ด้วยจิตวิญญาณที่กล้าคิดและกล้าทำ คุณ Tran Quoc Bao (เกิดเมื่อปี พ.ศ. 2534 หมู่บ้าน Giong Lanh 1 ตำบล Tang Hoa อำเภอ Go Cong Dong จังหวัด Tien Giang) เปลี่ยนทิศทางอย่างกล้าหาญในการเริ่มต้นธุรกิจด้วยรูปแบบการเพาะเห็ดปลวกดำ ซึ่งนำมาซึ่งประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจที่สูง
ก่อนหน้านี้คุณเป่าทำการเกษตรและเลี้ยงสัตว์เป็นหลัก ช่วยงานบ้าน เมื่อป้าแนะนำให้เขารู้จักกับโมเดลการเพาะเห็ดปลวกดำ เขาจึงตัดสินใจลองทำดูด้วยพื้นที่เริ่มต้น 25 ตารางเมตร
หลังจากเรียนรู้เทคนิคการปลูก การเก็บเกี่ยว การหาผลผลิต และโดยเฉพาะอย่างยิ่งการตระหนักถึงศักยภาพทางเศรษฐกิจสูงของรูปแบบนี้ เขาก็ขยายขนาดออกไปเป็น 50 ตร.ม. เพื่อให้แน่ใจว่าผลผลิตจะเพียงพอต่อตลาด ปัจจุบันพื้นที่ฟาร์มเห็ดของเขาครอบคลุมทั้งหมด 150 ตร.ม. ทำให้มั่นใจได้ว่าจะมีเห็ดเข้าสู่ตลาดทุกวัน
คุณเป่า กล่าวว่า ห้องละ 50 ตรม. เงินลงทุนประมาณ 200 ล้านดอง ไม่รวมค่าเพาะเห็ด แต่ละห้องสามารถจุตัวอ่อนได้ประมาณ 6,000 ตัวอ่อน (ราคาตัวอ่อนประมาณ 14,000 ดอง/ตัวอ่อน) เห็ดปลวกดำเขาเพาะในห้องปิดมีเครื่องปรับอากาศ ผลิตภัณฑ์ผ่านการผลิตตามกระบวนการอินทรีย์ ปลอดภัย ได้รับความนิยมในท้องตลาด
คุณ Tran Quoc Bao (เกิดเมื่อปี พ.ศ. 2534 หมู่บ้าน Giong Lanh 1 ตำบล Tang Hoa อำเภอ Go Cong Dong จังหวัด Tien Giang) มักจะแบ่งปันประสบการณ์ในการเริ่มต้นธุรกิจและการปลูกเห็ดปลวกดำกับคนรุ่นใหม่ที่มีความหลงใหลเหมือนกันอยู่เสมอ
คุณเป่าได้เล่าถึงขั้นตอนการเพาะเห็ดให้ฟังดังนี้ ขั้นแรกให้ซื้อเชื้อเห็ดมา 1 ถุง มัดให้แน่น แล้วเก็บไว้ในห้องเย็น อุณหภูมิ 28 – 29 องศาเซลเซียส โดยไม่ต้องเปิดไฟ (ฟักในที่มืด) เมื่อผ่านไปประมาณ 3 สัปดาห์ เห็ดจะเริ่มโตขึ้น เมื่อถึงเวลานี้ ให้เปิดถุง ใส่ใยมะพร้าว น้ำ และจุดไฟในถุง
หลังจากผ่านไป 2 สัปดาห์ ผู้ปลูกก็สามารถเริ่มเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ ระหว่างการดูแล เพียงรดน้ำด้วยขวดสเปรย์ทุกวันเพื่อรักษาความชื้นที่เหมาะสม หากพบเห็ดราควรรีบกำจัดออกจากห้องทันที ในกรณีมีมดหรือแมลงวัน ให้ฉีดพ่นที่ผนังเพื่อกำจัดแมลงได้ แต่ห้ามฉีดพ่นโดยตรงที่เชื้อเห็ดโดยเด็ดขาด
เมื่อเห็ดโผล่ออกมาจากชั้นใยมะพร้าวต้องเก็บทันทีทุกๆ 8 ชั่วโมง เพื่อป้องกันไม่ให้เห็ดเหี่ยวเฉาเร็วๆ หลังจากการเก็บเกี่ยวเห็ดจะถูกตัดก้าน บรรจุสูญญากาศ และเก็บไว้ในตู้เย็นซึ่งสามารถรักษาคุณภาพดีได้นาน 7-10 วัน
คุณเป่าเก็บเห็ดปลวกดำ รูปแบบสตาร์ทอัพของเขาทำให้มีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูง
นับตั้งแต่เริ่มเก็บเห็ดครั้งแรก ผู้ปลูกสามารถเก็บเกี่ยวได้อย่างต่อเนื่องนาน 3.5 เดือน โดยเห็ด 1 ถุงให้ผลผลิต 300 – 350 กรัม เมื่อสิ้นสุดรอบการเลี้ยง จำเป็นต้องกำจัดถุงเอ็มบริโอเก่า ทำความสะอาดฟาร์ม และแยกเชื้อราออกเป็นเวลา 2 เดือน ก่อนจะเริ่มปลูกพืชใหม่ ในปัจจุบันเห็ดปลวกดำขายปลีกในราคา 250,000 - 350,000 ดอง/กก. ขึ้นอยู่กับประเภท หลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว โมเดลนี้สามารถสร้างรายได้ 12 - 15 ล้านดองต่อเดือน
คุณเป่า ยังได้บอกอีกว่า เห็ดปลวกดำเป็นเห็ดที่ปลูกง่าย แต่ต้องใช้ทุนค่อนข้างสูง ทั้งค่าก่อสร้างฟาร์ม ค่าเครื่องปรับอากาศ ค่าพัดลม ค่าเพาะเห็ด ... ต้นทุนก็ค่อนข้างสูง แต่ผลตอบแทนก็คือมีรายได้เข้ามาทุกวัน แม้ว่าเห็ดปลวกดำจะปลูกง่าย แต่ต้องมีช่องทางจำหน่ายที่พร้อม เนื่องจากราคาเห็ดค่อนข้างสูง
ด้วยประสบการณ์ที่สั่งสมมา ในอนาคตอันใกล้นี้ คุณเป่าจะขยายฟาร์มเป็น 19,000 ตัวอ่อน เพื่อเพิ่มผลผลิตและตอบสนองความต้องการของตลาด
คุณเป่าไม่เพียงแต่จะพัฒนาเศรษฐกิจของครอบครัวเท่านั้น แต่ยังเต็มใจที่จะแบ่งปันประสบการณ์ของเขากับผู้คนและเพื่อนๆ ที่ต้องการนำรูปแบบนี้ไปใช้ด้วย “มีผู้คนมากมายเข้ามาเรียนรู้ ฉันแบ่งปันประสบการณ์และเทคนิคทั้งหมดที่ฉันมี เพราะฉันยังต้องเรียนรู้อีกมาก” คุณเป่าเล่า
เห็ดปลวกดำ คือเห็ดสายพันธุ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ในตำรับยาพื้นบ้าน เห็ดชนิดนี้มักใช้เป็นยาบำรุงและป้องกันโรค
โพลีแซ็กคาไรด์และสารต้านอนุมูลอิสระในเห็ดปลวกดำช่วยรักษาและป้องกันโรคมะเร็ง ส่วนประกอบอย่าง Oudenone, Beta glucan,... ในเห็ดชนิดนี้ยังสามารถกระตุ้นให้เซลล์ภูมิคุ้มกันสร้างอินเตอร์เฟอรอนได้อีกด้วย เหล่านี้เป็นปัจจัยธรรมชาติที่ต่อสู้กับสิ่งแปลกปลอมที่บุกรุกเข้าสู่ร่างกายและทำให้เกิดเชื้อราที่เป็นอันตราย
การรับประทานเห็ดปลวกดำจำนวนมากจะช่วยเสริมใยอาหาร วิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็น ช่วยปรับปรุงกิจกรรมย่อยอาหารในเชิงบวกโดยลดการดูดซึมไขมันส่วนเกิน บางกรณียังแสดงให้เห็นผลดีของเห็ดปลวกดำในการรักษาอาการริดสีดวงทวารอีกด้วย
ในตำรายาตะวันออกบางชนิด เห็ดปลวกดำยังใช้เป็นยาระบาย ล้างพิษ และระบายความร้อนได้อย่างมีประสิทธิภาพอีกด้วย สาเหตุก็เพราะเห็ดประเภทนี้อุดมไปด้วยสารออกฤทธิ์ที่มีสรรพคุณทางยาสูง
ที่มา: https://danviet.vn/trong-loai-nam-duoc-vi-nhu-thuoc-bo-anh-thanh-nien-tien-giang-ban-dat-hang-tu-tra-luong-15-trieu-thang-20250216164413637.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)