เมื่อวันที่ 24 ธันวาคม กรมวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยวจังหวัดวิญลองประสานงานกับสหภาพสตรีจังหวัดและคณะกรรมการประชาชนอำเภอบิ่ญเติน จัดการประกวดการทำอาหารและสร้างสถิติของชาวเวียดนามด้วยการทำอาหารจากมันเทศบิ่ญเตินจำนวน 100 จาน
เป็นกิจกรรมภายใต้กรอบเทศกาลท่องเที่ยวจังหวัดวิญลอง ครั้งที่ 3 ในปี 2566 ที่จะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 23-25 ธันวาคม ในโครงการนี้มีทีมจำนวน 20 ทีมแข่งขันกันปรุงอาหารและเครื่องดื่มที่มีสีสันและรสชาติที่หลากหลายจากส่วนผสมหลักของมันเทศบิ่ญตัน
 |
| ผลิตภัณฑ์แปรรูปจากมันเทศบินห์ทันร่วมจัดแสดงสร้างสถิติเวียดนาม (ที่มา : หนังสือพิมพ์ วีเอ็นเอ) |
คณะกรรมการจัดงานจึงได้มอบรางวัลชนะเลิศให้สหภาพสตรีตำบลมีถวน อำเภอบิ่ญเติน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ผ่านกระบวนการติดตามและดำเนินการนับและประเมินผล ตัวแทนคณะกรรมการกำกับดูแลองค์กรบันทึกเวียดนาม (VietKings) บันทึกจำนวนอาหารทั้งหมดที่ทำจากมันเทศ Binh Tan ในงานเป็นจำนวน 100 จาน โดยทำโดยทีมผู้เข้าแข่งขัน 20 ทีม
ผู้แทนสภาบันทึกเวียดนามได้มอบรางวัลการตัดสินใจสร้างสถิติเวียดนามด้วยเนื้อหา “กิจกรรมแปรรูปและทำอาหารและเครื่องดื่มจากมันเทศ Binh Tan มากที่สุดในเวียดนาม” (100 จาน) ให้แก่คณะกรรมการประชาชนอำเภอ Binh Tan อย่างเป็นทางการแล้ว
นาย Phan Van Giau ผู้อำนวยการกรมวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยว จังหวัดวิญลอง กล่าวว่า อำเภอบิ่ญเตินเป็นสถานที่ที่รวมการผลิตมันฝรั่งพันธุ์ที่มีชื่อเสียงหลายพันธุ์ เช่น มันฝรั่งฟักทอง มันฝรั่งขาวน้ำนม มันฝรั่งไข่มุก มันเทศม่วงญี่ปุ่น...
มีพื้นที่ปลูกมันเทศของเกษตรกรในพื้นที่กว่า 10,000 ไร่/ปี ผลผลิตเฉลี่ยกว่า 300,000 ตัน/ปี จึงได้รับฉายาว่า “อาณาจักรมันเทศ”
คณะกรรมการจัดการประกวดได้รับแรงบันดาลใจจากพืชผลทางการเกษตรหลักของอำเภอบิ่ญเติน ซึ่งก็คือมันเทศ โดยหวังว่าจะสามารถมีส่วนสนับสนุนในการยกย่องและส่งเสริมคุณค่าทางวัฒนธรรมทั้งทางวัตถุและจิตวิญญาณของมันเทศ พร้อมทั้งส่งเสริมมูลค่าทางเศรษฐกิจของผลิตภัณฑ์แปรรูปจากมันเทศ ส่งเสริมการพัฒนาอุตสาหกรรมการเกษตรมันฝรั่งที่เกี่ยวข้องกับการสร้างภาพลักษณ์ท้องถิ่น การสร้างผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์ ดึงดูดนักท่องเที่ยวให้มาเยือนจังหวัดวิญลอง
การแข่งขันดังกล่าวยังสร้างสนามเด็กเล่นที่มีประโยชน์ แลกเปลี่ยน และส่งเสริมความคิดสร้างสรรค์ให้กับผู้ที่รักอาหาร โอกาสให้เชฟได้แสดงความคิดสร้างสรรค์ ทำหน้าที่เป็น “ทูตการทำอาหาร” เพื่อถ่ายทอดคุณค่าของอาหารท้องถิ่นไปยังนักท่องเที่ยวในและต่างประเทศ
นอกจากการแข่งขันทำอาหารที่สร้างสถิติ 100 เมนูมันเทศหวานบิ่ญตันแล้ว รายการยังรวมถึงกิจกรรมจัดแสดงและจำหน่ายผลิตภัณฑ์มันเทศหวานให้บริการลูกค้า เพื่อแนะนำและส่งเสริมภาพลักษณ์และรสชาติของเมนูมันเทศหวานแสนอร่อย ตอกย้ำคุณค่าและแบรนด์มันเทศบิ่ญตันอีกด้วย
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)