ผลิตภัณฑ์ OCOP ของ Vinh Long ที่เปี่ยมด้วยเอกลักษณ์ท้องถิ่น

(VLO) ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา โปรแกรม OCOP ได้กลายมาเป็น "จุดเริ่มต้น" ในการเดินทางของผู้ประกอบการหลายๆ องค์กร โดยมีส่วนสนับสนุนการพัฒนาเศรษฐกิจไปในทิศทางของการเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์เฉพาะท้องถิ่น รวมไปถึงการสร้างงานและเพิ่มรายได้ให้กับผู้คนในการสร้างพื้นที่ชนบทแห่งใหม่

บทที่ 1 : การพัฒนาผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น

หลังจากนำไปปฏิบัติเป็นเวลา 6 ปี พร้อมด้วยแนวทางแก้ไขที่เป็นรูปธรรมมากมาย โครงการ "หนึ่งชุมชน หนึ่งผลิตภัณฑ์" (OCOP) ในจังหวัดวิญลอง ได้สร้างขบวนการเริ่มต้นธุรกิจที่แข็งแกร่ง โดยก่อให้เกิดพื้นที่การผลิตทางการเกษตรที่สะอาดจำนวนมาก การนำเทคโนโลยีขั้นสูงที่เกี่ยวข้องกับห่วงโซ่มูลค่าผลิตภัณฑ์มาใช้ ช่วยสนับสนุนการปรับโครงสร้างเศรษฐกิจในชนบท

ปลุกพลังศักยภาพผู้ประกอบการ

รายชื่อผลิตภัณฑ์ OCOP มีความหลากหลายมากขึ้น อุดมสมบูรณ์ คุณภาพสูง และตรวจสอบแหล่งที่มาได้ ผลิตภัณฑ์จำนวนมากที่มีการออกแบบสวยงาม ทันสมัย ​​และมีเอกลักษณ์เฉพาะ ส่งเสริมความได้เปรียบของทรัพยากรในท้องถิ่นและวัฒนธรรมดั้งเดิมด้วยการประยุกต์ใช้ศาสตร์และเทคโนโลยี ทำให้ได้รับความไว้วางใจและชื่นชมจากลูกค้าเพิ่มมากขึ้นในด้านคุณภาพ โดยค่อยๆ ยืนยันถึงคุณค่าและชื่อเสียงในตลาด ทำให้รายได้เพิ่มขึ้น...

ผลิตภัณฑ์แยมมะพร้าวใบเตยของนาย Tran Vinh Phu ได้รับรางวัล OCOP ระดับ 4 ดาว

คุณ Tran Vinh Phu เกิดและเติบโตในชนบทของตำบล Tan An Luong (เขต Vung Liem) โดยมีความปรารถนาที่จะอนุรักษ์และเผยแพร่คุณค่าทางการเกษตรของที่ดินและผู้คนใน Vinh Long ผ่านแยมแบบดั้งเดิมที่ทำจากผลิตภัณฑ์ในบ้านเกิด

วินห์ฟูกล่าวว่า “ทุกๆ วันหยุดเทศกาลเต๊ด แม่ของฉันมักจะทำแยมและขายในตลาด ผลผลิตจะออกตามฤดูกาล ฉันถามตัวเองว่าน่าเสียดายถ้าแยมโฮมเมดจะปลอดภัยและอร่อย แต่ปรากฏให้เห็นเฉพาะช่วงเทศกาลเต๊ดเท่านั้น ฉันอยากให้แยมปรากฏให้เห็นตลอดทั้งปีพร้อมกับชาสักถ้วยเพื่อต้อนรับแขก” นั่นก็เป็นสาเหตุประการหนึ่งที่หลังจากลาออกจากงานที่นครโฮจิมินห์ในปี 2020 เขาก็กลับมายังบ้านเกิดเพื่อทำตามความทะเยอทะยานของเขา

นอกจากนี้ วินห์ ฟู ยังกล่าวอีกว่า “บ้านเกิดของฉันมีต้นไม้ผลไม้หลายชนิด เช่น มะพร้าว กล้วย สับปะรด มะละกอ ขิง สับปะรด... ซึ่งสามารถนำไปแปรรูปเป็นแยมและเค้กแสนอร่อยได้มากมาย นี่เป็นเงื่อนไขที่ดีสำหรับฉันในการพัฒนาผลิตภัณฑ์แยมโดยใช้วัตถุดิบที่อุดมสมบูรณ์และหาได้ง่าย”

ด้วยวิธีการแปรรูปแบบดั้งเดิมผสมผสานกับการปรับปรุงคุณภาพสินค้าให้สอดคล้องกับกระแสตลาด รับประกันความปลอดภัยอาหารและข้อกำหนดด้านสุขอนามัย ผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น แยมมะพร้าว แยมมะยม แยมมะขาม แยมกล้วย... ที่แปรรูปโดยโรงงานของคุณภู ได้สร้างความไว้วางใจให้กับลูกค้า และได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ในตลาด “ขณะนี้เรามีแยมมากกว่า 10 ชนิด โดยผลิตภัณฑ์แยมมะพร้าวใบเตยเพิ่งได้รับรางวัล OCOP ระดับ 4 ดาว โดยมีตลาดการบริโภคครอบคลุมมากกว่า 50 จังหวัดและเมืองทั่วประเทศ” นายวินห์ ฟู กล่าว

ในอนาคตอันใกล้นี้ นายภู กล่าวว่า จะดำเนินการจัดทำเอกสารและขั้นตอนในการขึ้นทะเบียนมาตรฐาน OCOP 3 ดาว สำหรับผลิตภัณฑ์แยมมะยมดาวให้แล้วเสร็จต่อไป มุ่งพัฒนาเศรษฐกิจครัวเรือน ส่งเสริมการจ้างงาน และเพิ่มยอดซื้อสินค้าเกษตรแปรรูปเพื่อแปรรูปแยม ช่วยให้ชาวบ้านมีความมั่นใจในการผลิต

คุณ Huynh Phu Loc เกิดและเติบโตใน An Giang และมีความทะเยอทะยานและปรารถนาที่จะเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์ในท้องถิ่น ในปี 2560 คุณล็อคเลือกวินห์ลองเพื่อ "เริ่มต้นธุรกิจ" ด้วยรูปแบบการผลิตทางการเกษตรที่มีเทคโนโลยีสูง ปัจจุบัน คุณหยุน ฟู ล็อค ดำรงตำแหน่งกรรมการบริษัท 620 Agricultural Joint Stock Company ซึ่งมีความเชี่ยวชาญด้านการปลูกผักและแตงโมบนพื้นที่ 2,000 ตร.ม. ในเขต 5 (เมืองวิญลอง)

หลังจากได้รับ “ผลหวาน” จากรูปแบบนี้แล้ว เขาจึงขยายพื้นที่ต่อไปยังอำเภออื่นๆ ในจังหวัด โดยพื้นที่การผลิตมีโรงเรือนปลูกแตงโมตามมาตรฐาน VietGAP จำนวน 17 โรง บนพื้นที่ 4.5 ไร่ ในเขตตำบลเตินถัน (อำเภอบิ่ญเติน) เป็นจุดสำคัญ แตงโมปลูกตามกระบวนการมาตรฐานที่มีการควบคุมอย่างเคร่งครัดตั้งแต่การคัดเลือกเมล็ดพันธุ์ การติดตามการเจริญเติบโต การชลประทาน จนกระทั่งเก็บเกี่ยวแตงโม ระบบเรือนกระจกสำหรับการปลูกแตงโมมีข้อดีที่โดดเด่นในการช่วยป้องกันฝนและแสงแดด ป้องกันแมลงเข้ามา และให้สารอาหารเชิงรุก แตงโมปลูกเป็นแถวจึงสามารถเก็บเกี่ยวได้ทุกสัปดาห์

ในปี 2024 ผลิตภัณฑ์เมลอน De Mat และเมลอน Huynh Long ของบริษัทได้รับการรับรอง OCOP ระดับ 4 ดาว “การได้รับการรับรองมาตรฐานนี้ช่วยเพิ่มมูลค่าของแตงโมและได้รับความไว้วางใจจากตลาดมากขึ้น ปัจจุบันเราจำหน่ายผลิตภัณฑ์ไปยังจังหวัดและเมืองต่างๆ ทั่วประเทศ โดยมีผลผลิตแตงโมทุกประเภทเฉลี่ยปีละ 800 - 1,000 ตัน” นายล็อค กล่าว

ส่งเสริมการผลิตตลอดห่วงโซ่คุณค่า

ทันทีที่รัฐบาลออกมติ 1048/QD-TTg เกี่ยวกับการประกาศใช้ชุดเกณฑ์สำหรับการประเมินและจำแนกผลิตภัณฑ์ของโครงการ "หนึ่งชุมชน หนึ่งผลิตภัณฑ์" (OCOP) วิญห์ลองก็ได้ดำเนินการและจัดระเบียบการดำเนินการนั้น เพื่อดำเนินการอย่างต่อเนื่องและมีประสิทธิผล วิญลองได้ออกแผนดำเนินการในช่วงปี 2565 - 2568 ในจังหวัดและระบุไว้ในแผนรายปีด้วย ดังนั้น ในช่วงที่ผ่านมา OCOP ได้รับการสนับสนุนจากหน่วยงาน องค์กร หน่วยงานท้องถิ่น โดยเฉพาะการเอาใจใส่และการมีส่วนร่วมของประชาชนและอาสาสมัคร OCOP ในจังหวัดเป็นอย่างดี

ผลิตภัณฑ์แคนตาลูปของบริษัท 620 Agricultural Joint Stock Company ได้รับการรับรอง OCOP ระดับ 4 ดาว

พร้อมกันนี้ ระบบการบังคับบัญชาและควบคุมได้รับการพัฒนาขึ้นอย่างต่อเนื่อง โดยได้สร้างความตระหนักถึงความหมาย ความสำคัญ และความรับผิดชอบในการดำเนินการตามโครงการในระดับท้องถิ่น โดยเฉพาะการรวมโครงการ OCOP ไว้ในเป้าหมายมติของที่ประชุมใหญ่พรรคฯ ทุกระดับ และให้หลักประกันตามหลักเกณฑ์ข้อ 13.2 ในการสร้างชุมชนชนบทใหม่ขั้นสูง หลักเกณฑ์ข้อ 3.3 ในการสร้างชุมชนชนบทใหม่ต้นแบบ ระยะเวลา พ.ศ. 2564 - 2568

จนถึงขณะนี้จังหวัดมีผลิตภัณฑ์ 230 รายการที่ผ่านการรับรอง OCOP รวมถึงผลิตภัณฑ์ 2 รายการที่ได้รับ 5 ดาว ผลิตภัณฑ์ 79 รายการได้รับ 4 ดาว; ผลิตภัณฑ์ 149 รายการได้รับ 3 ดาว เฉพาะในปี 2567 จังหวัดได้ให้การยอมรับผลิตภัณฑ์เพิ่มขึ้นอีก 98 รายการ ซึ่งเกินกว่าแผนงานที่กำหนดไว้ในแผนปฏิบัติการสำหรับช่วงปี 2565-2568

นายเหงียน เดอะ กง หัวหน้ากรมพัฒนาชนบท (กรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม) กล่าวว่า โครงการ OCOP ได้มีส่วนช่วยในการเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมของท้องถิ่น ภายใต้โครงการนี้ จะมีการจัดตั้งพื้นที่การผลิตทางการเกษตรที่สะอาดจำนวนมาก โดยนำเทคโนโลยีขั้นสูงที่เกี่ยวข้องกับห่วงโซ่มูลค่าผลิตภัณฑ์มาใช้ จึงทำให้โครงสร้างเศรษฐกิจในชนบทเปลี่ยนแปลงไป

ในอนาคตจังหวัดจะเน้นสนับสนุนหน่วยงานในการยกระดับผลิตภัณฑ์และโปรโมทผลิตภัณฑ์ OCOP ผ่านแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ พร้อมกันนี้ ชี้แนะและสนับสนุนองค์กรเศรษฐกิจและครัวเรือนการผลิตให้ขยายขนาดและสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ใหม่เพื่อเข้าร่วมโครงการ OCOP โดยให้ความสำคัญต่อการพัฒนาสหกรณ์และวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม

บทความและภาพ : TAN TAN - NGOC LIEU

ที่มา: https://baovinhlong.vn/kinh-te/202503/san-pham-ocop-vinh-long-mang-dam-ban-sac-dia-phuong-ff74fae/