ขายหมู เนื้อ กระดูกสกปรก ตามทางเท้าใกล้เทศกาลตรุษจีน

ขายเนื้อหมูและเนื้อวัวเป็นเงินหลายหมื่นดอง

เนื่องจากไม่มีชั้นวางหรือผ้าคลุม ซี่โครงและหมูจึงถูกกองรวมกันไว้บนผ้าใบสกปรกที่ปูไว้บนพื้นดินบนถนน Minh Khai (เขต Hai Ba Trung ฮานอย)

ผู้ขายมักจะทิ้งกระดูกสัตว์ลงบนถนนและทางเท้าโดยไม่ได้ดูแลรักษาหรือป้องกันใดๆ และอยู่ในสภาพที่ไม่ถูกสุขอนามัย เพื่อดึงดูดลูกค้า ภาพจาก : PV GROUP — พ่อค้าแม่ค้าจะโยนสินค้าไปทั่วถนนและทางเท้าเพื่อดึงดูดลูกค้าโดยที่ไม่มีการป้องกันหรือสิ่งปกคลุมใดๆ และอยู่ในสภาพที่ไม่ถูกสุขอนามัย ภาพจาก : PV GROUP

ตามบันทึกของเรา ร้านขายเนื้อเหล่านี้ส่วนใหญ่จะขายตั้งแต่เช้าถึงบ่าย เนื้อหมูที่ไม่ถูกทำเครื่องหมายควบคุมการฆ่า เมื่อเราถามถึงคุณภาพของเนื้อเหล่านี้ ผู้ขายก็โบกมือแต่ไม่ได้ตอบ

กระดูกสัตว์ที่หกลงบนพื้นไม่ปลอดภัยต่อสุขอนามัยอาหาร ภาพจาก : PV GROUP — กระดูกสัตว์ที่หกลงบนพื้นไม่ปลอดภัยต่อสุขอนามัยอาหาร ภาพโดย : PV GROUP.

แผงขายหมูในช่วงเทศกาลเต๊ตริมถนน Tam Trinh (เขต Hai Ba Trung ฮานอย) ก็ขายหมูที่พื้นโดยตรงเช่นกัน โดยไม่มีการป้องกันฝุ่นหรือตู้เย็นสำหรับถนอมอาหาร พ่อค้าไม่สวมถุงมือและใช้มีดขนาดใหญ่สับกระดูก โดยกลิ้งแต่ละชิ้นลงบนพื้น จากนั้นหยิบขึ้นมาใส่ถุงพลาสติกเพื่อขายให้กับลูกค้า

แม้ว่าร้านค้าประเภทนี้อาจมีความเสี่ยงต่อความปลอดภัยของอาหาร แต่ก็ยังสามารถดึงดูดลูกค้าได้จำนวนมากเนื่องจากมีราคาที่ต่ำอย่างน่าประหลาดใจ

ผู้ขายบอกว่าครอบครัวของเขาเป็นเจ้าของโรงฆ่าสัตว์ ดังนั้นราคาเนื้อวัวจึง "อ่อน" มาก ในขณะที่ที่อื่นมักจะขายในราคาสองเท่า ตามบันทึก เนื้อหน้าอกวัว 1 กก. ที่นี่ราคา 250,000 ดอง แต่ราคาตลาดในเวลานี้สูงถึงเกือบ 500,000 ดองต่อกก. ซี่โครงเนื้อ 1 กก. ราคา 25,000 ดอง และกระดูกไขกระดูกราคา 10,000 ดอง/กก.

พ่อค้ารายย่อยใช้มือเปล่าสับกระดูกบนพื้นดินในร้านค้าริมถนน — เจ้าของร้านใช้มือเปล่าสับกระดูกบนพื้นดินในร้านแห่งหนึ่งบนถนนทามตรีน ภาพโดย : PV GROUP.

บนถนนบาลา (แขวงฟู่ลัม เขตฮาดง) ในปัจจุบัน พ่อค้าแม่ค้าก็จะนำเนื้อหมูมาวางขายอยู่ทั่วไป ไม่ต่างจากตลาดสดทั่วๆ ไป

“ร้านอาหารและภัตตาคารต่างพากันมาซื้อกันที่นี่ ที่ตลาดขายเนื้อสะโพกกิโลกรัมละ 1 แสน แต่ที่นี่ขายกิโลกรัมละ 75,000 ดอง เนื้อไม่ค่อยขายดีเลยต้องขายถูก” พ่อค้ารายหนึ่งกล่าว

วิดีโอกระดูกสัตว์และหมู "สกปรก" ถูกกองรวมกันบนทางเท้า

อาจถูกลงโทษอย่างรุนแรง

ตามที่ทนายความ Tran Van Linh - สมาคมทนายความนครโฮจิมินห์ เปิดเผยว่า ธุรกิจเนื้อหมูดังกล่าวมีการละเมิด 2 ประการ ประการแรกคือ การกระทำที่หลีกเลี่ยงการตรวจสอบสัตวแพทย์ โดยการประทับตราควบคุมการฆ่าลงบนซากสัตว์ ประการที่สอง คือ การละเมิดข้อกำหนดเงื่อนไขทั่วไปในการประกันความปลอดภัยอาหารในการผลิต การค้า และการถนอมอาหาร

เมื่อมีการฝ่าฝืนดังที่กล่าวข้างต้น จะมีการบังคับใช้มาตรการลงโทษทางปกครองตามมาตรา 20 ข้อ 6 แห่งพระราชกฤษฎีกาฉบับที่ 90/2017/ND-CP ว่าด้วยมาตรการลงโทษทางปกครองในสาขาสัตวแพทย์

ดังนั้น กรณีหลบเลี่ยงการตรวจสอบทางสัตวแพทย์ ไม่ประทับตราควบคุมการฆ่าสัตว์บนซากสัตว์หรือสัตว์ปีก หรือไม่ติดตราประทับสุขอนามัยสัตว์ หรือทำเครื่องหมายบนบรรจุภัณฑ์ที่ได้รับการตรวจสอบสุขอนามัยสัตว์ จะได้รับโทษทางปกครองดังนี้

ปรับร้อยละ 60-70 ของมูลค่าผลิตภัณฑ์จากสัตว์แต่ไม่เกิน 50 ล้านดอง สำหรับการขนส่งและการค้าปศุสัตว์และสัตว์ปีก เนื้อและผลิตภัณฑ์จากปศุสัตว์และสัตว์ปีกที่ไม่มีเครื่องหมายควบคุมการฆ่า ตราประทับสุขอนามัยสัตวแพทย์ หรือบรรจุภัณฑ์ที่ทำเครื่องหมายว่าผ่านการตรวจสอบสุขอนามัยสัตวแพทย์

น้ำเสียรั่วไหลลงบนทางเท้าจากโรงฆ่าสัตว์ปีกบนถนน Truong Chinh ภาพจาก : PV GROUP — น้ำเสียรั่วไหลลงบนทางเท้าจากโรงฆ่าสัตว์ปีกบนถนน Truong Chinh ภาพ : กลุ่มผู้สื่อข่าว.

มาตรการแก้ไข: การตรวจสอบสุขอนามัยสัตว์อย่างเข้มงวดของผลิตภัณฑ์จากสัตว์ ในกรณีที่การตรวจสอบสุขอนามัยสัตว์ไม่ดี จำเป็นต้องทำลายหรือให้ความร้อนเพื่อเปลี่ยนวัตถุประสงค์การใช้งาน

และบทลงโทษทางปกครองตามมาตรา 9 วรรค 5 แห่งพระราชกฤษฎีกา 115/2018/ND-CP ลงวันที่ 4 กันยายน 2561 ว่าด้วยการละเมิดข้อกำหนดทั่วไปในการรับรองความปลอดภัยของอาหารในการผลิต การค้า การถนอมอาหาร สารเติมแต่งอาหาร สารช่วยแปรรูปอาหาร อุปกรณ์ วัสดุบรรจุภัณฑ์ และภาชนะที่สัมผัสกับอาหารโดยตรง

ปรับ 10-15 ล้านดอง สำหรับการกระทำอย่างใดอย่างหนึ่ง ดังต่อไปนี้: สถานที่ผลิต การแปรรูป การค้า และการจัดเก็บ ไม่ได้แยกออกจากแหล่งกำเนิดมลพิษฝุ่น สารเคมีพิษ และปัจจัยอันตรายอื่นๆ

แหล่งที่มา