ตราวิญพัฒนาฟาร์มกุ้งน้ำกร่อยอย่างยั่งยืน

รูปแบบการเลี้ยงกุ้งแบบเข้มข้นของเกษตรกร ในอำเภอเกวียน

ความท้าทายมากมาย

อุตสาหกรรมกุ้งน้ำกร่อยในจังหวัดนี้ก่อตั้งมากว่า 30 ปีแล้ว ในตอนแรก การทำฟาร์มได้รับการพัฒนามาในรูปแบบของการทำฟาร์มแบบขยายพื้นที่และแบบกึ่งเข้มข้นที่ได้รับการปรับปรุงเป็นหลัก ภายในปี พ.ศ. 2543 หลังจากที่รัฐบาลมีนโยบายลงทุนในการพัฒนาฟาร์มเพาะเลี้ยงและเพาะเลี้ยงแบบเข้มข้น ควบคู่ไปกับการจัดตั้งเครือข่ายโลจิสติกส์สำหรับสายพันธุ์ อาหารสัตว์ สารเคมี การจัดซื้อ การแปรรูป ฯลฯ การเพาะเลี้ยงกุ้งกุลาดำแบบเข้มข้นจึงเริ่มมีการพัฒนาอย่างเข้มแข็ง

อย่างไรก็ตามปัจจุบันการเลี้ยงกุ้งน้ำกร่อยในตระวิญกำลังเผชิญกับความยากลำบากและความท้าทายมากมาย ในพื้นที่การเลี้ยงกุ้งโครงสร้างพื้นฐานยังไม่ได้รับการลงทุนเต็มที่ สิ่งแวดล้อมได้รับมลพิษเนื่องจากระดับความเข้มข้นที่เพิ่มมากขึ้น โรคระบาดเกิดขึ้นบ่อยครั้งและบ่อยครั้ง มีโรคใหม่ๆ เกิดขึ้นมากมาย แหล่งจำหน่ายเมล็ดพันธุ์กุ้งคุณภาพท้องถิ่นที่มีจำกัด…

นายซน ซัม โฟน รองหัวหน้ากรมประมง กรมควบคุมการประมง และทะเลและเกาะ (กรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม จ.ตราวินห์) กล่าวว่า สถานการณ์การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศมีแนวโน้มรุนแรงมากขึ้นเรื่อยๆ โดยมีปรากฏการณ์ต่างๆ มากมาย เช่น ระดับน้ำทะเลที่สูงขึ้น สภาพอากาศ อุณหภูมิ และความเค็มในน้ำเปลี่ยนแปลงอย่างต่อเนื่อง… ส่งผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมทางการเกษตรอย่างร้ายแรง ในขณะเดียวกัน ระบบชลประทานที่ใช้สำหรับการเลี้ยงกุ้งในอำเภอทราวิญนั้นส่วนใหญ่จะใช้ร่วมกันกับระบบชลประทานที่ใช้สำหรับการผลิตทางการเกษตร ดังนั้นจึงไม่มีการรับประกันการจ่ายน้ำและการระบายน้ำ พื้นที่เกษตรกรรมเข้มข้นไม่มีบ่อบำบัดน้ำ จึงมีโอกาสเกิดโรคระบาดได้มาก

นอกจากนี้ท้องถิ่นนี้ยังขาดแคลนแหล่งเพาะพันธุ์กุ้งท้องถิ่นที่มีคุณภาพอย่างร้ายแรง ทั้งจังหวัดมีโรงงานเพาะเมล็ดพันธุ์ 16 แห่ง ซึ่งสามารถผลิตเมล็ดพันธุ์ได้เพียงประมาณ 1 พันล้านเมล็ด ตอบสนองความต้องการเพาะเลี้ยงกุ้งของประชาชนได้ประมาณร้อยละ 20 ส่วนสายพันธุ์ที่เหลือจะต้องนำเข้าจากจังหวัดต่างๆ เช่น นิญถ่วน บิ่ญถ่วน บั๊กเลียว... การใช้สายพันธุ์ที่ไม่รับรองคุณภาพยังทำให้ลดอัตราการรอดตายของกุ้งเลี้ยงอีกด้วย

ในช่วงปี พ.ศ. 2563 - 2567 พื้นที่เพาะเลี้ยงกุ้งเสียหายทั้งจังหวัดรวมเกือบ 9,000 ไร่ คิดเป็นร้อยละ 5.6 ของพื้นที่เพาะเลี้ยง กุ้งจะตายส่วนใหญ่เมื่อมีอายุ 3-50 วัน โดยเกิดจากโรคต่างๆ เช่น จุดขาว ตับอ่อนตายเฉียบพลัน ลำไส้ อุจจาระสีขาว เป็นต้น ไม่เพียงเท่านั้น ต้นทุนการผลิตกุ้งเลี้ยงที่ จ.ตราวิงห์ ยังสูงอีกด้วย เกษตรกรผู้เลี้ยงกุ้งในจังหวัดตราวินห์ยังคงมีกำไรที่จำกัด

นายทราน ทรูอง ซาง ผู้อำนวยการกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมของจังหวัดตรา วินห์ กล่าวว่า เมื่อเทียบกับประเทศที่มีการส่งออกกุ้งจำนวนมากในโลกปัจจุบัน ต้นทุนการผลิตกุ้งดิบในอำเภอตรา วินห์ ถือว่าค่อนข้างสูง เนื่องจากมีตัวกลางจำนวนมาก ครัวเรือนผู้เลี้ยงกุ้งท้องถิ่นส่วนใหญ่ผลิตกุ้งในปริมาณน้อย ขาดการเชื่อมโยงการผลิต หลายครัวเรือนต้องกู้ยืมเงินทุนเพื่อลงทุนในการผลิต ส่งผลให้ต้นทุนการผลิต “ถูกผลักดัน” สูงขึ้น ทำให้ผลกำไรของเกษตรกรผู้เลี้ยงกุ้งลดลง ส่งผลให้กุ้งดิบของ Tra Vinh แข่งขันในตลาดส่งออกได้ยาก

การพัฒนาอาชีพอย่างยั่งยืน

ตามแผนงานในปี 2568 จังหวัดตราวินห์จะเลี้ยงกุ้งกุลาดำ 24,000 เฮกตาร์ ผลผลิตประมาณ 10,500 ตัน พื้นที่เลี้ยงกุ้งขาว 8,000 ไร่ ผลผลิตเกือบ 90,000 ตัน เพื่อบรรลุเป้าหมายที่ตั้งไว้ในปีนี้และพัฒนาอุตสาหกรรมกุ้งน้ำกร่อยอย่างยั่งยืนในอนาคตอันใกล้นี้ Tra Vinh ได้นำโซลูชั่นต่างๆ มาใช้อย่างพร้อมกัน

ดังนั้น ท้องถิ่นจึงให้ความสำคัญกับการลงทุนด้านโครงสร้างพื้นฐานด้านการชลประทาน ไฟฟ้า และการขนส่งในพื้นที่เพาะเลี้ยงกุ้งสำคัญๆ จัดระเบียบการผลิตใหม่ให้เชื่อมโยงห่วงโซ่คุณค่าของอุตสาหกรรม โดยมีวิสาหกิจเป็นศูนย์กลางที่มีบทบาทนำในห่วงโซ่ทั้งหมด เชื่อมโยงกันเพื่อให้เกิดความสมดุลของผลประโยชน์กับเกษตรกร จังหวัดจะร่วมทุนและหุ้นส่วนกับจังหวัดและเมืองในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงและนครโฮจิมินห์ เพื่อขยายตลาดและส่งเสริมให้ธุรกิจต่างๆ ลงทุนในอุตสาหกรรมกุ้งน้ำกร่อยในจังหวัดทราวิญ การจัดทำและพัฒนาพื้นที่เลี้ยงกุ้งด้วยเทคโนโลยีขั้นสูง

ท้องถิ่นส่งเสริมการถ่ายทอดและการประยุกต์ใช้ความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีในการปฏิบัติจริงสำหรับการเพาะเลี้ยงกุ้งน้ำกร่อย การจำลองรูปแบบใหม่ วิธีการแก้ปัญหา และเทคโนโลยีการทำฟาร์มที่ปรับตัวตามสภาพอากาศที่เปลี่ยนแปลง การเลี้ยงกุ้งในรูปแบบต่างๆ เช่น การแบ่งระยะ การใช้ผลิตภัณฑ์ทางชีวภาพ การหมุนเวียนแบบปิด ความปลอดภัยทางชีวภาพ เทคโนโลยีขั้นสูง... และรูปแบบการเชื่อมโยงการผลิตที่มีประสิทธิภาพ เพื่อช่วยให้เกษตรกรและธุรกิจลดการสูญเสีย และดำเนินการผลิตเชิงรุก

จังหวัดยังถ่ายทอด ยกระดับ และประยุกต์ใช้เทคโนโลยีขั้นสูงในการแปรรูปและถนอมอาหารกุ้งดิบ เพื่อเพิ่มมูลค่าเพิ่ม ให้ความปลอดภัยด้านอาหารและตอบสนองความต้องการของประเทศผู้นำเข้า สนับสนุนฟาร์มกุ้งและสถานประกอบการแปรรูปเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตและธุรกิจ สร้างแบรนด์ ส่งเสริมตลาด และบริโภคผลิตภัณฑ์กุ้ง...

รูปแบบการเลี้ยงกุ้งแบบหนาแน่นสูงแบบเข้มข้นพิเศษของเกษตรกรเมืองดูเยนไห่

นอกจากนี้ จังหวัดยังเรียกร้องให้ธุรกิจต่าง ๆ ลงทุนสร้างฟาร์มเพาะฟักมาตรฐานขนาดใหญ่ ฟาร์มกุ้งไฮเทคขนาดใหญ่ และโรงงานแปรรูปกุ้งในท้องถิ่น เสริมสร้างการประสานงานกับสถาบัน ศูนย์วิจัย มหาวิทยาลัยในประเทศและต่างประเทศ เพื่อส่งเสริมการวิจัยและคัดเลือกสายพันธุ์กุ้งที่โตเร็ว ปราศจากโรค เพื่อส่งให้กับพื้นที่เพาะเลี้ยงกุ้งโดยตรง มุ่งเน้นแนวทางแก้ไขลดโรคในกุ้งเลี้ยง

เมื่อเร็วๆ นี้ ในการประชุมเชิงปฏิบัติการการป้องกันและควบคุมโรคในฟาร์มเลี้ยงกุ้งน้ำกร่อย ซึ่งจัดโดยภาคเกษตรกรรมในอำเภอดูเยนไห่ นักวิทยาศาสตร์จากสถาบันและโรงเรียนต่างๆ ได้ให้ความรู้แก่เกษตรกรเกี่ยวกับวิธีป้องกันและรักษาโรคที่เกิดขึ้นในกุ้งที่เลี้ยงไว้ รวมถึงโรคใหม่ๆ ที่เกิดขึ้นในช่วงไม่นานมานี้หลายโรค

ในยุคหน้า ภาคส่วนเฉพาะทางจะเข้มงวดการติดตามและเตือนภัยด้านสิ่งแวดล้อมทางน้ำ เพื่อให้คำแนะนำและเตือนเกษตรกรได้อย่างทันท่วงที ให้คำแนะนำเกี่ยวกับมาตรการป้องกันและควบคุมโรคและดำเนินการแก้ไขทางเทคนิคเพื่อลดความเสียหายต่อกุ้งที่เลี้ยงไว้

ตามที่ผู้อำนวยการกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมจังหวัด Tra Vinh นาย Tran Truong Giang กล่าว เพื่อลดต้นทุนการผลิตกุ้งดิบใน Tra Vinh และเพิ่มความสามารถในการแข่งขันในตลาด ภาคการเกษตรส่งเสริมให้ครัวเรือนเกษตรกรเชื่อมโยงการผลิตและลงนามในสัญญากับธุรกิจโดยตรงโดยไม่ต้องผ่านพ่อค้า เพื่อลดต้นทุนตัวกลาง ปรับเปลี่ยนโครงสร้างการผลิตในทิศทางเชื่อมโยงสู่การสร้างพื้นที่การผลิตขนาดใหญ่ที่เข้มข้นและมีมาตรฐานการรับรอง เพื่อยกระดับคุณภาพกุ้งดิบและเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันในตลาด

ครอบครัวของนายเหงียน วัน อุต ประจำตำบลลอง โตอัน เมืองดูเยนไห่ เคยเลี้ยงกุ้งโดยใช้กรรมวิธีการเกษตรแบบก้าวหน้าและปรับปรุงอย่างต่อเนื่อง หลังจากสะสมประสบการณ์และได้รับการถ่ายทอดเทคโนโลยีมาระยะหนึ่ง ในปี 2561 เขาได้ลงทุนเลี้ยงกุ้งขาวโดยใช้เทคโนโลยีขั้นสูงอย่างกล้าหาญ ปัจจุบันครอบครัวของเขามีบ่อน้ำ 08 บ่อ บนพื้นที่ 05 ไร่ โดยมีความหนาแน่นของปลาเฉลี่ย 250 ตัวต่อ ^{ตาราง} เมตร

เพื่อให้วิชาชีพการเกษตรพัฒนามากยิ่งขึ้นตามหลักเกณฑ์การทำเกษตรตามกระบวนการปลอดภัยโรค และขบวนการการทำเกษตรพัฒนาได้อย่างยั่งยืน นายอุตม์ กล่าวว่า เกษตรกรจะต้องมีการควบคุมแหล่งที่มาของสายพันธุ์ให้ดี ควรใช้สายพันธุ์ที่ปลอดโรคหรือมีผลตรวจโรคร้ายแรงเป็นลบ ควบคู่ไปกับการประยุกต์ใช้มาตรการด้านความปลอดภัยทางชีวภาพในโรงงาน ความก้าวหน้าทางเทคนิคในการเพาะเลี้ยงกุ้งเพื่อควบคุมความเสี่ยงของการบุกรุกของเชื้อโรค ครัวเรือนควรจะรวมตัวกันจัดตั้งเป็นสหกรณ์ ชมรม ฯลฯ เพื่อแบ่งปันประสบการณ์การผลิต เข้าถึงนโยบายสนับสนุนและพันธมิตรได้อย่างง่ายดายในการจัดหาปัจจัยการผลิตและบริโภคผลผลิต

นายเหงียน วัน อุต เสนอให้หน่วยงานเฉพาะทางเพิ่มการฝึกอบรมและการถ่ายทอดวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีให้กับครัวเรือนผู้เพาะเลี้ยงกุ้ง ให้ข้อมูลข่าวสารเกี่ยวกับความผันผวนของสภาพอากาศ ราคา การตลาด สถานการณ์การนำเข้าและส่งออกของประเทศต่างๆ อย่างทันท่วงที เพื่อให้ประชาชนสามารถวางแผนการผลิตและหลีกเลี่ยงความสูญเสียได้

บทความและภาพ : THANH HOA

ที่มา: https://www.baotravinh.vn/kinh-te/tra-vinh-phat-trien-ben-vung-nghe-nuoi-tom-nuoc-lo-44666.html