เค้กและแยมกำลังคึกคัก

ช่วงบ่ายของวันสุดท้ายของปีมักเป็นช่วงที่ยุ่งที่สุดเสมอ หากคุณไม่เชื่อฉัน ลองแวะไปที่ร้านขายของชำแห่งไหนก็ได้แล้วดู

เค้กและแยมถูกจัดแสดงอยู่ทั่วบริเวณระเบียงร้าน ขนมและคุกกี้บรรจุในกล่องกระดาษแข็งขนาดใหญ่มีหลากหลายให้ลูกค้าได้เลือก มีทั้งขนมในประเทศและขนมนำเข้า นอกจากขนมหวานแล้วยังมีผลไม้แห้งและถั่วพรีเมียมอีกด้วย ราคาสินค้าแต่ละรายการมีแสดงไว้อย่างชัดเจน ลูกค้าดูสบายๆ และซื้อได้ตามงบประมาณ คนก็ห่อรถเข็นไว้เรียบร้อยแล้ว สวยงาม สะดวกสบาย ไม่ต้องเสียเวลาไปซื้อแล้วไม่รู้จะจัดวางยังไง เวลาคือสิ่งสำคัญ สิ่งสำคัญคือคุณมีเงินหรือไม่มี แค่ไปที่ร้าน เลือกสิ่งที่คุณชอบ กลับบ้านแล้วก็แขวนไว้บนแท่นบูชา รวดเร็ว เรียบร้อย รวดเร็ว. สวยอีกแล้ว ฉันจัดกระเป๋าได้ไม่สวยงามเหมือนคนอื่น แม้แต่กระดาษถวายพระ ผู้ขายก็พับอย่างประณีตสวยงาม เช่น แท่นดอกบัว หางหงส์... เพียงเลือกตามความชอบนำไปวางบนแท่นบูชาได้เลย ไม่ต้องเสียเวลาคิดว่าจะจัดวางให้สวยงามอย่างไร ตอนนี้กระบวนการทำความสะอาดและตั้งแท่นบูชาก็ง่ายกว่าเดิมมาก ยุ่งใช่ไหมล่ะ ไม่ต้องกังวล แค่ใช้เวลาสักวันในการทำความสะอาดบ้าน จากนั้นวิ่งไปที่ร้านตอนกลางคืน เลือกสิ่งที่คุณชอบ นำกลับบ้านและวางไว้บนแท่นบูชา แค่นี้ก็เสร็จเรียบร้อย ใกล้เทศกาลตรุษจีน ซื้อจานผลไม้และแจกันดอกไม้เพิ่มให้ครบชุด หญิงสาวถอนหายใจด้วยความโล่งใจ โชคดีที่ยังมีร้านค้าอยู่ ไม่เช่นนั้นพวกเธอคงหมดแรงไปแล้ว!

เค้ก.jpg — เค้กและแยม - อาหารแบบดั้งเดิมในช่วงวันหยุดเทศกาลเต๊ต ภาพประกอบ

ดังนั้นทุกๆ บ่ายร้านจึงจะคับคั่งไปด้วยลูกค้า บางคนเลือกเค้กและขนมหวาน บางคนเลือกตะกร้า และคุณหญิงสูงวัยเลือกผ้าปูแท่นบูชาด้วยความระมัดระวัง อ๋อ เทศกาลตรุษจีน เราต้องเปลี่ยนผ้าเช็ดตัวให้สดใสและสะอาดเพื่อต้อนรับปู่ย่ากลับบ้านในช่วงเทศกาลตรุษจีน จากนั้นคุณต้องขัดเตาเผาธูปให้เงางาม แท่นบูชาจะหรูหราหรือไม่ก็ขึ้นอยู่กับชุดเตาเผาธูปบรอนซ์นั้นๆ ไม่ใช่ทุกครอบครัวจะมีสิ่งนี้บนแท่นบูชา มันเป็นเหมือนมรดกตกทอดของครอบครัว ที่ส่งต่อจากรุ่นสู่รุ่น มันคือมูลค่า ไม่ใช่ราคา

ฉันชอบเดินเล่นไปตามท้องถนนในช่วงบ่ายของวันสุดท้ายของปีเพียงเพื่อสูดอากาศบริสุทธิ์ท่ามกลางบรรยากาศที่คึกคัก และมองดูกระดาษห่อของขวัญสีสันสดใส สิ่งเหล่านี้ไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะพบเจอเป็นประจำ แต่ก็คึกคักแค่ไม่กี่วันเท่านั้น ไม่นานประมาณหนึ่งสัปดาห์ ควรใช้เวลาให้เป็นประโยชน์เพื่อมองไปรอบๆ และฟังตามใจชอบ ไม่ใช่ว่าไม่มีอะไรทำนะ แค่ชอบนึกถึงฉากพิเศษๆ เพื่อว่าเมื่อแก่ตัวลงจะได้มองกลับมาแล้วพูดกับตัวเองว่า "สมัยก่อนตรุษจีนก็แบบนี้ แบบนี้"

บางทีอาจเป็นเพราะว่าฉันเป็นคนเก็บตัว ฉันจึงมักรำลึกถึงวันเก่าๆ นิสัยนี้ก็มีข้อดีเช่นกัน จริงๆ แล้ว เหมือนตอนนี้ถ้าเทียบเทศกาลตรุษจีนตอนที่ฉันยังเด็ก ก็เห็นความแตกต่างได้ชัดเจนราวกับสวรรค์กับโลกเลย ในอดีตลูกอมไม่ได้วางขายอยู่ทุกที่ มีหลากหลายชนิด หลากสีสันเหมือนปัจจุบัน ลูกอมแข็งเพียงไม่กี่ประเภท (ที่เด็กๆ สมัยนี้ไม่ยอมกิน) แยมมะพร้าวโฮมเมด แยมฟักทอง เค้กบางชนิด และแซนด์วิชแบบป๊อปเอง หมดไปแล้ว. แค่นั้นแหละ. มันก็มีเงื่อนไขอยู่บ้าง แต่ถ้าคุณจน เท่านี้มันไม่พอ เด็กๆ ก็เฝ้ารอที่จะเฉลิมฉลองเทศกาลตรุษจีนตลอดทั้งปีโดยเฉพาะช่วงปลายปีแบบนี้ เพราะไม่อยากเรียนหนังสือแล้ว ไม่รู้จะพูดอะไร คุยกันแต่เรื่องตรุษจีน ว่าขนมอะไรอร่อย มีเงินทองเท่าไหร่ จะซื้ออะไรหลังตรุษจีนดี และแม่ซื้อเสื้อผ้าใหม่หรือยัง (ทั้งๆ ที่เสื้อผ้าใหม่ก็คือชุดนักเรียน มีเสื้อผ้าใหม่ไว้ใส่ตรุษจีน และเสื้อผ้าใหม่ไว้ใส่ไปโรงเรียน) คึกคักมากกว่าผู้ใหญ่ ทุกวันนี้ เด็กๆ ยังคงรอคอยเทศกาลตรุษจีน แต่ไม่ใช่เพื่อกินขนมหรือใส่เสื้อผ้าใหม่ๆ แต่เพียงเพราะว่าพวกเขาได้หยุดเรียน ได้เดินทางท่องเที่ยว และได้รับเงินรางวัลมากมายเท่านั้น...

เมื่อนึกย้อนกลับไปถึงเทศกาลเต๊ตในอดีตและเปรียบเทียบกับเทศกาลเต๊ตในปัจจุบัน ฉันก็เห็นว่ามันแตกต่างกันมากแค่ไหน และทันใดนั้น ฉันก็รู้สึกประหลาดใจว่าเวลาผ่านไปเร็วเหลือเกิน ตอนนี้ถ้าฉันเล่าเรื่องนี้ให้ลูกๆ ฟัง พวกเขาคงไม่สามารถจินตนาการได้ ฉันก็แค่ชอบที่จะเดินเล่นไปเรื่อยๆ และชมเทศกาลเต๊ต ใครจะรู้ บางทีอีกไม่กี่สิบปีเมื่อฉันแก่ตัวลง เทศกาลเต๊ตอาจจะไม่จัดขึ้นอีกแล้ว หรือถ้ามีเทศกาลเต๊ต ผู้คนก็คงออกไปเที่ยวและไม่สนใจที่จะถวายเครื่องสักการะ แต่ละยุคสมัยย่อมแตกต่างกันออกไป สิ่งที่ยังคงอยู่ในความทรงจำจึงเป็นสิ่งที่สวยงามและล้ำค่า จงจำไว้ว่าต้องรักปีที่ผ่านมา จงจำไว้เตือนตัวเองให้ชื่นชมทุกช่วงเวลาในชีวิตเสมอ ช่วงเวลาเหล่านั้นมีอยู่แล้วก็ผ่านไป สิ่งที่ผ่านไปไม่อาจย้อนกลับมาได้ ดังนั้นเราต้องรักษาช่วงเวลาปัจจุบันที่เรามี มันดูเหมือนปกติ แต่เมื่อมันหายไปแล้วก็ไม่มีทางที่จะเอามันกลับคืนมาได้

ทุกๆ สิ้นปี ฉันจะเดินเล่นไปตามถนนเพื่อดูเค้กและขนมหวาน เพียงชมแล้วสูดกลิ่นแห่งเทศกาลตรุษจีน ในปัจจุบันถนนสายนี้ดูสดใสและมีสีสันมากที่สุด และกลิ่นหอมของเค้กและแยม โอ้โห หอมมาตั้งแต่เด็กจนปัจจุบันยังคงหอมเหมือนเดิม...

แหล่งที่มา