สัมผัสประสบการณ์กระบวนการปลูกและแปรรูปกาแฟคลีน และต้นแบบกาแฟแท้ของเหล่าสตรีโคโห ในตำบลดิ่ญตรังฮวา อำเภอดี๋หลิน จังหวัดลัมดง
อำเภอดีลิงห์ จังหวัดลามดง เป็นพื้นที่หินบะซอลต์ที่อุดมสมบูรณ์ มีพื้นที่ธรรมชาติ 161,315.5 เฮกตาร์ จังหวัดดีลิงห์มีสภาพอากาศและภูมิอากาศที่เหมาะสมกับการปลูกพืชอุตสาหกรรม โดยเฉพาะกาแฟ
ประชากรเฉลี่ยปัจจุบันมีจำนวน 161,212 คน โดยมี 18 กลุ่มชาติพันธุ์อาศัยอยู่ร่วมกัน โดยมีหมู่บ้านและกลุ่มที่อยู่อาศัยจำนวน 85/183 แห่ง ซึ่งเป็นพื้นที่ชนกลุ่มน้อย โดยส่วนใหญ่เป็นชนกลุ่มน้อยที่อาศัยอยู่ที่นั่นเป็นเวลานาน เช่น โคโห, มา, ฮว่า, นุง, จูรู, ซานดิว, ราไกล, เตย, มวง, ... ในกลุ่มชนกลุ่มน้อยที่อาศัยอยู่ในดีลิงห์ กลุ่มชาติพันธุ์โคโหมีสัดส่วนมากที่สุด คือ 56,573 คน คิดเป็นร้อยละ 35.1 ของประชากร ซึ่งทำให้เกิดเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมอันหลากหลายและอุดมสมบูรณ์ โดยเฉพาะวัฒนธรรมของชาวที่ราบสูงภาคกลาง เช่น ฉิ่ง การทอผ้ายกดอก และเทศกาลทางวัฒนธรรมชาติพันธุ์อื่นๆ
อำเภอดีลิงห์มี 1 เมืองและ 18 ตำบล ในตำบลดิ่ญจ่างฮวา มีสหกรณ์การผลิตพิเศษของสตรีชาวโคโฮ 6 คน ที่ปลูกและแปรรูปผลิตภัณฑ์กาแฟสะอาด นำโดยนางสาวกานจันลัม
เมื่อวันที่ 12 มีนาคม พ.ศ. 2565 เทศบาล Dinh Trang Hoa ส่งมอบการตัดสินใจจัดตั้งสหกรณ์กาแฟ Oh Mi Co Ho จากจุดนี้เอง รูปแบบสหกรณ์ได้ดึงดูดเกษตรกรทั้งในพื้นที่และต่างประเทศให้เข้ามาเรียนรู้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งต้องการลิ้มรสชาติกาแฟอันแฝงด้วยความ “ภราดรภาพ”
ที่มา: https://phunuvietnam.vn/trai-nghiem-ohmi-co-ho-ca-phe-cua-tinh-anh-em-20241115113031764.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)