GĐXH – หลังเทศกาลตรุษจีน คุณสามารถลองทำเมนูอร่อยๆ จากผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการด้านล่างนี้ เพื่อลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว โดยเฉพาะบริเวณพุง
บวบเป็นผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการและเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก ผลไม้ชนิดนี้ให้วิตามินและแร่ธาตุที่หลากหลาย
บวบถือเป็นอาหารที่ดีสำหรับผู้ที่กำลังพยายามลดน้ำหนัก ตามที่นักโภชนาการ ระบุว่าโดยเฉลี่ยแล้วบวบ 100 กรัมให้แคลอรี่เพียง 17 แคลอรี่เท่านั้น ซึ่งน้อยมากเมื่อเทียบกับแคลอรี่จากอาหารอื่นๆ
ด้วยแคลอรี่และไขมันต่ำ มีปริมาณไฟเบอร์สูง ช่วยให้รู้สึกอิ่มนานขึ้น และช่วยควบคุมน้ำหนักโดยไม่ต้องกังวลเรื่องการขาดพลังงาน
บวบมีรสชาติอร่อยและใช้เป็นส่วนผสมในอาหารหลายชนิด เช่น เส้นก๋วยเตี๋ยว สลัด เป็นต้น หลังจากเทศกาลตรุษจีน ร่างกายจะหนักและมีน้ำหนักเพิ่มขึ้น หากคุณต้องการลดน้ำหนัก โดยเฉพาะบริเวณหน้าท้อง คุณสามารถใช้ประโยชน์จากผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการชนิดนี้ในมื้ออาหารประจำวันของคุณได้
เมนูอร่อยจากบวบช่วยลดน้ำหนักหลังเทศกาลตรุษจีน
ซุปซูกินี่
สิ่งที่ง่ายที่สุดที่คุณสามารถทำได้คือการทำซุปซูกินี่ ส่วนผสมง่ายๆ ได้แก่ บวบหั่นเต๋า 250 กรัม หัวหอมหั่นเต๋า ½ หัว เนย 15 กรัม; น้ำซุปไก่ 300 มล. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
วิธีทำ : ละลายเนยก่อน จากนั้นใส่หัวหอมใหญ่ลงไป ผัดประมาณ 3-5 นาที แล้วจึงใส่บวบลงไป ผัดต่อ หลังจากผ่านไปประมาณ 3 นาที ให้ใส่ซุปไก่ลงไปแล้วเคี่ยวจนสควอชนิ่ม สุดท้ายให้ถอดส่วนที่เป็นของแข็งออกแล้วใส่ลงในเครื่องปั่น จากนั้นเติมน้ำ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ซุปจะอร่อยที่สุดเมื่อทานตอนร้อนๆ
ซุปซูกินี่ควรเสิร์ฟร้อน
ซูกินี่ย่าง
ส่วนผสมที่ต้องเตรียม ได้แก่ บวบหั่นบาง 2 ลูก น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ พริกไทย...
วิธีการง่ายๆ: เพียงแค่เปิดเตาอบไว้ก่อน ระหว่างนั้น ผสมบวบในน้ำมันมะกอก เติมเกลือ พริกไทย และเครื่องเทศ แล้วย่างแต่ละด้านเป็นเวลา 2-3 นาที จนบวบนิ่มและมีสีน้ำตาลเล็กน้อย
ซูกินี่ย่าง
ซูกินี่นึ่ง
ด้วยเมนูซูกินี่สอดไส้จานนี้ คุณสามารถทดแทนด้วยไส้อื่นๆ ได้ เช่น หัวหอม เต้าหู้ เนื้อสัตว์... เมื่ออบหรืออบไอน้ำ ซูกินี่จะนิ่มลง และไส้ด้านในก็จะดูน่ารับประทาน
หากต้องการรักษาความสดและคุณค่าทางโภชนาการของบวบ การนึ่งถือเป็นวิธีที่ดีที่สุด
สลัดซูกินี่
เป็นสูตรอาหารง่ายๆ และยังสดชื่น และช่วยให้คุณเปลี่ยนรสนิยมหลังจากทานอาหารจานมันๆ ในช่วงเทศกาลตรุษจีน
ในการทำสลัดบวบ ให้หั่นบวบเป็นแว่น จากนั้นนำมาผสมกับผักสด เช่น ผักกาดหอม ผักชี ผักกาดคะน้า ผักบุ้งทะเล...; ถั่วต่างๆ รวมทั้งวอลนัท เมล็ดฟักทองและหอมแดง น้ำมันมะกอก น้ำมะนาวหรือน้ำปลาเปรี้ยวหวาน
ไข่ม้วนซูกินี่ชีส
เมนูนี้ทำง่ายมาก มีรสชาติใหม่และอร่อย เตรียมส่วนผสม ได้แก่ บวบ 2 ลูก ไข่ 6 ฟอง ริคอตต้าชีส 1 กล่อง 250 กรัม กระเทียม 3 กลีบ เกลือ พริกไทย และผักชีลาวเล็กน้อย
วิธีทำ : ขั้นแรกนำบวบ 1 ลูก หั่นเป็นฝอย ตีไข่ 6 ฟอง จากนั้นใส่บวบลงไปแล้วคลุกเคล้าด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย ขั้นตอนต่อไปคือใช้กระดาษไขวางลงในแม่พิมพ์ จากนั้นเทส่วนผสมไข่และบวบลงไปเป็นชั้นบางๆ
หั่นบวบลูกที่สองเป็นแว่นบางๆ แล้ววางทับบนส่วนผสมไข่และบวบ จากนั้นนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 20 นาที เมื่อไข่สุกแล้วให้นำออกจากเตาและปล่อยให้เย็น สับกระเทียมให้ละเอียดผสมกับชีส ผักชีลาวสับ และเกลือเล็กน้อย
เมื่อไข่และบวบเย็นลง ให้วางบวบหั่นเป็นแว่นไว้ด้านล่าง จากนั้นเทส่วนผสมชีสให้ทั่วบนส่วนที่ไม่มีบวบหั่นเป็นแว่น สุดท้ายม้วนให้เป็นรูปเค้กสปันจ์แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมง เมนูนี้ก็ทานคู่กับขนมปังก็อร่อย
ผู้เป็นเบาหวานควรใส่ใจอะไรในมื้ออาหารช่วงเทศกาลตรุษจีน?ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/sau-tet-muon-giam-can-nhanh-chong-nhat-la-o-bung-thu-ngay-nhung-mon-ngon-voi-loai-qua-nay-172250207162602004.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)