OCOP อำเภอเอียนถวี: จากผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในท้องถิ่นสู่ผลิตภัณฑ์ชั้นนำ

ผลิตภัณฑ์ยาของสหกรณ์การเกษตรเยนตรีเข้าร่วมจัดแสดงที่ถนนคนเดิน Trinh Cong Son (Tay Ho, ฮานอย) และได้รับการตอบรับจากผู้บริโภคเป็นอย่างดี

ในระยะเริ่มแรกนั้น อำเภอนี้มีผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการขึ้นทะเบียน OCOP เพียงไม่กี่รายการ ได้แก่ ชา น้ำผึ้ง เห็ด และใบกระดูกดำ ซึ่งเป็นสินค้าที่เกี่ยวข้องกับชีวิตประจำวันของชาวม้ง ด้วยการสนับสนุนจากรัฐบาล สหกรณ์ และทรัพยากรจากโครงการเป้าหมายระดับชาติ ภายในสิ้นปี 2567 อำเภอเอียนถวีมีผลิตภัณฑ์ที่ได้มาตรฐาน OCOP จำนวน 23 รายการ โดยมีผลิตภัณฑ์ที่ได้รับระดับ 4 ดาวจำนวน 4 รายการ และผลิตภัณฑ์ที่ได้รับระดับ 3 ดาวจำนวน 19 รายการ เป็นเพียงจำนวนที่ไม่มากเมื่อเทียบกับพื้นที่เฉพาะทางขนาดใหญ่ แต่ถือเป็นก้าวสำคัญสำหรับเขตภูเขาที่มีข้อเสียเปรียบหลายประการในสภาพธรรมชาติ

หากเราต้องเลือกผลิตภัณฑ์เพื่อเป็นตัวแทนการเดินทาง OCOP ของ Yen Thuy อาจไม่มีอะไรคุ้มค่าไปกว่าใบดำ ซึ่งเป็นพืชป่าที่ขึ้นอยู่ตามขอบป่า ซึ่งครั้งหนึ่งชาวบ้านเคยใช้รักษาโรค ปัจจุบันเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาว โดยมีตราสินค้าของสหกรณ์การเกษตร Yen Tri

เรื่องราวเริ่มต้นจากการสำรวจพื้นที่ปลูกในตำบลเยนตรี เมื่อเจ้าหน้าที่เกษตรได้ตระหนักว่าข้าวสารดำที่ปลูกในบริเวณนี้มีสรรพคุณทางยาสูงมาก โดยมีปริมาณฟลาโวนอยด์เกินมาตรฐานเมื่อเทียบกับพื้นที่อื่น มันเป็น “ทองในใบไม้” แต่เพื่อให้มันมีคุณค่าจริงๆ ไม่สามารถเก็บด้วยมือได้ จากนั้นจึงสร้างโปรเจ็กต์ที่มีความหนากว่า 300 หน้าพร้อมแผนงานการลงทุนแบบเป็นระบบ ในเดือนพฤศจิกายน พ.ศ. 2567 คณะกรรมการประชาชนจังหวัดหว่าบิ่ญได้อนุมัติโครงการ "การพัฒนาผลิตภัณฑ์ยา OCOP ที่เกี่ยวข้องกับพื้นที่วัตถุดิบในท้องถิ่นในตำบลเอียนตรี" โดยมีการลงทุนรวม 25,167 พันล้านดอง โดยงบประมาณแผ่นดินเป็นทุน 11,500 ล้านบาท งบประมาณของจังหวัดและอำเภอสมทบกว่า 9,600 ล้านบาท ส่วนที่เหลือสมทบจากสหกรณ์และประชาชน

โครงการนี้ไม่เพียงแต่สนับสนุนการแปรรูป บรรจุภัณฑ์ และการสร้างตราสินค้าเท่านั้น แต่ยังสร้างพื้นที่เพาะปลูกที่เข้มข้น ฝึกฝนเทคนิคการเพาะปลูกตามมาตรฐาน GACP - WHO และบูรณาการผลิตภัณฑ์ในท้องถิ่นเข้ากับห่วงโซ่คุณค่าของอุตสาหกรรมพืชสมุนไพรแห่งชาติอย่างค่อยเป็นค่อยไป ในเอียนตรี เกษตรกรที่เคยทำงานหนักในทุ่งนา ตอนนี้ได้เรียนรู้วิธีการแยกแยะระยะการเก็บเกี่ยว วิธีการทำให้แห้งผลผลิตให้ได้มาตรฐานที่ถูกต้อง และวิธีจัดการบันทึกการผลิต

“ตอนแรกฉันคิดว่ามันเป็นอะไรที่ล้ำหน้ามาก แต่เจ้าหน้าที่เข้ามาอบรมและสาธิตทุกขั้นตอน ฉันค่อยๆ ทำตามและพบว่ามันเป็นงานจริง” บุ้ย พี ดิเอป สมาชิกสหกรณ์การเกษตรเยนตรีกล่าว ในสวนของครอบครัวขนาด 4,000 ตร.ม. มีการปลูกต้นตะไคร้เป็นแถวตรง ใต้เท้ามีชั้นของใบไม้ชื้น ข้างๆ มีป้ายคำแนะนำทางเทคนิคที่เขียนด้วยลายมือว่า “ห้ามใช้สารกำจัดวัชพืช ให้พ่นยาสมุนไพรจากเปลือกเกรปฟรุตและกระเทียม”

ผู้คนจำนวนไม่น้อยคาดว่าใบไม้สีดำที่เคยมีอยู่เพียงรอบกองไฟในหมู่บ้านจะกลายเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ OCOP หลักของอำเภอเอียนถวี ซึ่งเป็นการปูทางไปสู่ความฝันในการ "เปลี่ยนแปลง" ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในท้องถิ่น จากผลิตภัณฑ์ที่ดูเหมือนเรียบง่ายและถูกหลงลืม OCOP ที่นี่คาดว่าจะกลายเป็น "แนวทาง" สู่เส้นทางใหม่: เส้นทางของความเป็นมืออาชีพ มูลค่าเพิ่ม และความภาคภูมิใจในท้องถิ่น

นอกจากชาแล้ว ยังมีผลิตภัณฑ์อื่นๆ อีกหลายชนิดที่ให้ผลลัพธ์ชัดเจน เช่น เห็ดหลินจือแดง ชาสมุนไพร น้ำผึ้งป่า น้ำมันตะไคร้หอม... ซึ่งล้วนเกี่ยวข้องกับคุณประโยชน์เชิงนิเวศของภูเขาหินปูนทั้งสิ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งการทำให้บรรจุภัณฑ์เป็นมาตรฐาน รหัส QR เพื่อการตรวจสอบย้อนกลับ และการวางผลิตภัณฑ์บนแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ เช่น Postmart, Voso ฯลฯ ช่วยให้ผลิตภัณฑ์เข้าถึงผู้บริโภคนอกจังหวัดได้อย่างยั่งยืนมากยิ่งขึ้น จึงมีส่วนช่วยพัฒนาเศรษฐกิจและพัฒนาคุณภาพชีวิตของประชาชน ในปี 2567 รายได้เฉลี่ยต่อหัวของทั้งอำเภอจะถึง 62 ล้านดอง เพิ่มขึ้น 10 ล้านดอง เมื่อเทียบกับปี 2566 อัตราความยากจนลดลงต่ำกว่าร้อยละ 4

สหาย บุ้ย เฮวียน รองประธานคณะกรรมการประชาชนเขตเอียนถวี กล่าวสารภาพว่า OCOP สำหรับเอียนถวีไม่ใช่แค่เรื่องเศรษฐกิจเพียงอย่างเดียว เป็นการเดินทางเพื่อฟื้นคืนความทรงจำพื้นเมือง เป็นหนทางให้ผู้คนมองกลับไปยังผลิตภัณฑ์ในบ้านเกิดด้วยความภาคภูมิใจ นั่นคือเวลาที่ชาเขียวจำนวนหนึ่งได้รับการห่อด้วยความรักในถุงกระดาษทำมือ ขวดน้ำผึ้งป่าได้รับการติดฉลากด้วยยี่ห้อท้องถิ่น หรือขวดน้ำมันหอมระเหยตะไคร้หอมก็ถูกส่งไปพร้อมกับโน้ตขอบคุณ

และหากผลิตภัณฑ์เคยเป็นสิ่งที่ไม่เป็นที่รู้จักในตลาดชนบท แต่ในปัจจุบันได้กลายมาเป็นแนวทางเปิดเส้นทางใหม่ให้กับชนบทยุคใหม่ ไม่มีใครคิดว่าเยนถวีจะกลายเป็นศูนย์กลาง OCOP ขนาดใหญ่ แต่มันไม่สำคัญ เพราะที่นี่การเปลี่ยนแปลงไม่ได้เริ่มต้นจากการคำนวณ แต่จากมือสีน้ำตาล จากความฝันที่เป็นจริงบนทุ่งนา ในครัว นั่นคือแรงจูงใจที่ยั่งยืนที่สุดสำหรับผลิตภัณฑ์แต่ละชิ้นในการส่งต่อกลิ่นหอมของแผ่นดินและจิตวิญญาณของหมู่บ้าน

มินห์ วู

ที่มา: https://baohoabinh.com.vn/319/199769/OCOP-huyen-Yen-Thuy-Tu-nong-san-dia-phuong-den-san-pham-dan-duong.htm