สร้างสถิติด้วยเมนูส้มโอ 135 จาน

เช้าวันที่ 12 เมษายน ณ โรงเรียนมัธยมศึกษาและมัธยมศึกษาตอนปลาย Dong Thanh เมือง Binh Minh จังหวัด Vinh Long พิธีเปิดเทศกาล Binh Minh Thanh Tra จัดขึ้น งานนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อเป็นการส่งเสริมผลิตภัณฑ์ผลไม้พิเศษประจำท้องถิ่นและดึงดูดนักท่องเที่ยว นอกจากนี้ รายการนี้ยังสร้างสถิติชาวเวียดนามด้วยเมนูอาหารที่ทำจากส้มโอถึง 135 จาน

Báo Đại biểu Nhân dân•12/04/2025

Thanh Tra เป็นผลไม้พิเศษที่ปลูกกันมากในเมืองบิ่ญมิญ

นางเหงียน ถิ เกวียน ทาน รองประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดวิญลอง กล่าวว่า เทศกาล Thanh Tra ไม่เพียงแต่เป็นโอกาสในการแนะนำผลไม้พิเศษเฉพาะตัวของวิญลองเท่านั้น แต่ยังเป็นโอกาสในการเชิดชูความคิดสร้างสรรค์ของสตรีในท้องถิ่นในด้านศิลปะการทำอาหารอีกด้วย

นางเหงียน ถิ เควียน ทานห์ รองประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดวิญลอง กล่าวสุนทรพจน์ในงานเทศกาล

เทศกาลนี้ดึงดูดทีมนักทำอาหาร 20 ทีมจากทั่วจังหวัดเข้าร่วม ทำให้มีพื้นที่ให้เพลิดเพลินกับอาหารจานต่างๆ ที่ทำจากส้มโอ อาหารเหล่านี้จะถูกจัดแสดงและแนะนำให้นักท่องเที่ยวและชุมชนได้รู้จัก สร้างสรรค์งานเลี้ยงอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ มีส่วนสนับสนุนการพัฒนาการท่องเที่ยวและเศรษฐกิจของจังหวัด

Thanh Tra คือผลไม้พิเศษของดินแดนบิ่ญห์มินห์ ซึ่งสถานที่แห่งนี้มีชื่อเสียงในเรื่องสวน Thanh Tra ที่ทอดยาว โดยส่วนใหญ่จะกระจุกตัวอยู่ในชุมชนด่งถัน ตามคำบอกเล่าของผู้เฒ่าผู้แก่ ส้มโอที่นี่ปลูกกันมาประมาณ 100 ปีแล้ว

กิจกรรมดังกล่าวมีทีมนักทำอาหารเข้าร่วมกว่า 20 ทีม

ส้มโอมีขนาดเล็กประมาณไข่ไก่ เมื่อดิบจะมีสีเขียว และเมื่อสุกจะมีสีส้มเหลืองสะดุดตา

ต้นส้มโอกลายเป็นแหล่งรายได้ที่มั่นคงของชาวบิ่ญมิญในปัจจุบัน

เทศกาลส้มโอบิ่ญห์มินห์ไม่เพียงแต่เป็นโอกาสในการแนะนำอาหารพิเศษประจำท้องถิ่นเท่านั้น แต่ยังเป็นโอกาสในการส่งเสริมความงามทางวัฒนธรรมและอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ของจังหวัดวิญลองให้กับเพื่อน ๆ ทั้งในและต่างประเทศอีกด้วย