ไปทางทิศตะวันตก ชมดอกผักตบชวาย้อมริมสระให้เป็นสีม่วง

ในช่วงนี้เมื่อเดินทางไปเยือนจังหวัดภาคตะวันตก นักท่องเที่ยวจะมีโอกาสชมดอกผักตบชวาสีม่วงที่ขึ้นอยู่ตามคลอง ลำธาร บ่อน้ำ และทะเลสาบ บางครั้งคุณก็อดไม่ได้ที่จะหยุดและแวะชมพรมดอกไม้สีม่วงที่ขอบทุ่งที่กำลังเบ่งบานและชวนเชิญ

Báo Tuổi Trẻ•28/02/2025

สระผักตบชวาบานริมทางหลวงแผ่นดินหมายเลข N2B อำเภอลับโว จังหวัดด่งท้าป - ภาพโดย: DANG TUYET

ผักตบชวาเป็นพืชน้ำที่ลอยอยู่บนผิวน้ำ มักรวมตัวกันเป็นกลุ่มในบ่อน้ำหรือลอยไปตามแม่น้ำ คลอง และลำธาร

ดอกผักตบชวามีสีม่วงอ่อน แต่ละกิ่งมีดอกจำนวนมาก โดยแต่ละดอกมีกลีบดอก 6 กลีบ แต่มีกลีบดอกเพียงกลีบเดียวที่มีจุดสีเหลืองบนพื้นสีม่วงเข้มตรงกลาง ส่วนกลีบดอกอื่นๆ เป็นสีม่วงอ่อน

ผักตบชวาจะบานในช่วงเดือนมกราคมถึงพฤษภาคมของทุกปี ซึ่งนักท่องเที่ยวสามารถพบเห็นได้อย่างง่ายดายเมื่อเดินทางบนท้องถนนในแถบภาคตะวันตก ผักตบชวาสามารถนำไปประยุกต์ใช้ในชีวิตได้หลายอย่าง เช่น ทำหัตถกรรม อาหาร ยา และปุ๋ยอินทรีย์

เมื่อดอกผักตบชวาบานทั้งสระพร้อมๆ กัน ก็สร้างทัศนียภาพอันงดงามที่ “สะกดใจ” ผู้ที่ผ่านไปมา

พรมผักตบชวาเพิ่มความสดใสให้กับภาพชนบท - Photo: DANG TUYET

ไปทางทิศตะวันตกชมดอกผักตบชวาย้อมริมสระเป็นสีม่วง - ภาพที่ 2.

โดยเฉพาะดอกผักตบชวาจะมีความสูงประมาณ 15 – 25ซม. รวมทั้งก้านและดอก นี่เป็นส่วนที่อายุน้อยที่สุดของผักตบชวา ชาวบ้านจึงมักเก็บสดๆ รับประทานกับอาหารตุ๋น สุกี้น้ำปลา และแกงเปรี้ยว ผักตบชวาไม่มีกลิ่นหอม กลีบดอกบางมาก ก้านดอกหวานกรอบ

พรมผักตบชวาที่กระจัดกระจายไปทั่วบ่อน้ำ ทะเลสาบ และคลองช่วยเพิ่มความงดงามราวกับภาพฝันให้กับชนบททางตะวันตกแห่งนี้