พิซซ่างูในฮ่องกง

เครือร้านพิซซ่าได้จับมือกับร้านอาหารเก่าแก่หลายร้อยปีในฮ่องกงเพื่อสร้างพิซซ่าหน้างูแบบดั้งเดิมให้มีความทันสมัย

อาหารจานนี้เป็นความร่วมมือระหว่าง Pizza Hut Hong Kong และ Ser Wong Fun ซึ่งเป็นร้านอาหารงูในท้องถิ่นที่เปิดทำการในปี พ.ศ. 2438 พายขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 22 ซม. นี้ทำมาจากแป้งพิซซ่าแบบดั้งเดิม โรยด้วยทรัฟเฟิลสีดำ แฮมแห้ง และเนื้องูขูด เค้กนี้ใช้ซอสหอยเป๋าฮื้อแทนมะเขือเทศปกติ และมีจำหน่ายจนถึงวันที่ 22 พฤศจิกายน

อาหารจานใหม่นี้ได้รับความสนใจเป็นอย่างมาก โดยเฉพาะในหมู่นักทานในฮ่องกงและจีนตอนใต้ที่ชื่นชอบการรับประทานงูตุ๋นในฤดูหนาว

พิซซ่าเนื้องูราดซอสเป๋าฮื้อ ภาพ: CNN — พิซซ่าเนื้องูราดซอสเป๋าฮื้อ ภาพ: *CNN*

ตามประสบการณ์ของคนในพื้นที่ ช่วงเวลาที่ดีที่สุดของปีสำหรับการกินเนื้องูคือ "ตอนที่ลมฤดูใบไม้ร่วงเริ่มพัด" ซึ่งยังเป็นช่วงที่งูอ้วนที่สุดและเตรียมจำศีลอีกด้วย ชาวจีนจำนวนมากเชื่อว่าเนื้องูมีสรรพคุณทางยา บำรุงผิวพรรณให้สวยงาม ทำให้ร่างกายอบอุ่น และทำให้เลือดไหลเวียนดีขึ้น

“เมื่อผสมกับชีส ไก่หั่นเต๋า และเนื้องู รสชาติจะเข้มข้นยิ่งขึ้น” ร้านพิซซ่ากล่าวในแถลงการณ์ก่อนที่อาหารจานนี้จะวางจำหน่ายเมื่อต้นเดือนนี้

เมเบิล เซียะ ผู้พักอาศัยในฮ่องกงกล่าวว่าพิซซ่างูเป็นเรื่องที่น่ากลัว แต่ราเชล หว่อง ผู้พักอาศัยอีกคนหนึ่งกล่าวว่าเธอรู้สึกตื่นเต้นเกี่ยวกับเรื่องนี้ “เนื้องูนั้นเหมือนไก่ มีรสชาติเหมือนปลาและอาหารทะเลอื่นๆ และยังเป็นอาหารที่มีโปรตีนสูงสำหรับฤดูหนาว” หว่อง กล่าว

นี่ไม่ใช่ครั้งแรกที่ Pizza Hut นำเสนอเมนูพิเศษ ก่อนหน้านี้ สาขาในไต้หวันของเครือพิซซ่าแห่งนี้ได้เปิดตัวพิซซ่าที่ทำจากทุเรียน เลือดหมู และพิซซ่าหน้าทงคัตสึราเมน (ราเมนที่เสิร์ฟพร้อมเนื้อทอด) ในญี่ปุ่น

อันห์ มินห์ (ตามรายงานของ CNN )

ลิงค์ที่มา