮา นัม ประธานสมาคมผู้ผลิตข้าวเวียดนาม กล่าวว่า ปริมาณการส่งออกข้าวทั้งหมดในไตรมาสแรกของปี 2568 คาดว่าจะสูงถึงกว่า 2.2 ล้านตัน เพิ่มขึ้นร้อยละ 2 จากช่วงเวลาเดียวกันในปี 2567

ฉากการประชุม

ที่น่าสังเกตคือโครงสร้างพันธุ์ข้าวส่งออกมีการเปลี่ยนแปลงไปในทางที่ดีขึ้น โดยมีแนวโน้มสัดส่วนข้าวหอม ข้าวญี่ปุ่น ข้าวพันธุ์พิเศษ และข้าวมูลค่าเพิ่มสูงเพิ่มมากขึ้น ในด้านตลาด เวียดนามค่อยๆ เข้ามาครอบงำตลาดแบบดั้งเดิม เช่น ฟิลิปปินส์ และแอฟริกา เนื่องจากความแตกต่างในด้านคุณภาพและราคาเมื่อเทียบกับประเทศอื่นๆ

นายโด ฮา นัม กล่าวว่า ประเทศเวียดนามมีเป้าหมายที่จะปรับปรุงคุณภาพและมูลค่าการส่งออกข้าวอย่างต่อเนื่อง โดยมุ่งลดสัดส่วนข้าวขาวเกรดต่ำและเกรดกลาง และเพิ่มสัดส่วนข้าวหอม ข้าวญี่ปุ่น และข้าวพิเศษ โดยเฉพาะในปี 2568 สัดส่วนข้าวขาวเกรดต่ำและเกรดกลางจะลดลงเหลือไม่เกิน 15% ในขณะที่สัดส่วนข้าวหอม ข้าวญี่ปุ่น และข้าวพิเศษจะเพิ่มขึ้นเป็นประมาณ 40% ภายในปี 2573 เป้าหมายเหล่านี้จะมีความทะเยอทะยานมากกว่าเดิม โดยมีสัดส่วนข้าวขาวเกรดต่ำและปานกลางไม่เกิน 10% และสัดส่วนข้าวหอม ข้าวญี่ปุ่น และข้าวพิเศษอยู่ที่ประมาณ 45% “เวียดนามจำเป็นต้องปรับปรุงคุณภาพและกระจายผลิตภัณฑ์ข้าวอย่างต่อเนื่องเพื่อสร้างความแตกต่างในตลาดโลก สร้างห่วงโซ่มูลค่าข้าวที่มีประสิทธิภาพตั้งแต่การผลิตจนถึงการบริโภค เพื่อเพิ่มมูลค่าให้กับเกษตรกรและธุรกิจ ประสานงานอย่างใกล้ชิดระหว่างหน่วยงานบริหารจัดการ ธุรกิจ และเกษตรกร เพื่อให้แน่ใจว่าผลประโยชน์ของผู้มีส่วนได้ส่วนเสียทุกฝ่ายได้รับการดูแล” นายนัมแนะนำ

ชาวนาบั๊กเลียวเกี่ยวข้าว

สำหรับขั้นตอนการเพาะปลูก นาย Tran Ngoc Thach ผู้อำนวยการสถาบันข้าวสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง กล่าวว่า ปัจจุบันงานวิจัยและการปรับปรุงพันธุ์ยังคงคัดเลือกพันธุ์ที่นิยมอย่างต่อเนื่อง ปรับปรุงความสามารถในการต้านทานแมลงและโรคโดยการผสมข้ามพันธุ์ ขณะเดียวกันก็ยังคงรักษาคุณภาพของข้าวและลักษณะพื้นฐานของพันธุ์นั้นไว้

“เราเชี่ยวชาญด้านเทคโนโลยี จึงนำเทคนิคและเทคโนโลยีใหม่ๆ มาประยุกต์ใช้อย่างต่อเนื่อง เพื่อสร้างพันธุ์ข้าวตามแต่ละกลุ่ม เพื่อให้เราไม่นิ่งนอนใจ มีพันธุ์ข้าวสำหรับทุกสิ่งที่ต้องการ พันธุ์ข้าวไม่ใช่นิ่งนอนใจ แต่ต้องเหมาะสมกับพื้นที่และฤดูกาลเพาะปลูก ดังนั้น เราจึงหวังเป็นอย่างยิ่งว่าธุรกิจและเกษตรกรของเราจะสร้างแหล่งวัตถุดิบสำหรับพันธุ์ข้าวแต่ละพันธุ์ เพื่อให้มั่นใจได้ถึงผลผลิตและคุณภาพ จากนั้นชื่อเสียงของข้าวของเราในอนาคตก็จะดีขึ้น” นายธัชกล่าว

ข่าวและภาพ : LD

ที่มา: https://www.baobaclieu.vn/tin-tuc/xuat-khau-gao-quy-1-2025-dat-hon-2-2-trieu-tan-100079.html