ดื่มน้ำขวดอย่าลืมหลีกเลี่ยงแสงแดด

ดื่มน้ำขวดกลางแดด - ภาพ: Shutterstock

สารอินทรีย์ระเหยง่าย (VOCs) เป็นสารเคมีที่ระเหยได้ง่ายที่อุณหภูมิห้อง และสามารถพบได้ในผลิตภัณฑ์หลายชนิด เช่น เชื้อเพลิง ตัวทำละลาย สี และผลิตภัณฑ์ทำความสะอาด นอกจากนี้สารเหล่านี้ยังปรากฏอยู่ในพลาสติกต่างๆ เช่น ขวดพลาสติกและบรรจุภัณฑ์อาหารด้วย หลายสิ่งไม่เป็นอันตราย แต่บางอย่างอาจมีผลเสียต่อสุขภาพในระยะยาว

ในการศึกษาวิจัยล่าสุด นักวิทยาศาสตร์ในประเทศจีนได้ฉายรังสีอัลตราไวโอเลตเอ (UVA) และแสงแดดลงบนขวดพลาสติก 6 ประเภท ขวดพลาสติกทั้งหมดทำจากโพลีเอทิลีนเทเรฟทาเลต (PET) ซึ่งเป็นพลาสติกที่พบมากที่สุดชนิดหนึ่ง แต่มีข้อแตกต่างที่สำคัญในองค์ประกอบและความเข้มข้นของสารอินทรีย์ระเหยในแต่ละขวด

ทีมงานพบว่าขวดเหล่านี้ปล่อยสารประกอบ VOC ที่ซับซ้อน ได้แก่ แอลเคน แอลคีน แอลกอฮอล์ อัลดีไฮด์ และกรด อาจเกิดจากการสลายตัวของแสง โดยโครงสร้างพลาสติกจะสลายตัวเมื่อถูกแสงแดด

ทีมยังพบหลักฐานของสาร VOC ที่มี "พิษร้ายแรง" รวมถึงสารก่อมะเร็ง เช่น n-hexadecane

ตามรายงานของ IFLScience เมื่อวันที่ 24 มิถุนายน ความเสี่ยงในการได้รับพิษจากการดื่มน้ำเพียงเล็กน้อยนั้นน้อยมาก แต่การสัมผัสเป็นเวลานานอาจก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพได้

“ผลการศึกษาของเราเป็นหลักฐานที่น่าเชื่อถือว่าขวดพลาสติกที่โดนแสงแดดอาจปล่อยสารพิษซึ่งเป็นอันตรายต่อสุขภาพ ผู้บริโภคจำเป็นต้องตระหนักถึงความเสี่ยงเหล่านี้ โดยเฉพาะในสภาพแวดล้อมที่น้ำขวดโดนแสงแดดเป็นเวลานาน” ดร. Huase Ou ผู้เป็นหัวหน้าการศึกษาและทำงานที่มหาวิทยาลัย Jinan (ประเทศจีน) กล่าว

แสงแดดไม่ใช่สิ่งเดียวที่ต้องพิจารณาเมื่อใช้ขวดพลาสติกเพื่อเก็บน้ำดื่ม การศึกษาก่อนหน้านี้แสดงให้เห็นว่าการทิ้งน้ำไว้ในขวดพลาสติกเพียงแค่หนึ่งวันสามารถทำให้สารเคมีหลายร้อยชนิดรั่วไหลลงในเครื่องดื่มได้ สารบางชนิดทราบกันว่าเป็นอันตรายต่อสุขภาพ รวมถึงสารก่อมะเร็งหรือสารที่รบกวนฮอร์โมน

นอกจากนี้ การให้ความร้อนขวดพลาสติกอาจส่งผลร้ายแรงได้ จากการศึกษาในปี 2020 พบว่ามีอนุภาคไมโครพลาสติกประมาณ 1.3 - 16.2 ล้านอนุภาคต่อลิตรที่ถูกปล่อยออกมาในขวดนมเด็กในระหว่างการฆ่าเชื้อ

การศึกษานี้ได้รับการตีพิมพ์ในวารสาร Eco-Environment & Health

ที่มา: https://tuoitre.vn/uong-nuoc-dong-chai-nho-tranh-xa-cho-nang-20240625113519776.htm