Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

เวลาในแต่ละวันที่คุณไม่ควรดื่มน้ำส้ม

VnExpressVnExpress12/05/2023


ผู้คน ไม่ควรดื่มน้ำส้มก่อนอาหาร โดยเฉพาะอาหารเช้า ตามที่ผู้เชี่ยวชาญจากมหาวิทยาลัยพรินซ์ตันกล่าว

งานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร Cell Metabolism ระบุว่าน้ำส้มมีฟรุกโตสสูง ซึ่งเป็นน้ำตาลชนิดหนึ่งที่พบในผลไม้ โดยจะเป็นอันตรายต่อตับและลำไส้หากบริโภคตอนท้องว่าง

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญกล่าวไว้ ก่อนหน้านี้ ชุมชนทางการแพทย์เชื่อว่าน้ำตาลทั้งหมดที่บริโภค รวมถึงฟรุกโตส จะถูกประมวลผลที่ตับ อย่างไรก็ตาม งานวิจัยใหม่ ๆ แสดงให้เห็นว่าฟรุกโตส 90% จะถูกประมวลผลในลำไส้เล็ก น้ำตาลส่วนเกินสามารถเคลื่อนตัวไปที่ลำไส้ใหญ่และลำไส้ใหญ่และทำลายอวัยวะนี้รวมถึงจุลินทรีย์ในลำไส้ได้ ในทางกลับกัน เมื่อกระเพาะอาหารอิ่ม ลำไส้เล็กจะประมวลผลฟรุกโตสได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น

ดังนั้นผู้เชี่ยวชาญจึงกล่าวว่าการดื่มน้ำผลไม้ขณะท้องว่างโดยเฉพาะตอนเช้าหลังจากไม่ได้รับประทานอาหารมาทั้งคืนอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพได้

“ไมโครไบโอมไม่สามารถจดจำน้ำตาลได้ ทันทีที่คุณดื่มโซดาหรือน้ำผลไม้ ไมโครไบโอมจะรับรู้ถึงสารอาหารที่มีประโยชน์อย่างมาก ฟรุกโตสในปริมาณใดๆ ที่เข้าสู่ลำไส้ใหญ่ก็อาจทำให้เกิดปัญหาด้านสุขภาพได้” Joshua D. Rabinowitz ศาสตราจารย์จากสถาบัน Lewis-Sigler Institute for Integrative Genomics แห่งมหาวิทยาลัยพรินซ์ตันอธิบาย

ผู้เชี่ยวชาญบอกว่าการดื่มน้ำส้มก่อนอาหารอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้ รูปภาพ: Pexel

ผู้เชี่ยวชาญบอกว่าการดื่มน้ำส้มก่อนอาหารอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้ รูปภาพ: Pexel

ในความเป็นจริง งานวิจัยก่อนหน้านี้ยังแสดงให้เห็นอีกด้วยว่าน้ำส้มไม่ดีต่อสุขภาพอย่างที่ผู้คนคิด มีสารอาหารต่างๆ เช่น แคโรทีนอยด์ ฟลาโวนอยด์ วิตามินซี ซึ่งช่วยต่อต้านการเกิดออกซิเดชัน เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และต่อต้านอนุมูลอิสระ

อย่างไรก็ตามเครื่องดื่มชนิดนี้สามารถเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดจนทำให้เกิดโรคเบาหวานได้ น้ำส้มมีน้ำตาลและแคลอรี่เท่ากับเครื่องดื่มอัดลม ตามที่ศาสตราจารย์ Scott Kahan ผู้อำนวยการศูนย์น้ำหนักและสุขภาพแห่งชาติกล่าว

“ผู้ป่วยเบาหวานต้องหลีกเลี่ยงการดื่มน้ำส้มมากเกินไป ในระยะยาว ระดับน้ำตาลในเลือดที่พุ่งสูงอาจนำไปสู่ภาวะอันตราย เช่น โรคหัวใจและโรคไต แม้แต่ในผู้ที่ไม่ได้เป็นเบาหวาน” คาฮานกล่าว

น้ำส้มยังทำให้มีน้ำหนักขึ้นด้วย ผู้เชี่ยวชาญบางคนแนะนำให้ผู้ใหญ่และเด็กรับประทานส้มแทนการดื่มน้ำผลไม้ เนื่องจากผลไม้มีเส้นใยอาหารซึ่งทำให้ย่อยอาหารช้าลง ทำให้รู้สึกอิ่มนานขึ้น

งานวิจัยก่อนหน้านี้แสดงให้เห็นว่าการดื่มน้ำผลไม้แทนที่จะกินโดยตรงอาจทำให้เกิดโรคอ้วนและส่งผลเสียต่อตับได้ เนื่องจากเมื่อดื่มน้ำผลไม้ ร่างกายจะดูดซึมได้อย่างรวดเร็ว โดยไม่รู้สึกอิ่ม ทำให้มีน้ำตาลเข้าสู่ร่างกายเป็นจำนวนมาก

ผู้เชี่ยวชาญบางคนแนะนำให้ดื่มน้ำส้มและน้ำผลไม้อื่นๆ ในช่วงสายหลังรับประทานอาหารมื้อเต็ม อย่างไรก็ตาม ควรทานประมาณ 45 นาทีถึง 1 ชั่วโมงก่อนอาหาร

ทุ๊ก ลินห์ (ตามรายงานของ Express, Insider )



ลิงค์ที่มา

การแสดงความคิดเห็น (0)

No data
No data

หัวข้อเดียวกัน

หมวดหมู่เดียวกัน

ตลาดภาพยนตร์เวียดนามเริ่มต้นอย่างน่าตื่นตาตื่นใจในปี 2025
ฟาน ดิงห์ ตุง ปล่อยเพลงใหม่ก่อนคอนเสิร์ต 'Anh trai vu ngan cong gai'
ปีท่องเที่ยวแห่งชาติเว้ 2568 ภายใต้แนวคิด “เว้ เมืองหลวงโบราณ โอกาสใหม่”
ทัพบกมุ่งมั่นซ้อมสวนสนามให้ 'สม่ำเสมอที่สุด ดีที่สุด สวยงามที่สุด'

ผู้เขียนเดียวกัน

มรดก

รูป

ธุรกิจ

No videos available

ข่าว

ระบบการเมือง

ท้องถิ่น

ผลิตภัณฑ์