การพัฒนากาแฟไม่ยั่งยืน การค้นหาวิธีการเกษตรอัจฉริยะสำหรับเกษตรกร

ชาวนาดั๊กลักเก็บเกี่ยวกาแฟ – ภาพ: THE THE

มีการนำเสนอและหารือเกี่ยวกับแนวทางการปลูกกาแฟที่มีประสิทธิผลและมีมูลค่าสูงในการประชุมเพื่อทบทวนโปรแกรมการปลูกกาแฟอัจฉริยะที่ปรับตัวตามการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศสำหรับปีการเพาะปลูก 2023-2024

การประชุมครั้งนี้จัดโดยบริษัท Binh Dien Fertilizer Joint Stock Company ร่วมกับศูนย์ขยายการเกษตรแห่งชาติและสถาบันวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการเกษตรและป่าไม้ที่สูงตอนกลางในเมือง Buon Ma Thuot ในช่วงบ่ายของวันที่ 13 ธันวาคม

ค้นหาวิธีแก้ไขปัญหาการปลูกกาแฟอัจฉริยะสำหรับเกษตรกร

นายโง วัน ดอง กรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท บิ่ญเดียน ปุ๋ย จอยท์ สต็อก จำกัด กล่าวว่า กาแฟเป็นสินค้าเกษตรส่งออกที่สำคัญเป็นอันดับ 2 รองจากข้าว และคาดว่าในปี 2567 มูลค่าการส่งออกจะสูงถึง 5.5 พันล้านเหรียญสหรัฐ

อย่างไรก็ตาม การพัฒนาด้านกาแฟไม่ยั่งยืน การลงทุนด้านปุ๋ยยังคงมีต้นทุนสูง และต้องเปลี่ยนแปลงตามความผันผวนของตลาด

ราคากาแฟขึ้น คนเพิ่มปุ๋ย ราคาลดลง ปุ๋ยลดลง ไม่ปฏิบัติตามคำแนะนำของส่งเสริมการเกษตรและนักวิทยาศาสตร์ การทำสวนไม่ยั่งยืน แมลงและโรคพืช

โดยเฉพาะอย่างยิ่งโรคที่เกิดจากดินได้เพิ่มขึ้นอย่างมาก ทำให้ผลผลิตและคุณภาพของกาแฟไม่คงที่ และพื้นที่ที่ต้องปลูกซ้ำก็เพิ่มมากขึ้น

ปรากฏการณ์ทั่วไปที่เกิดขึ้นล่าสุด คือ การปลูกกาแฟร่วมกับพืชอื่น โดยเฉพาะไม้ผล เช่น ทุเรียน อะโวคาโด และไม้ผลอุตสาหกรรม เช่น ยาง พริกไทย ฯลฯ แต่ยังไม่มีกระบวนการเพาะปลูกที่เหมาะสมสำหรับระบบการปลูกแบบผสมผสาน

นายตง กล่าวว่า เนื่องจากสภาพอากาศที่เลวร้ายลงอย่างต่อเนื่อง หน่วยงานจึงร่วมกับนักวิทยาศาสตร์และผู้จัดการด้านการเกษตรในท้องถิ่นจำนวนมาก จัดการวิจัยเพื่อค้นหาวิธีการแก้ปัญหาด้าน “การเกษตรอัจฉริยะ” เพื่อต่อสู้กับการเปลี่ยนแปลงสภาพอากาศ

คุณ Ngo Van Dong กรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท Binh Dien Fertilizer Joint Stock Company พูดถึงเป้าหมายในการดำเนินโครงการปลูกกาแฟอัจฉริยะเพื่อต่อสู้กับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ - ภาพ: THE THE

โปรแกรมนี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อพัฒนากระบวนการปลูกกาแฟอัจฉริยะที่ปรับตัวตามการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและสามารถนำไปประยุกต์ใช้ในภูมิภาคที่สูงตอนกลางได้ ซึ่งช่วยให้เกษตรกรลดต้นทุน เพิ่มผลผลิต คุณภาพ และประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจในการเพาะปลูก มุ่งสู่การพัฒนากาแฟที่ยั่งยืน และลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก

โครงการนี้มาพร้อมกับศูนย์ขยายการเกษตรแห่งชาติ สถาบันวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการเกษตรและป่าไม้ที่สูงตอนกลาง และศูนย์ขยายการเกษตรของ 5 จังหวัดที่สูงตอนกลาง พร้อมด้วยผู้เชี่ยวชาญหลายคนในสภาวิทยาศาสตร์และเทคนิคของบริษัท

ใช้งาน 15 โมเดลใน 5 จังหวัดภาคกลาง

นายดง ยังกล่าวอีกว่า ด้วยเป้าหมายดังกล่าว ในปีการเพาะปลูก 2567-2568 โปรแกรมดังกล่าวจะถูกนำไปปฏิบัติใน 5 จังหวัดในภาคกลางของประเทศ ได้แก่ ดั๊กลัก ดั๊กนง ลัมดง จาลาย และกอนตุม

โดยใช้แนวทางทางวิทยาศาสตร์และเชิงปฏิบัติ โปรแกรมได้เก็บตัวอย่างดิน 200 ตัวอย่างเพื่อวิเคราะห์ตัวบ่งชี้สารเคมีทางการเกษตรมากกว่า 2,300 รายการ และดำเนินการสำรวจครัวเรือนที่ผลิตกาแฟมากกว่า 500 ครัวเรือนเพื่อประเมินสถานะสุขภาพของดินในปัจจุบัน

จากผลการวิจัย นักวิทยาศาสตร์การเกษตรได้นำแบบจำลอง 15 แบบไปใช้งานใน 5 จังหวัดในภาคกลางของประเทศ โดยใช้ผลิตภัณฑ์ปุ๋ยใหม่ของจังหวัดบิ่ญเดี่ยน เช่น ปุ๋ยปรับปรุงดิน ปุ๋ยที่มีจุลินทรีย์เพิ่ม...

จากผลการประเมินเบื้องต้น พบว่าโมเดลดังกล่าวให้ผลลัพธ์ค่อนข้างดี ผลผลิตและประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจของการผลิตทุเรียนเพิ่มขึ้น ส่วนกาแฟและพริกไทยแม้จะยังไม่สามารถเก็บเกี่ยวได้ แต่คุณภาพของสวนก็ดีขึ้น และคาดการณ์ว่าผลผลิตและประสิทธิภาพจะเพิ่มขึ้นเช่นกัน...

นายเหงียน วัน โบ อดีตผู้อำนวยการสถาบันวิทยาศาสตร์การเกษตรเวียดนาม พูดถึงประโยชน์ของรูปแบบเกษตรอัจฉริยะ - ภาพ: THE THE

นายเหงียน วัน โบ อดีตผู้อำนวยการสถาบันวิทยาศาสตร์การเกษตรเวียดนาม กล่าวถึงเรื่องนี้เพิ่มเติมว่า กระบวนการวิจัยในปี 2024 ถือเป็นก้าวสำคัญในการสร้างแรงผลักดันให้เกิดการวิจัยเชิงลึกในปี 2025 เกี่ยวกับวิธีการปลูกกาแฟอัจฉริยะเพื่อปรับตัวต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ช่วยให้เกษตรกรมีกระบวนการมาตรฐานในการดูแลต้นกาแฟให้มีประสิทธิภาพสูงสุด

การดูแลต้นกาแฟของชาวบ้านยังคงอาศัยประสบการณ์ส่วนบุคคล (ไม่มีกระบวนการ) และแนวทางปฏิบัติทางการเกษตรในท้องถิ่น ดังนั้นจึงไม่มีประสิทธิผล นอกจากนี้ รูปแบบการปลูกพืชแซมหลายๆ แบบไม่ได้รับการออกแบบมาตั้งแต่แรกเริ่ม จึงส่งผลต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของพืช เกษตรกรต้องเข้าใจและตระหนักถึงความจำเป็นในการใช้ปุ๋ยอย่างสมดุลและเหมาะสม ในเวลาที่เหมาะสม ในปริมาณและอัตราส่วนที่เหมาะสม เพื่อให้มีประสิทธิภาพสูง” รัฐมนตรีกล่าว

ดักลักมีส่วนแบ่งผลผลิตกาแฟของประเทศถึงร้อยละ 30

ตามข้อมูลของกรมอุตสาหกรรมและการค้าจังหวัดดั๊กลัก ปัจจุบันจังหวัดนี้มีพื้นที่ 210,000 เฮกตาร์ เก็บเกี่ยวกาแฟได้มากกว่า 520,000 ตันต่อปี คิดเป็นมากกว่า 30% ของผลผลิตกาแฟของประเทศ

กาแฟ Dak Lak ได้รับการส่งออกไปกว่า 100 ประเทศทั่วโลก ในปี 2023 มูลค่าการส่งออกทั้งหมดของจังหวัด Dak Lak จะสูงถึง 1,586 ล้านเหรียญสหรัฐฯ โดยที่กาแฟเพียงอย่างเดียวจะสูงถึง 819 ล้านเหรียญสหรัฐฯ คิดเป็นมากกว่า 50% ของมูลค่าการส่งออกของจังหวัด

ที่มา: https://tuoitre.vn/phat-trien-ca-phe-chua-ben-vung-tim-giai-phap-canh-tac-thong-minh-cho-nong-dan-20241213174004755.htm