ปีนังและอาหารประจำชาติที่คุณไม่ควรพลาด

หากคุณมีโอกาสไปเยือนเมืองแห่งนี้ อย่าพลาดโอกาสที่จะลิ้มลองอาหารประจำชาติที่ยังคงเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมและรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของที่นี่

ลักซาปีนัง

Penang Laksa เป็นหนึ่งในเมนูขึ้นชื่อที่คุณไม่ควรพลาดเมื่อมาถึงปีนัง อาหารจานนี้เป็นการผสมผสานระหว่างเส้นก๋วยเตี๋ยวเนื้อนุ่มกับน้ำซุปรสเปรี้ยวเผ็ดที่เป็นเอกลักษณ์จากน้ำมะขามและปลาทูสับ ทำให้มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว มักเสิร์ฟปีนังลักซาพร้อมกับผักสด หอมแดง พริกสด และกะปิเล็กน้อย เพิ่มความเข้มข้นให้กับจานอาหาร ถือเป็นประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการผสมผสานรสชาติเปรี้ยว เผ็ด เค็ม และหวาน

ชาร์โคยกัก

ชาร์โกยก้ากเป็นเค้กข้าวผัดยอดนิยมในปีนัง มักขายตามแผงขายริมถนน อาหารจานนี้ทำจากข้าวเหนียวฝอยทอดกับไข่ ถั่วงอก หัวไชเท้าดอง และกุ้ยช่าย เพื่อเพิ่มรสชาติ ผู้ขายมักเติมซีอิ๊วดำ พริก และซอสหอยนางรมเล็กน้อย ชาร์โคล้กั๊กมีกรอบด้านนอก นุ่มด้านใน รสชาติของวัตถุดิบต่างๆ ผสมผสานกันจนกลายเป็นเมนูที่น่ารับประทานและน่าติดใจอย่างยิ่ง

ชาร์ก๋วยเตี๋ยว

ชาร์ก๋วยเตี๋ยวคือเมนูผัดหมี่พิเศษที่ได้รับความนิยมทั้งในหมู่คนในท้องถิ่นและนักท่องเที่ยว อาหารจานนี้ประกอบด้วยเส้นก๋วยเตี๋ยวผัดด้วยไฟแรงพร้อมกุ้ง ไข่ ถั่วงอก ต้นหอม และมักจะมีหมูหรือหอยเชลล์ด้วย จุดเด่นของชาร์ก๋วยเตี๋ยวคือรสชาติหอมควันอันเป็นเอกลักษณ์จากกระบวนการผัดด้วยไฟแรง ผสมผสานกับเนื้อสัมผัสที่เหนียวนุ่มของเส้นก๋วยเตี๋ยวและรสชาติอาหารทะเลที่สดใหม่ นี่คืออาหารข้างทางที่คุณไม่ควรพลาดเมื่อมาถึงปีนัง

ปอเปี๊ยะสดซีฟู้ด

ปอเปี๊ยะเป็นอาหารว่างรสชาติดีที่ทำมาจากกระดาษข้าวบางๆ ห่อด้วยอาหารทะเลและผักสด ไส้ปอเปี๊ยะมักประกอบไปด้วยกุ้ง เนื้อปู ไข่ เต้าหู้ หัวไชเท้า และผักสด อาหารจานนี้เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มรสหวานเผ็ดที่ทำจากพริก ถั่วลิสง และซีอิ๊วขาวเล็กน้อย ทำให้ได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และแปลกใหม่ ปอเปี๊ยะเป็นอาหารที่เหมาะกับการรับประทานในช่วงบ่าย เมื่อคุณต้องการทานอาหารจานเบาๆ แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการ

เค้กโรตีจาไน

โรตีจาไนคือขนมปังแผ่นแบนของอินเดียที่ได้รับความนิยมมากในปีนัง เค้กทำจากแป้ง เนย และน้ำ จากนั้นนำไปอบจนกรอบในกระทะร้อน โรตีจาไนมักเสิร์ฟพร้อมกับแกงไก่หรือแกงถั่ว ทำให้มีรสชาติกรอบ มัน และเผ็ด โดยปกติแล้วอาหารจานนี้รับประทานเป็นอาหารเช้าหรือเป็นของว่าง แต่คุณสามารถรับประทานได้ตลอดเวลา โดยเฉพาะอย่างยิ่งวิธีการทำ Roti Canai ในปีนังทำให้มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะที่ไม่สามารถพบได้จากที่อื่น

ปีนังไม่เพียงแต่มีชื่อเสียงในด้านจุดชมวิวเท่านั้น แต่ยังเป็นที่รู้จักในฐานะสวรรค์แห่งอาหารที่มีอาหารหลากหลายและรสชาติเข้มข้นอีกด้วย จาก Penang Laksa ที่รสชาติเข้มข้น, Char Koay Kak ที่กรอบ และ Char Kway Teow ที่มีกลิ่นหอม แต่ละจานล้วนแสดงถึงจิตวิญญาณของแผ่นดินและผู้คนที่นี่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งปอเปี๊ยะและโรตีจานัย เป็นอาหารจานเบาๆ แต่มีรสชาติที่ดึงดูดนักท่องเที่ยวจำนวนมาก เมื่อมาเยือนปีนังอย่าลืมลิ้มลองอาหารเหล่านี้เพื่อสัมผัสรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของดินแดนแห่งนี้ให้ได้อย่างเต็มที่

บริษัท Tugo Travel มอบโค้ด “DULICHGENZ” มูลค่าสูงสุด 1,000,000 VND ให้กับผู้อ่านเมื่อลงทะเบียนทัวร์

ส่วนท่องเที่ยว Gen Z สร้างโดย Tugo และ Thanh Nien

ที่มา: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/penang-va-nhung-mon-an-quoc-dan-khong-the-khong-thu-mot-lan-185240904152231377.htm