คาดการณ์ว่าการส่งออกกาแฟในปี 2568 จะทะลุจุดสูงสุดในประวัติศาสตร์

เวียดนามเป็นประเทศผู้นำในการผลิตกาแฟโรบัสต้า ภายใต้สภาวะตลาดที่เอื้ออำนวย คาดการณ์ว่าการส่งออกกาแฟในปี 2568 จะสูงถึง 7 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ แซงหน้าจุดสูงสุดในประวัติศาสตร์

อุตสาหกรรมกาแฟได้ประโยชน์จากความผันผวนของราคา

ราคากาแฟในประเทศพุ่งสูงขึ้นตั้งแต่ต้นปี 2568 และปัจจุบันอยู่ที่เฉลี่ย 132,500 ดอง/กก. ใกล้เคียงกับระดับประวัติศาสตร์ที่ 134,000 ดอง/กก. (ณ 29 เมษายน 2567)

ก่อนหน้านี้ ต้นปี 2567 ราคาของกาแฟพุ่งสูงถึง 70,000 VND/กก. และพุ่งสูงถึง 80,000 VND/กก. ในวันที่ 15 กุมภาพันธ์ 2567 ก่อนที่จะพุ่งทะลุเกณฑ์ 90,000 VND ในช่วงกลางเดือนมีนาคม 2567

คาดการณ์ว่าการส่งออกกาแฟในปี 2568 จะทะลุจุดสูงสุดในประวัติศาสตร์

สำหรับกาแฟอาราบิก้า ฤดูเก็บเกี่ยวโดยปกติจะเริ่มตั้งแต่เดือนกันยายนถึงธันวาคม ในขณะที่กาแฟโรบัสต้ามักจะเก็บเกี่ยวในช่วงเดือนพฤศจิกายนถึงเดือนกุมภาพันธ์ของปีถัดไป เมื่อเทียบกับหลายปีก่อน การเก็บเกี่ยวของเวียดนามในปีนี้ล่าช้ากว่ามาก ปัจจัยดังกล่าว ได้แก่ สภาพอากาศผิดปกติทำให้ฤดูฝนสิ้นสุดช้า ฝนตกผิดฤดูกาลบ่อยครั้ง โดยเฉพาะพายุหมายเลข 10 ในทะเลตะวันออกในช่วงปลายเดือนธันวาคม 2567 ทำให้มีฝนตกหนักในบริเวณที่สูงตอนกลาง; ในเวลาเดียวกัน ผู้ปลูกกาแฟก็กำลังปลูกพันธุ์ใหม่ๆ ที่จะสุกช้ากว่าปกติ

ตามกฎแล้ว เมื่อเก็บเกี่ยวกาแฟแล้ว ราคาของกาแฟจะลดลง แต่ในปีนี้ราคาได้เพิ่มขึ้นตั้งแต่ต้นฤดูเก็บเกี่ยวจนสิ้นสุดฤดูเก็บเกี่ยวและไม่มีทีท่าว่าจะลดลง เลย นี่เป็นกรณีที่หายากมาก ราคากาแฟในประเทศยังคงอยู่ในระดับสูง โดยได้รับผลดีจากราคากาแฟโลกที่ผันผวน

ทั้งนี้ หลังจากที่ราคากาแฟโลกลดลงเล็กน้อยในช่วงต้นปี 2568 ราคาของกาแฟก็เริ่มแสดงสัญญาณการฟื้นตัว โดยผลิตภัณฑ์กาแฟโรบัสต้าและอาราบิก้าต่างก็มีราคาสูงเป็นประวัติการณ์ในช่วงหลายทศวรรษที่ผ่านมา

ที่น่าสังเกตคือ เมื่อวันที่ 14 กุมภาพันธ์ 2568 ที่ชั้นจัดส่งนิวยอร์ค สหรัฐอเมริกา ราคาของกาแฟอาราบิก้ายังคงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องใน 3 งวดการจัดส่งในเดือนมีนาคม พฤษภาคม และกรกฎาคม พ.ศ. 2568 สร้างสถิติใหม่ในช่วงส่งมอบที่ใกล้ที่สุด เพิ่มขึ้น 160 เหรียญสหรัฐต่อตัน เป็น 9,680 เหรียญสหรัฐต่อตัน เทียบเท่ากับ 244.6 ล้านดองต่อตัน โดยในช่วง 15 ปีที่ผ่านมา ราคาของกาแฟอาราบิก้าเพิ่มขึ้นมากกว่า 60% ในขณะเดียวกัน ในตลาดหลักทรัพย์ลอนดอน ราคากาแฟโรบัสต้าส่งมอบในเดือนมีนาคม 2568 เพิ่มขึ้นเป็น 5,817 เหรียญสหรัฐต่อตัน และเงื่อนไขส่งมอบในเดือนพฤษภาคมอยู่ที่ 5,821 เหรียญสหรัฐต่อตัน

ตลาดกาแฟอาราบิก้าสองแห่งที่ใหญ่ที่สุดในโลก ได้แก่ โคลอมเบียและบราซิล ต่างมีความผันผวน โดยความกังวลเกี่ยวกับอุปทานที่ลดลงยังคงเป็นสาเหตุหลัก ราคาซื้อขายล่วงหน้าของกาแฟอาราบิก้าในตลาดนิวยอร์กเมอร์แคนไทล์เอ็กซ์เชนจ์ ซึ่งเป็นตลาดอ้างอิงของโลก พุ่งขึ้น 70% เมื่อปีที่แล้ว และเพิ่มขึ้นอีก 37% นับตั้งแต่ต้นปีนี้ เนื่องจากมีอุปทานตึงตัว

ราคากาแฟอาราบิก้าได้รับแรงหนุน เนื่องจากกลุ่มวิจัย Cepea ในบราซิลกล่าวว่าชาวไร่กาแฟหลายรายในบราซิลกำลังชะลอการขายเนื่องจากคาดว่าราคาจะสูงขึ้น ปัจจัยบวกอีกประการหนึ่งต่อราคากาแฟ คือการเคลื่อนไหวของ Conab ซึ่งเป็นหน่วยงานคาดการณ์ด้านเกษตรกรรมของรัฐบาลบราซิล ที่ปรับลดประมาณการผลผลิตกาแฟของบราซิลในปี 2567 ลงเหลือ 54.2 ล้านกระสอบ ซึ่งลดลง 1.1% จากการคาดการณ์ในเดือนกันยายน 2567 ที่ 54.8 ล้านกระสอบ

ความเป็นไปได้ที่สหรัฐฯ จะจัดเก็บภาษีสินค้าจากอเมริกาใต้ก็ทำให้ราคาสินค้ารายการนี้สูงขึ้นเช่นกัน เพราะถ้าเป็นอย่างนั้น กาแฟบราซิล โคลอมเบีย เปรู... จะมีราคาแพงกว่า ส่งผลให้กาแฟเวียดนามได้เปรียบ นอกจากนี้ การที่สกุลเงินท้องถิ่นของบราซิลและเวียดนามแข็งค่าขึ้นเมื่อเทียบกับดอลลาร์สหรัฐยังช่วยหนุนราคาของกาแฟอีกด้วย

นายเหงียน นาม ไฮ ประธานสมาคมกาแฟและโกโก้เวียดนาม กล่าวว่า โคลอมเบียเป็นผู้ผลิตกาแฟอาราบิก้ารายใหญ่เป็นอันดับ 3 ของโลก ซึ่งหมายความว่าตลาดกาแฟอาราบิก้ามุ่งเน้นไปที่โคลอมเบียเป็นหลัก ในขณะที่โคลอมเบียส่งออกไปยังตลาดสหรัฐอเมริกาเป็นหลัก การส่งออกไปยังสหรัฐฯ จะถูกเรียกเก็บภาษี 25 เปอร์เซ็นต์ ซึ่งหมายความว่ากาแฟจะได้รับผลกระทบ

ในปัจจุบันราคากาแฟอาราบิก้าและโรบัสต้าแตกต่างกันประมาณ 3,700 กว่าเหรียญสหรัฐต่อตัน ความผันผวนของประเทศผู้ผลิตกาแฟรายใหญ่ในโลกจะส่งผลดีต่อกาแฟเวียดนาม ซึ่งเป็นผู้ผลิตกาแฟโรบัสต้าชั้นนำของโลก ราคาของกาแฟอาราบิก้าที่เพิ่มสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง ส่งผลให้ผู้คั่วกาแฟทั่วโลกหันมาซื้อกาแฟโรบัสต้ามาผสมแทน

ตัวอย่างเช่น ในสวีเดน สภาพอากาศที่เลวร้ายส่งผลให้ราคาของกาแฟพุ่งสูงที่สุดในรอบหลายทศวรรษ โดยคาดการณ์ว่ากาแฟหนึ่งถุงจะเพิ่มขึ้น 1-1.50 ดอลลาร์ในช่วงต้นปีนี้ และคาดว่าจะเพิ่มขึ้นอย่างน้อยสองเท่าภายในปี 2568 แม้ว่าสวีเดนและประเทศนอร์ดิกจะนิยมกาแฟอาราบิก้า แต่ราคากาแฟอาราบิก้าที่สูงขึ้นอาจกระตุ้นให้ผู้นำเข้ามองหากาแฟโรบัสต้าที่มีราคาถูกลง

คาดการณ์ส่งออกกาแฟปี 2568 พุ่งแตะ 7 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ

จากข้อมูลของกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท คาดว่าการส่งออกกาแฟในเดือนมกราคม 2568 จะอยู่ที่ 140,000 ตัน มูลค่า 763 ล้านเหรียญสหรัฐฯ ลดลง 41.1% ในปริมาณ แต่เพิ่มขึ้น 5% ในด้านมูลค่า เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันในปี 2567 ส่วนราคาส่งออกเฉลี่ยของกาแฟในเดือนมกราคม 2568 อยู่ที่ 5,450 เหรียญสหรัฐฯ/ตัน เพิ่มขึ้น 78.5% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันในปี 2567

ราคาของกาแฟเพิ่มขึ้นเกินกว่าที่ธุรกิจคาดการณ์ เพื่อปรับตัวให้เข้ากับราคาที่สูงของกาแฟในปัจจุบัน ผู้ส่งออกกาแฟจึงถูกบังคับให้ซื้อในราคาสูงและขายในราคาสูงตามราคาตลาด ไม่ใช่กำหนดราคาไว้แต่เนิ่นๆ

คุณ Phan Minh Thong กรรมการผู้จัดการใหญ่บริษัท Phuc Sinh Joint Stock Company แสดงความเห็นว่าผู้ซื้อกาแฟทั่วโลกจะแห่ไปเวียดนามและอินโดนีเซียเพื่อซื้อกาแฟ ดังนั้นราคากาแฟยังมีโอกาสที่จะปรับขึ้นในอนาคตอันใกล้นี้ ปีนี้คาดการณ์ว่าการส่งออกกาแฟจะสร้างรายได้มากกว่า 6 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ หรืออาจถึง 7 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ ก็ได้ นี่เป็นสัญญาณเชิงบวก

ในบริบทที่ราคาของกาแฟสูงในปัจจุบัน เกษตรกรจะได้รับกำไรสูงมาก ซึ่งสำหรับธุรกิจแล้ว นี่ถือเป็นทั้งความท้าทายและโอกาส นายเหงียน นาม ไฮ แนะนำว่าธุรกิจควรลดการซื้อจากระยะไกลและการขายจากระยะไกล ในเวลาเดียวกัน ธุรกิจจำเป็นต้องสร้างความเชื่อมโยงกับเกษตรกรเพื่อสร้างสวนคุณภาพสูง เพื่อมุ่งสู่การพัฒนาที่ยั่งยืน ธุรกิจชาวเวียดนามควรเพิ่มการส่งเสริมกาแฟโรบัสต้าเป็นทางเลือกที่มีคุณภาพในราคาที่ถูกกว่า

การส่งออกกาแฟในปี 2567 คาดว่าจะอยู่ที่ 1.3 ล้านตัน มูลค่า 5.62 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ ลดลง 17.1% ในปริมาณ แต่เพิ่มขึ้น 32.5% ในด้านมูลค่า ราคาส่งออกเฉลี่ยของกาแฟในปี 2567 จะอยู่ที่ 4,178 เหรียญสหรัฐฯ ต่อตัน เพิ่มขึ้น 59.9% เมื่อเทียบกับปี 2566

เยอรมนี อิตาลี และสเปน เป็นตลาดการบริโภคกาแฟ 3 อันดับแรกของเวียดนามในปี 2024 โดยมีส่วนแบ่งการตลาดอยู่ที่ 10.7%, 8.2% และ 7.9% ตามลำดับ การส่งออกกาแฟเติบโตขึ้นในทุกตลาดในกลุ่มตลาดส่งออกที่ใหญ่ที่สุด 15 อันดับ โดยตลาดมาเลเซียที่มีการเพิ่มขึ้นมากที่สุด (เพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า) และเนเธอร์แลนด์ (เพิ่มขึ้น 94%) และตลาดเบลเยียมที่มีการเพิ่มขึ้นต่ำที่สุด โดยเพิ่มขึ้น 9.3%

ที่มา: https://congthuong.vn/xuat-khau-ca-phe-nam-2025-du-bao-vuot-dinh-lich-su-373938.html