ผลิตภัณฑ์ OCOP ต้อนรับตลาดเทศกาลตรุษจีน

แทนที่จะขายแยกกัน การเชื่อมโยงถือเป็นวิธีที่หน่วยงาน OCOP จำนวนมาก (โครงการ "หนึ่งชุมชน หนึ่งผลิตภัณฑ์") เลือกที่จะสร้างชุดผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายและสะดวกสบาย ทำให้ตะกร้าผลิตภัณฑ์ OCOP มีขีดความสามารถในการแข่งขันในช่วงวันหยุดเทศกาลเต๊ดนี้

การลงทุนตั้งแต่เทคโนโลยีการผลิตจนถึงการบรรจุภัณฑ์

นางสาว Ha Thi Ngoc Diep รองผู้อำนวยการสหกรณ์เนื้อเปรี้ยว Thanh Son Phu Tho (จังหวัด Phu Tho) กล่าวว่า เพื่อเตรียมความพร้อมสำหรับวันหยุดเทศกาล Tet ตั้งแต่ต้นไตรมาสที่ 4 ของปี 2567 สหกรณ์ได้ดำเนินการจัดหาแหล่งวัตถุดิบอย่างเชิงรุกโดยเชื่อมโยงกับผู้เลี้ยงหมูในท้องถิ่นเพื่อให้แน่ใจว่าอาหารมีสุขอนามัยและปลอดภัย และเพิ่มผลผลิตเนื้อสัตว์สำหรับการผลิต

นอกจากจะมุ่งเน้นแค่คุณภาพแล้ว หลายหน่วยงานยังลงทุนในสายเทคโนโลยีการผลิตอีกด้วย

นางสาว Pham Thi Hao (สหกรณ์การเกษตร Hao Anh จังหวัด Lao Cai) กล่าวว่า ด้วยความปรารถนาที่จะนำสินค้าพิเศษประจำท้องถิ่น เช่น ข้าว Seng Cu Muong Vi และข้าวเหนียว Muong Khuong ข้าวเหนียวม่วง Tay Bac... เข้าใกล้ผู้บริโภคมากขึ้น สหกรณ์จึงได้ลงทุนติดตั้งสายสีข้าวที่มีเทคโนโลยีสูง

สหกรณ์บริการการเกษตรโลตัสดงฮัว (เมืองดงฮัว จังหวัดฟู้เอียน) ตอบสนองความต้องการของตลาดตั้งแต่เนิ่นๆ และสามารถเพิ่มผลผลิตได้ถึงร้อยละ 40 ผู้อำนวยการสหกรณ์ Pham Thi Bich Thuy เปิดเผยว่าสหกรณ์มีผลิตภัณฑ์จากดอกบัว 6 รายการที่ได้รับรางวัล OCOP ระดับ 3 ดาว

นางสาวเหงียน ถิ เหวียน ตรัง ผสมผสานผลิตภัณฑ์ OCOP จำนวนมากเข้าไว้ในชุดของขวัญเทศกาลเต๊ด

นอกจากผลิตภัณฑ์จากเมล็ดบัวและหัวใจบัวแล้ว สหกรณ์ยังได้ค้นคว้าผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมให้เหมาะสมกับรสนิยมของผู้บริโภค เช่น ชาใบบัว ชาใบบัว ชารากบัว เป็นต้น ปัจจุบันสหกรณ์ให้ความสำคัญเรื่องทรัพยากรบุคคล โดยเน้นเรื่องแหล่งผลิตสินค้าที่ปลอดภัย การผลิตตามเทคนิคและวิธีการแบบดั้งเดิม บรรจุภัณฑ์สินค้าที่สะดุดตา เหมาะแก่การใช้เป็นของขวัญ

เพื่อเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันของผลิตภัณฑ์ ผู้ประกอบการ OCOP จำนวนมากจึงได้ลงทุนและเสนอไอเดียเกี่ยวกับตะกร้าของขวัญจากไม้ไผ่ กล่องกระดาษ และอุปกรณ์ต่างๆ ที่เหมาะสมกับลักษณะเฉพาะท้องถิ่นของผลิตภัณฑ์ คุณ Trinh Kim Thu กรรมการผู้จัดการทั่วไปของบริษัท MD Queens Joint Stock Company เปิดเผยว่า ผลิตภัณฑ์หลักของบริษัทคือชาดำ ซึ่งได้รับการรับรอง OCOP ระดับ 4 ดาว

เพื่อรวมกล่องชาไว้ในชุดของขวัญวันตรุษจีน บริษัทได้ทำการวิจัยและเข้าใจรสนิยมของลูกค้าอย่างถ่องแท้ โดยเน้นที่การปรับแต่งและราคาที่เหมาะสม (ชุดของขวัญมีราคาตั้งแต่ 200,000 ดองขึ้นไป) โดยเฉพาะอย่างยิ่งบริษัทฯ ยังออกแบบสินค้าที่เหมาะสมสำหรับการนำไปถวายบรรพบุรุษหรือวัดในช่วงปีใหม่อีกด้วย

ลิงค์เพื่อเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขัน

คุณลักษณะที่โดดเด่นในตลาดตะกร้าของขวัญเทศกาลตรุษจีนในปีนี้คือการปรากฏตัวของชุดผลิตภัณฑ์ ซึ่งแสดงถึงการเชื่อมโยงระหว่างองค์กร OCOP แทนที่จะเป็นผลิตภัณฑ์รายบุคคล

ชุดผลิตภัณฑ์ OCOP ที่หลากหลาย

นางสาวเหงียน ถิ เหวียน ตรัง แบรนด์ไม้กฤษณาเทียนตามฮวง (จังหวัดห่าติ๋ญ) กล่าวว่า “ฉันได้ลงทุนออกแบบถุงและกล่องที่มีดีไซน์สะดุดตา โดยผสมผสานผลิตภัณฑ์ OCOP ในท้องถิ่นหลายอย่าง เช่น ช่อดอกกฤษณา ชา ผลไม้แห้ง... เข้าด้วยกันเป็นชุดของขวัญเพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้าในการซื้อเป็นของขวัญ ด้วยราคาชุดของขวัญกว่า 600,000 บาท กระเช้าของขวัญจากผลิตภัณฑ์ OCOP สัญญาว่าจะนำเสนอทางเลือกมากขึ้นให้กับผู้บริโภค

นี่เป็นวิธีการที่นางสาวเล ฮ่อง วัน (จังหวัดบั๊กซาง) นำมาใช้ในการผสมผสานผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมของเทศกาลเต๊ด เช่น เค้กเชอลัม ข้าวเกรียบ มอลต์... ขององค์กรเข้ากับหน่วยงานอื่นที่เชี่ยวชาญด้านชา ถั่วแห้ง ผลไม้แห้ง... เพื่อให้ชุดของขวัญเทศกาลเต๊ดมีความหลากหลายมากขึ้น

“หากผลิตภัณฑ์ OCOP ได้รับการส่งเสริมแยกกัน การขายจะยากขึ้น และการแข่งขันก็จะอ่อนแอลงด้วย การเชื่อมโยงระหว่างหน่วยงานและหน่วยการผลิตสร้างผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย ทำให้ลูกค้าเข้าถึงและบริโภคผลิตภัณฑ์ในท้องถิ่นได้มากขึ้น โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรจากพื้นที่ภูเขา ห่างไกล และห่างไกล” นางสาวเหงียน ทิ บิ่ญ (กลุ่มผลิตภัณฑ์พิเศษทางการเกษตร Thai Nguyen) กล่าว

นายอันห์ เดา กวาง หวู่ ผู้ก่อตั้งและผู้ดำเนินการบูธ "Nghe An Specialties" ซึ่งมีมุมมองเดียวกัน เปิดเผยว่า เนื่องจากบูธแห่งนี้เป็นสถานที่จัดแสดงและจำหน่ายผลิตภัณฑ์ OCOP อันเป็นเอกลักษณ์ของจังหวัด Nghe An ปัจจุบันมีรหัสผลิตภัณฑ์ OCOP ที่ได้รับ 3 ดาวในระดับจังหวัดหรือสูงกว่า จำนวน 300 รหัส

ลูกค้าเป้าหมายของบูธ ได้แก่ หน่วยงาน องค์กร หน่วยงาน ธุรกิจที่สั่งซื้อของขวัญ และชาวจังหวัดเหงะอานที่อยู่ห่างไกลบ้านที่ต้องการลิ้มรสอาหารขึ้นชื่อของบ้านเกิด จากการเชื่อมโยงนี้ เราหวังว่าจะไม่เพียงแต่มีตลาด Tet เท่านั้นแต่ยังมีตลาดที่มีศักยภาพอื่น ๆ อีกด้วย”

ที่มา: https://pnvnweb.dev.cnnd.vn/san-pham-ocop-don-song-thi-truong-tet-20250110142710331.htm