รากมีคู่

เยี่ยมชมพื้นที่เบ๊นถัน ตำบลด่งซอน อำเภอเตินเซิน ในช่วงปลายเดือนกันยายน สถานที่แห่งนี้ปกคลุมไปด้วยป่าเก่าในระบบป่าสงวนแห่งชาติซวนเซิน เราลุยลำธารที่ชาวบ้านเรียกว่าลำธารลาว และเยี่ยมชมบ้านไม้ใต้ถุนเรียบง่ายของนางสาว Trieu Thi Thom ชาวเผ่า Dao ผู้ที่เก็บเกี่ยวใบสมุนไพรมานานกว่า 10 ปี ขณะนั้นเอง เธอได้ขุดดินเพื่อปลูกหัวดอมไว้บริเวณเชิงเขาหลังบ้านของเธอ ซึ่งเป็นหัวที่ชาวเต๋าเรียกว่า “ดอมซี”

เป็นเวลานานแล้วที่ชาวเต๋าที่นี่รู้จักรากดอมและนำมาใช้เป็นสมุนไพรอันทรงคุณค่า คนส่วนใหญ่นำทั้งรากและใบของหัวมาทำยา เนื่องจากมีรสเย็นและขม หัวมันจึงมีคุณสมบัติในการขับสารพิษ ขับความร้อน และขจัดภาวะเลือดคั่ง รากของพืชใช้เป็นยารักษาอาการปวดกระดูกและข้อ อาการปวดศีรษะ ปวดท้อง โรคมาลาเรีย ขับสารพิษและบำรุงตับ ในบางพื้นที่ ผู้คนใช้รากของพืชเพื่อรักษาโรคบิด ปวดท้อง อาการปวดท้องเรื้อรัง และนอนไม่หลับเรื้อรัง การต้มน้ำจากใบของพืชสกุลเถาวัลย์จีนสำหรับอาบน้ำให้เด็กสามารถช่วยรักษาอาการผื่นแพ้และสิวได้

สำหรับชาวเต๋าในตันเซิน รากของต้นโดมถือเป็นสมุนไพรที่มี “สีทอง” เพราะหายากมากและไม่ง่ายที่จะขุดขึ้นมา เป็นพืชคล้ายเถาวัลย์ ลำต้นมีสีเขียวอ่อน ยาวประมาณ 2.5-4ม. รากเป็นแนวราบ เจริญอยู่ใต้ดิน รากมีลักษณะเรียวยาวคล้ายตำแหน่งของแม่ไก่ที่กำลังกกไข่ จึงเรียกอีกชื่อหนึ่งว่า “รากฟักไก่”

ในการค้นหาสมุนไพรอันล้ำค่านี้ ตั้งแต่เมื่อน้ำค้างยามเช้ายังปกคลุมไปทั่วทั้งหมู่บ้าน ผู้ที่ไปค้นหารากไม้จะเตรียมมีดยาว พลั่ว เป้ อาหารและเครื่องดื่ม จากนั้นร่วมกันเดินขึ้นภูเขาไปเก็บใบ ขุดรากไม้ และกลับบ้านเมื่อฟ้ามืดแล้ว หัวของพืชชนิดนี้มักขึ้นในป่าเก่าที่พบในเขตป่าชื้น บนภูเขาหินปูนที่ระดับความสูง 300-800 เมตร คล้ายกับภูมิประเทศบนภูเขาคาน โดยขึ้นอยู่ใต้ดินลึกประมาณ 30 เซนติเมตร โดยอาศัยเถาวัลย์ใบที่เติบโตเหนือพื้นดิน จึงสามารถระบุตำแหน่งของหัวได้

สิ่งที่พิเศษเกี่ยวกับหัวมันก็คือมันจะเติบโตเป็นคู่ ดังนั้นชาวเต๋าจึงมักเรียกมันว่าหัวตัวผู้และหัวตัวเมีย ถ้าขุดรากหนึ่งขึ้นมา ก็จะต้องมีรากที่ 2 งอกขึ้นมาแบบสมมาตรใกล้ๆ กันแน่นอน หากไม่พบคู่ หัวมันจะเริ่มออกผลและมีเมล็ดในเร็วๆ นี้ เมล็ดของหัวมันหลุดออกไปแล้วเจริญเติบโตเป็นหัวมัน วิธีการแยกแยะคือหัวของตัวเมียจะมีขนาดใหญ่กว่าและกลมกว่า ในขณะที่หัวของตัวผู้จะมีรูปร่างยาวและเล็กกว่า

ในอดีตเมื่อยังไม่ค่อยมีคนออกไปหาหัวมันมากนัก ชาวบ้านที่นี่มักจะขุดหัวมันที่ขึ้นอยู่เชิงเขาขึ้นมาแทน เมื่อคนจำนวนมากรู้จักสรรพคุณทางยาของหัวมัน ชาวบ้านจึงเดินทางไปตามภูเขาเพื่อล่ามัน ต่อมาจึงต้องเดินเท้าผ่านป่าประมาณ 1-2 กิโลเมตรเพื่อค้นหาและขุดหัวมันขนาดใหญ่ขึ้นมา

เมื่อต้องเดินข้ามป่าและลุยลำธาร เราต้องคอยสังเกตและค้นหาสมุนไพรอันล้ำค่าที่กำลังเติบโตในป่าลึกหรือบนหน้าผาสูงชัน วันนี้โชคดีมาก เพราะครั้งแรกที่ฉันเข้าป่า ฉันขุดหัวมันขึ้นมาได้

“ในวันที่ฝนตกและเปียก ถนนบนภูเขาและในป่าจะลื่นราวกับน้ำมัน เราต้องเดินด้วยเท้า บางทีเราอาจเดินไม่กี่ก้าวก็ลื่นล้มได้ ไม่ต้องพูดถึงหินที่กลิ้งไปมา ถ้าเราไม่มั่นคงก็อาจลื่นล้มได้เช่นกัน สิ่งที่อันตรายที่สุดคือเมื่อเราต้องปีนขึ้นไป ก็มีงู ทาก และยุงเกาะอยู่ตามเท้าของเรามากมาย” - คุณทอมเล่า

ถึงแม้พวกเขาจะไปที่ป่าเป็นประจำแต่ผู้คนที่นี่สามารถขุดหัวมันได้เพียงเดือนละ 6 หัวเท่านั้น ผู้โชคดีสามารถขุดหัวมันได้เพียงเดือนละ 8 หัวเท่านั้น

โดยปกติในสมัยก่อนเมื่อเข้าป่าชาวบ้านจะพากันเก็บใบไม้และผลไม้ป่าที่มีฤทธิ์ทางยา เช่น สับปะรดป่า ต้นกาฝาก... มาขายให้กับผู้ซื้อทำเป็นยาแผนโบราณ สำหรับชาวเต๋า การปลูกหัวมันดอมไว้ที่บ้านก็ไม่ต่างกับการเก็บยาอันมีค่าเอาไว้ ถึงจะขายไม่ได้ก็ตาม แต่ยิ่งปลูกนานรากก็จะยิ่งมีมูลค่ามากขึ้น เมื่อถึงเวลานั้นสามารถขุดเอาขึ้นมาทำเป็นยาได้ซึ่งดีต่อสุขภาพมาก

บาวโถว

ที่มา: https://baophutho.vn/thu-cu-co-doi-219761.htm