ปัญหาเรื่องวัตถุดิบในภาคการส่งออกปลาทูน่ายังไม่ได้รับการแก้ไข เมื่อปริมาณการผลิตวัตถุดิบภายในประเทศต่ำ และธุรกิจต่างๆ ยังคงต้องพึ่งพาวัตถุดิบจากต่างประเทศในการแปรรูปเป็นหลัก
การส่งออกปลาทูน่ามีบทบาทสำคัญต่อมูลค่าการซื้อขายรวม การส่งออกอาหารทะเล เวียดนามสร้างรายได้เฉลี่ยปีละมากกว่า 800 ล้านเหรียญสหรัฐฯ อย่างไรก็ตาม ในระยะหลังนี้ แหล่งที่มาของวัตถุดิบปลาทูน่าเพื่อแปรรูปส่งออกภายในประเทศมีอยู่น้อยมาก คิดเป็นเพียง 30% ถึง 40% ของความต้องการของธุรกิจเท่านั้น สำหรับปริมาณที่เหลือธุรกิจต้องนำเข้าวัตถุดิบจากต่างประเทศเพื่อมาแปรรูป
การส่งออกปลาทูน่าเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว
ตามสถิติของกรมศุลกากรเวียดนาม คาดว่ามูลค่าการส่งออกปลาทูน่าจะสูงถึง 550 ล้านเหรียญสหรัฐ ณ สิ้นเดือนกรกฎาคม 2567 เพิ่มขึ้น 23% จากช่วงเวลาเดียวกันในปี 2566 โดยผลิตภัณฑ์ส่งออกปลาทูน่าทุกกลุ่มเพิ่มขึ้นในช่วงเวลาดังกล่าว โดยปลาทูน่าแช่แข็งมีแนวโน้มมูลค่าเพิ่มขึ้นแตะระดับสูงสุดนับตั้งแต่ต้นปีที่มูลค่ากว่า 44 ล้านเหรียญสหรัฐฯ เติบโตขึ้น 29% จากช่วงเดียวกันของปีก่อน และมีแนวโน้มเพิ่มขึ้นต่อเนื่องตั้งแต่นี้ไปจนถึงสิ้นปี
ในขณะเดียวกัน ผลิตภัณฑ์ปลาทูน่ากระป๋องลดลงร้อยละ 11 ประเมินไว้ที่เกือบ 20 ล้านเหรียญสหรัฐ - นางสาวเหงียน ทิ วัน ฮา ผู้เชี่ยวชาญด้านตลาดปลาทูน่าจากสมาคมผู้ผลิตและส่งออกอาหารทะเลแห่งเวียดนาม (VASEP) ให้ข้อมูล
ตามข้อมูลของ VASEP การส่งออกปลาทูน่าไปยังตลาดหลัก เช่น สหรัฐอเมริกา ยุโรป และอิสราเอล ยังคงเพิ่มขึ้นในช่วงไม่กี่เดือนที่ผ่านมา โดยเพิ่มขึ้น 18%, 56% และ 50% ตามลำดับ
ที่น่าสังเกตคือ ในตลาดยุโรป การส่งออกปลาทูน่าไปยังอิตาลีและเนเธอร์แลนด์เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วถึงสามหลัก ในเวลาเดียวกัน การส่งออกปลาทูน่าไปยังรัสเซียก็เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วเช่นกัน โดยอยู่ที่ระดับสามหลักในช่วงสองเดือนที่ผ่านมา ด้วยการเติบโตที่สูงอย่างต่อเนื่องนับตั้งแต่ต้นปี รัสเซียจึงกลายเป็นหนึ่งในตลาดส่งออกปลาทูน่าชั้นนำของเวียดนาม
ปัจจุบันความต้องการของตลาดเพิ่มขึ้นเพื่อเตรียมพร้อมสำหรับวันหยุดสิ้นปี ซึ่งถือเป็นโอกาสสำหรับธุรกิจชาวเวียดนาม
Truong Dinh Hoe เลขาธิการ VASEP ประเมินว่าอุตสาหกรรมปลาทูน่าของเวียดนามมีโอกาสพัฒนามากมายในปีนี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อความต้องการบริโภคทั่วโลกกำลังเพิ่มขึ้น สหรัฐอเมริกาและยุโรปยังคงเป็นตลาดหลักสองแห่ง
ตลาดที่มีศักยภาพ เช่น อิสราเอล รัสเซีย และเกาหลีใต้ ยังเปิดโอกาสใหม่ๆ มากมายอีกด้วย การดำเนินการตามข้อตกลงการค้าเสรี เช่น ข้อตกลงการค้าเสรีเวียดนาม-สหภาพยุโรป (EVFTA) จะสร้างแรงผลักดันให้กับการส่งออกปลาทูน่าของเวียดนาม ข้อตกลงเหล่านี้ไม่เพียงช่วยลดภาษีแต่ยังสร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยมากขึ้นสำหรับธุรกิจในการส่งออกผลิตภัณฑ์ไปยังตลาดขนาดใหญ่อีกด้วย
คลายปม “คอขวด” วัตถุดิบ
ความท้าทายที่ใหญ่ที่สุดประการหนึ่งที่อุตสาหกรรมปลาทูน่าของเวียดนามต้องเผชิญในปัจจุบันคือวัตถุดิบ นาย Cao Thi Kim Lan กรรมการบริษัท Binh Dinh Seafood Joint Stock Company เปิดเผยว่า มูลค่าการส่งออกปลาทูน่ามากกว่าร้อยละ 50 มาจากวัตถุดิบนำเข้า เนื่องจากการดำเนินการภายในประเทศไม่สามารถตอบสนองความต้องการในการแปรรูปเพื่อการส่งออกได้ และยังไม่มั่นคงอีกด้วย
พระราชกฤษฎีกาฉบับที่ 37/2024/ND-CP ที่ออกโดยรัฐบาลเมื่อเดือนเมษายนที่ผ่านมา เพื่อแนะนำการบังคับใช้กฎหมายการประมง กำหนดขนาดขั้นต่ำที่อนุญาตให้ใช้ประโยชน์จากสายพันธุ์น้ำที่อาศัยอยู่ในแหล่งน้ำธรรมชาติ รวมถึงปลาทูน่าสายพันธุ์โอกินาว่า ซึ่งเป็นวัตถุดิบหลักสำหรับอุตสาหกรรมแปรรูปและส่งออกปลาทูน่ากระป๋อง กฎข้อบังคับนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อปกป้องทรัพยากรทางน้ำ อย่างไรก็ตาม ชาวประมงและผู้ประกอบการแปรรูปและส่งออกปลาทูน่าจำนวนมากแสดงความกังวลเกี่ยวกับกฎระเบียบเกี่ยวกับขนาดปลาทูน่าสายพันธุ์ท้องแถบที่ใช้ในการจับปลา และกล่าวว่าจำเป็นต้องมีแผนงานสำหรับการนำไปปฏิบัติ
ตามพระราชกฤษฎีกา ตั้งแต่วันที่ 19 พฤษภาคม พ.ศ. 2563 ปลาทูน่าที่ได้รับอนุญาตให้จับต้องได้ต้องมีความยาวขั้นต่ำ 500 มิลลิเมตร หากต่ำกว่าขนาดนี้ ธุรกิจจะไม่สามารถจัดซื้อเพื่อดำเนินการส่งออกได้ กฎระเบียบการคุ้มครองทรัพยากรปลาทูน่า หลีกเลี่ยงการใช้ประโยชน์จากปลาทูน่าขนาดเล็ก
อย่างไรก็ตาม เมื่อนำไปปฏิบัติจริงในประเทศของเรา จำนวนปลาทูน่าสายพันธุ์ท้องทูน่าที่มีขนาด 500 มิลลิเมตร หรือมากกว่านั้น มักมีสัดส่วนเพียงประมาณ 10 ถึง 20 เปอร์เซ็นต์ของปริมาณการจับปลาสุทธิเท่านั้น ประเทศเราผลิตปลาทูน่าได้ปีละประมาณ 60,000 ตัน ขณะที่ปริมาณผลผลิตที่อนุญาติอยู่ที่ 200,000 ตัน
ปลาทูน่าสายพันธุ์ Skipjack เป็นวัตถุดิบหลักในการแปรรูปและส่งออกปลาทูน่ากระป๋อง ในปี 2566 การส่งออกปลาทูน่ากระป๋องจะคิดเป็น 40% ของมูลค่าการส่งออกปลาทูน่าทั้งหมด 800 ล้านเหรียญสหรัฐ ธุรกิจต่างๆ เชื่อว่าการปฏิบัติตามกฎระเบียบใหม่เกี่ยวกับขนาดของปลาทูน่าสายพันธุ์โอกินาว่าอาจทำให้มีวัตถุดิบสำหรับการแปรรูปและการส่งออกไม่เพียงพอ
ตามข้อเสนอของสมาคมปลาทูน่าเวียดนาม ขนาดการจับปลาทูน่าท้องแถบที่ได้รับอนุญาตควรพิจารณาอยู่ที่ 380 มม. สำหรับปลาทูน่าตัวผู้และ 387 มม. สำหรับปลาทูน่าตัวผู้ เพราะตามการวิจัยพบว่าในขนาดนี้ ปลาทูน่าสายพันธุ์นี้ก็สามารถสืบพันธุ์ได้แล้ว นอกจากนี้ ปลาทูน่าท้องแถบเป็นปลาอพยพที่มีปริมาณปลามาก ดังนั้น ประเทศต่างๆ และองค์กรจัดการประมงจึงมักใช้โควตาการจับปลา แต่ไม่ได้กำหนดขนาดการจับ
ผู้นำ VASEP เชื่อว่าศักยภาพและพื้นที่สำหรับอุตสาหกรรมปลาทูน่าของเวียดนามจะมีมากขึ้นมากหากอุตสาหกรรมทั้งหมดพยายามที่จะเอาชนะความท้าทายภายในและแก้ไขความยากลำบากด้วยความเอาใจใส่และการสนับสนุนจากหน่วยงานจัดการของรัฐ ธุรกิจส่งออกคาดหวังว่าภายในปี 2567 ทูน่าเวียดนามจะมีโอกาสที่จะกลับมามีมูลค่าถึง 1 พันล้านดอลลาร์สหรัฐอีกครั้ง หากปัญหาเกี่ยวกับวัตถุดิบได้รับการแก้ไข
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)