คดีเจ้าของโรงงานผลิตไส้กรอกผสมบอแรกซ์

Đang xét xử vợ chồng chủ cơ sở chuyên sản xuất chả trộn hàn the - Ảnh 1. — จำเลยสองคนในการพิจารณาคดี – ภาพ: DOAN CUONG

เมื่อเช้าวันที่ 21 มกราคม ศาลประชาชนเมืองดานังได้พิจารณาคดีคู่สามีภรรยาจำเลยคือ Pham Xu Ty (อายุ 41 ปี อาศัยอยู่ในเขต Thanh Khe เมืองดานัง) และ Vo Thi Tuyet ในข้อหาละเมิดกฎระเบียบความปลอดภัยด้านอาหาร

จำเลยเหล่านี้ได้ผสมบอแรกซ์ลงในเนื้อสับในระหว่างขั้นตอนการผลิตและการแปรรูป

ตามคำฟ้อง ระหว่างเดือนเมษายน 2567 ถึงวันที่ 20 ธันวาคม 2567 นายไทและภรรยาใช้บอแรกซ์ (สารเติมแต่งอาหารที่ไม่อยู่ในรายการการใช้ที่ได้รับอนุญาตตามกฎระเบียบ) เพื่อผลิตและแปรรูปไส้กรอกหลายประเภท

โดยแฮมดังกล่าวถูกจำหน่ายในราคา 180,000 ดอง/กก. สำหรับเนื้อแฮมวัว 120,000 ดอง/กก. สำหรับเนื้อแฮมหมู 120,000 ดอง/กก. สำหรับหนังหมู 120,000 ดอง/กก. สำหรับเนื้อแฮมสับ 120,000 ดอง/กก. โดยได้กำไรที่ผิดกฎหมาย 20 ล้านดอง

Xét xử chủ cơ sở sản xuất chả trộn hàn the - Ảnh 2. — ตัวแทนอัยการเมืองดานังประกาศการฟ้องร้อง - ภาพ: DOAN CUONG

เมื่อวันที่ 20 ธันวาคม 2567 ขณะเข้าตรวจสอบโรงงานผลิตไส้กรอกของนายไท เจ้าหน้าที่ได้ค้นพบและยึดไส้กรอกเนื้อ 518 กิโลกรัม ไส้กรอกหมู 97 กิโลกรัม ไส้กรอกหนังหมู 90 กิโลกรัม และไส้กรอกสับผสมบอแรกซ์ 122 กิโลกรัม มูลค่ารวมกว่า 134 ล้านดอง

จากการสอบสวนพบว่าระหว่างกระบวนการผลิต เนื่องจากไส้กรอกผลิตออกมาเป็นจำนวนมาก ไม่ได้รับประทาน ไม่สามารถเก็บรักษาไว้ได้นาน เสียหายง่ายต้องทิ้ง ทำให้สูญเสียเงินทุน คุณไทจึงได้ค้นหาข้อมูลทางอินเทอร์เน็ตเพื่อหาวิธีเก็บรักษาไส้กรอกให้อยู่ได้นานขึ้น

คนคนนี้ดูวิดีโอแนะนำการซื้อบอแรกซ์เพื่อนำมาผสมลงในเนื้อสับเพื่อยืดระยะเวลาการเก็บรักษา ทำให้เนื้อสับสดและยืดหยุ่นมากขึ้น พร้อมๆ กัน เขาได้แสดงคลิปคำแนะนำให้ภรรยาของเขาดู และทั้งสองก็ตกลงที่จะซื้อบอแรกซ์มาใส่ในแป้ง

ในเดือนเมษายน พ.ศ. 2567 คุณไทได้เดินทางไปยังพื้นที่ตลาดกง (ดานัง) เพื่อติดต่อกับบุคคล (ไม่ทราบชื่อและภูมิหลัง) เพื่อซื้อบอแรกซ์ 10 กิโลกรัมในราคา 300,000 ดองเพื่อนำกลับไปที่โรงงานผลิตไส้กรอกของเขา

ทุกวันคุณไทจะไปตลาดเพื่อซื้อเนื้อหมู เนื้อวัว และเนื้อมันๆ จำนวน 30-50 กิโลกรัม จากนั้นนำกลับมาที่โรงงานผลิต

หลังจากบดเนื้อแล้ว เขาหรือภรรยาจะใส่บอแรกซ์ลงไปในเนื้อสับโดยใช้ปริมาณบอแรกซ์ 1 ช้อนต่อเนื้อ 10 กิโลกรัม

หลังจากเสร็จแล้ว คุณไทก็เอาเนื้อไปให้พ่อค้าแม่ค้าที่รับเนื้อไป บางม้วนจะขายให้กับลูกค้าที่มาซื้อโดยตรง

เมื่อเข้าสู่การสอบสวน จำเลยไทและภรรยารับสารภาพถึงการกระทำตามที่ถูกกล่าวหาในคำฟ้อง

ที่มา: https://tuoitre.vn/xet-xu-chu-co-so-san-xuat-cha-tron-han-the-20250121092944588.htm