การตรวจสอบย้อนกลับอาหาร

ในส่วนของผู้ต้องเข้ารักษาตัวในโรงพยาบาลฉุกเฉินหลังจากรับประทานขนมปังที่เมืองวุงเต่านั้น เจ้าหน้าที่กำลังติดตามต้นตอของปัญหาได้ที่โรงงานผลิตขนมปัง 4 แห่ง โรงงานผลิตเนื้อหมู 1 แห่ง และโรงงานผลิตแฮม 1 แห่ง

เมื่อวันที่ 27 พฤศจิกายน กรมอนามัยเมืองวุงเต่า (บ่าเรีย-วุงเต่า) มีรายงานเบื้องต้นกรณีสงสัยอาหารเป็นพิษ จากการรับประทานขนมปังและข้าวเหนียวที่ร้านเบเกอรี่และข้าวเหนียวโคบาเบนดิญ

หลายๆคนมีอาการปวดท้องหลังจากกินขนมปัง

จากรายงานของกรมอนามัยเมืองวุงเต่า ระบุว่า มื้ออาหารที่เกี่ยวข้องกับเหตุการณ์อาหารเป็นพิษที่คาดว่าจะเกิดขึ้นในช่วงบ่ายแก่ๆ (ตั้งแต่เวลา 17.00 น. ถึง 23.00 น. ของวันที่ 26 พฤศจิกายน) หลังจากนั้น ผู้ป่วยถูกส่งตัวไปโรงพยาบาลด้วยอาการไข้ ปวดท้อง ท้องเสีย อาเจียน คลื่นไส้ ปวดศีรษะ เป็นต้น

อาหารประกอบด้วยแซนวิชเนื้อรวม (เนื้อต้ม หมูหยอง เนย พาเต้ แฮม ซอส แตงกวาดอง หัวหอม และผักชี) เมื่อเวลา 00.00 น. ของวันที่ 27 พฤศจิกายน ผู้ป่วยอาการอาหารเป็นพิษรายแรกถูกนำส่งโรงพยาบาลวุงเต่าเพื่อรับการรักษา

ณ เวลา 16.00 น. ของวันที่ 27 พฤศจิกายน มีผู้ป่วยเกือบ 150 รายเข้ารับการรักษาที่โรงพยาบาล Vung Tau และศูนย์การแพทย์ Vietsovpetro ขณะนี้มีผู้เข้ารับการรักษาที่โรงพยาบาลทั้ง 2 แห่งนี้มากกว่า 80 ราย ส่วนที่เหลืออยู่ระหว่างการติดตามอาการและกลับบ้าน

จากการตรวจสอบของกรมอนามัย นครวุงเต่า พบว่า ร้านขนมปังและข้าวเหนียวโคบ๋าเบนดิงห์ พบว่า สถานที่ดังกล่าวไม่ได้จัดให้มีสภาพแวดล้อมที่ถูกสุขอนามัย (การเตรียมและแปรรูปอยู่บนพื้น ไม่วางเครื่องมือและส่วนผสมในการแปรรูปไว้สูง) และผนังบริเวณล้างก็มีเชื้อรา

ขั้นตอนการประมวลผลไม่ปฏิบัติตามหลักการทางเดียว ขณะที่ดำเนินการร่วมกับทางการ สถานประกอบการยังไม่ได้นำหนังสือรับรองการจดทะเบียนธุรกิจ ใบรับรองการรับรองความปลอดภัยอาหาร เอกสารพิสูจน์แหล่งผลิตอาหาร ส่วนผสมอาหาร ฯลฯ มาแสดง

เจ้าหน้าที่ได้เก็บตัวอย่างอาหารที่เหลือทั้งหมดในร้านค้า และเก็บตัวอย่าง 1 ตัวอย่าง (อาเจียน) ไปที่โรงพยาบาล ตัวอย่างถูกส่งไปยังสถาบันสาธารณสุขนครโฮจิมินห์ทันทีเพื่อทำการทดสอบตัวบ่งชี้ทางจุลชีววิทยา

กรมสาธารณสุขเทศบาลเมืองวุงเต่าประสานงานกับตำรวจเมืองและกรมเศรษฐกิจเพื่อทำการตรวจสอบติดตามที่โรงงานผลิตขนมปัง 4 แห่ง โรงงานผลิตเนื้อหมู 1 แห่ง และโรงงานผลิตแฮม 1 แห่ง

ที่มา: https://thanhnien.vn/vu-an-banh-mi-xoi-phai-nhap-vien-o-vung-tau-truy-xuat-nguon-goc-thuc-pham-185241127212402879.htm