ชาฟักทองเขียววันหลาง

Van Lang เป็นชุมชนเกษตรกรรมของเขตห่าฮัว โดยการผลิตทางการเกษตรคิดเป็นสัดส่วนที่มากในโครงสร้างเศรษฐกิจในท้องถิ่น โดยเฉพาะอย่างยิ่งสควอชเป็นพืชผลทางการเกษตรที่เติบโตได้ดีของชุมชน ปลูกบนพื้นที่กว้าง และมีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูง

ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2546 เป็นต้นมา ตำบลวันหลางมีพื้นที่ปลูกสควอชเขียวทดลองเพียงไม่กี่เอเคอร์เท่านั้น จากนั้นจึงขยายพื้นที่เพิ่มขึ้นเป็นหลายเฮกตาร์ จนถึงปัจจุบัน พื้นที่ปลูกสควอชเขียวของตำบลเพิ่มขึ้นเกือบ 100 เฮกตาร์ โดยมีผลผลิตคงที่ 4,000 ตันต่อพืชผล

ในตำบลวันลาง อำเภอห่าฮัว มีการปลูกสควอชเขียวจำนวนมาก

โดยตระหนักถึงศักยภาพและข้อได้เปรียบของท้องถิ่นในการพัฒนาพื้นที่ปลูกสควอชเขียว แต่ผลผลิตมักไม่แน่นอนในด้านราคาและคุณภาพสินค้าไม่ดี ดังนั้น ตั้งแต่ปี 2563 สหกรณ์บริการก่อสร้างและขนส่งการเกษตร Duy Khanh จึงร่วมมือกับ 147 ครัวเรือนในการปลูกสควอชเขียวบนพื้นที่กว่า 30 เฮกตาร์ตามมาตรฐาน VietGAP ด้วยการสร้าง บริหารจัดการ และพัฒนาแบรนด์รวม “ฟักทองเขียววันลาง” เพื่อผลิตภัณฑ์ฟักทองเขียวที่ปลอดภัยของตำบลวันลาง

ผลิตภัณฑ์ชาฟักทองเขียววันหลางของสหกรณ์บริการก่อสร้างและขนส่งทางการเกษตรดวีคานห์

ด้วยเป้าหมายในการปกป้องสุขภาพของผู้บริโภคและผู้ผลิต กระบวนการปลูกจึงได้รับการควบคุมอย่างเข้มงวดตั้งแต่การคัดเลือกเมล็ดพันธุ์ การดูแลต้นไม้ การชลประทาน จนถึงการเก็บเกี่ยว ครัวเรือนจำนวนมากได้นำวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้อย่างกล้าหาญเพื่อรองรับการผลิตในทิศทางเกษตรกรรมที่ใช้เทคโนโลยีขั้นสูง ช่วยเพิ่มผลผลิตและตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคในปัจจุบันสำหรับผักที่สะอาดและปลอดภัย นอกจากนี้ บางครัวเรือนยังใช้ตาข่ายแทนการหว่านด้วยมือเหมือนแต่ก่อน เพื่อประหยัดแรงงาน

ในปี 2566 ผลิตภัณฑ์สควอชเขียว Van Lang จะได้รับการยกย่องให้เป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาว ยืนยันถึงศักดิ์ศรีและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรท้องถิ่นทั่วไป

หลังจากได้รับการยอมรับว่าเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ที่มีศักยภาพในการบริโภคสูง สหกรณ์การก่อสร้างและบริการขนส่งการเกษตร Duy Khanh ก็ได้ขยายการผลิต สร้างห่วงโซ่การผลิตและการบริโภคสควอชเขียวในอำเภอดังกล่าว หลังจากทำการค้นคว้าและสำรวจหลายครั้ง สหกรณ์จึงได้ข้อสรุปว่า “การผลิตชาฟักทองเขียวอบแห้ง” ในท้องถิ่น

คุณ Pham Ngoc Doanh ตัวแทนสหกรณ์บริการด้านการก่อสร้างและขนส่งทางการเกษตร Duy Khanh กล่าวว่า ด้วยนิสัยแบบดั้งเดิม เกษตรกรในตำบล Van Lang มักหั่นสควอชเขียวแล้วตากแห้งด้วยแสงแดดประมาณ 3 ถึง 4 วัน เพื่อผลิตผลิตภัณฑ์ “ชาสควอชเขียวตากแห้ง” เป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ แต่หากตากแห้งแบบนั้น ระหว่างการตากอาจมีฝนตกไม่สม่ำเสมอ คุณภาพและคุณค่าทางโภชนาการของสินค้าก็จะลดลง จึงทำให้สหกรณ์ได้ผลิตสินค้า “ชาฟักทองเขียวอบแห้ง” ขึ้นมา กระบวนการดำเนินการมี 6 ขั้นตอน: เลือกแหล่งผลิตภัณฑ์ ล้าง หั่น ใส่เข้าเครื่องอบแห้ง Mactech เพื่อดำเนินการวิธีการทำให้แห้งแบบแช่แข็ง ดาวสีเหลืองฝังและบรรจุหีบห่อ

ผลิตภัณฑ์ชาฟักทองเขียว Van Lang ได้รับการแนะนำในงานประชุมความร่วมมือและการพัฒนาการท่องเที่ยวใน 8 จังหวัดทางตะวันตกเฉียงเหนือและนครโฮจิมินห์

ชาฟักทองเขียวแห้งเย็นสามารถปรุงด้วยใบเตย สตีเวีย หรือน้ำตาลกรวด ทำให้เป็นเครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ในยุคหน้า เพื่อสร้างความสะดวกสบายให้แก่ผู้บริโภคมากขึ้น สหกรณ์บริการการก่อสร้างและขนส่งการเกษตร Duy Khanh กำลังวิจัยเพิ่มเติมเกี่ยวกับกระบวนการผลิตถุงชาฟักทองเขียวอบแห้ง เพื่อให้ใช้ผลิตภัณฑ์ได้สะดวกยิ่งขึ้นและขยายตลาดการบริโภค

สหาย Truong Ba Xuan รองประธานคณะกรรมการประชาชนตำบล Van Lang กล่าวว่า นอกจากผลิตภัณฑ์สควอชเขียว Van Lang ที่ได้รับการรับรองเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาวในปี 2566 แล้ว ในปี 2567 นี้ ตำบลจะมีผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรองเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP อีก 2 รายการ คือ ชาสควอชเขียว Van Lang และเส้นก๋วยเตี๋ยว Thieu Quang Hung โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การผลิตชาฟักทองเขียวอบแห้งได้เชื่อมโยงการบริโภคและการแปรรูปผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรเข้าด้วยกัน เพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร และสร้างงานให้กับคนงานในท้องถิ่นมากขึ้น มูลค่าผลิตภัณฑ์สควอชอบแห้งเย็นเพิ่มขึ้นประมาณ 200% เมื่อเทียบกับก่อนการแปรรูป...

สควอชเขียวพันธุ์ Van Lang ที่มีรสชาติเข้มข้นจากดินแดน Mother Au Co เป็นที่รู้จักและได้รับการต้อนรับจากผู้บริโภคทั่วประเทศเพิ่มมากขึ้น นั่นคือแรงผลักดันให้สหกรณ์บริการการก่อสร้างและขนส่งทางการเกษตร Duy Khanh สามารถรักษาเสถียรภาพและพัฒนาต่อไป ปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ ขยายการผลิตผลิตภัณฑ์ใหม่ และยืนยันชื่อเสียงของแบรนด์กับลูกค้า

วินห์ ฮา

ที่มา: https://baophutho.vn/tra-bi-xanh-van-lang-san-pham-tu-bi-xanh-an-toan-xa-van-lang-228565.htm