ในเขตพื้นที่ปลูกผักเวียดนามกัปฟูลลอง

นายทราน วัน คานห์ หนึ่งในเกือบ 50 ครัวเรือนในเมืองฟู่หลงที่เข้าร่วมโครงการผลิตผักอินทรีย์ที่ได้รับการรับรองมาตรฐาน VietGAP เปิดเผยว่า ครอบครัวของเขามีที่ดิน 4 เซ้าท์ และได้รับการสนับสนุนจากศูนย์ขยายงานเกษตรกรรมระดับจังหวัดในการปรับปรุงดินด้วยปุ๋ยอินทรีย์จุลินทรีย์ ทำให้ประสิทธิภาพการผลิตสูงขึ้นกว่าเดิม ข่าวดีที่สุดคือคุณภาพของผักที่ได้รับการรับประกันว่าปลอดภัยต่อสุขภาพของผู้ผลิตและผู้บริโภค และเป็นที่นิยมในตลาดมากขึ้น

การผลิตผักที่ปลอดภัยเป็นแนวโน้มที่หลีกเลี่ยงไม่ได้

ผักเป็นแหล่งอาหารที่ขาดไม่ได้ในมื้ออาหารในแต่ละวันของผู้คน อย่างไรก็ตาม การใช้สารกำจัดศัตรูพืชในทางที่ผิดทำให้เกิดสารตกค้างซึ่งอาจมีสารพิษอยู่มากมาย ซึ่งอาจส่งผลต่อสุขภาพของผู้บริโภคได้ เพื่อตอบสนองความต้องการของตลาด เกษตรกรจำเป็นต้องใช้วิธีการเกษตรแบบใหม่ โดยเน้นการผลิตที่เกี่ยวข้องกับการปกป้องสิ่งแวดล้อม และจัดหาอาหารที่ปลอดภัยสู่ตลาด

การเก็บเกี่ยวพืชผักในจังหวัดภูหลง

เมืองฟู่หลง (Ham Thuan Bac) เป็นที่รู้จักในฐานะเมืองเกษตรกรรมมายาวนาน นอกจากพื้นที่ปลูกผักจำนวนมากในจังหวัดนี้แล้ว ยังมีพืชผลหลักๆ เช่น มังกร ข้าว และผักอีกด้วย ปัจจุบันเมืองนี้มีพื้นที่ปลูกผักมากกว่า 40 ไร่ กระจุกตัวอยู่ในบริเวณฟู้เกือง ฟู้จวง และฟู้อัน ซึ่งเป็นร้านที่เชี่ยวชาญในการจัดหาผักหลายชนิดเพื่อจำหน่ายให้กับท้องถิ่นและพื้นที่ใกล้เคียงมาเป็นเวลานานหลายปี อย่างไรก็ตามความยากลำบากที่มักเกิดขึ้นในพื้นที่ปลูกผักภูหลงก็คือ พื้นที่ปลูกผักในครัวเรือนยังคงกระจัดกระจาย มีขนาดเล็ก และกระจัดกระจายกัน เกษตรกรจำนวนมากยังไม่คุ้นเคยกับการจดบันทึกรายการสินค้าด้วยระบบอิเล็กทรอนิกส์ และบางครั้งราคาสินค้าก็ไม่แน่นอน

เกษตรกรที่เข้าร่วมโครงการมีเจ้าหน้าที่ส่งเสริมการเกษตร (กลาง) คอยให้คำแนะนำในการจัดทำไดอารี่อิเล็กทรอนิกส์

ในช่วงเดือนสุดท้ายของปี 2567 ศูนย์ขยายงานการเกษตรบิ่ญถ่วนร่วมกับกองทุนอาชีพเกษตรกรรมประจำจังหวัด ประสานงานกับสมาคมเกษตรกรและหน่วยงานท้องถิ่นเพื่อนำแบบจำลองการผลิตผักอินทรีย์ที่ได้รับการรับรอง VietGAP มาใช้ในตัวเมืองฟู่หลง ซึ่งมีพื้นที่รวม 15 เฮกตาร์/47 ครัวเรือน วัตถุประสงค์คือการถ่ายทอดความก้าวหน้าทางเทคนิคใหม่ๆ ในการผลิตผักอินทรีย์โดยการนำปุ๋ยชีวภาพและยาฆ่าแมลงมาใช้ในการผลิตผัก จึงสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัยต่อผู้บริโภค เป็นมิตรต่อคนและสิ่งแวดล้อม...

ศูนย์ขยายการเกษตรประจำจังหวัดกล่าวว่าครัวเรือนที่เข้าร่วมในโครงการต้นแบบได้รับการฝึกอบรมเกี่ยวกับมาตรการทางเทคนิคในการผลิตผักอย่างปลอดภัยตามมาตรฐาน VietGAP สนับสนุนปุ๋ยอินทรีย์จุลินทรีย์...ครัวเรือนยังนำกระบวนการผลิตผัก VietGAP ไปประยุกต์ใช้ เช่น การสร้างสถานที่เก็บปุ๋ย ยา และอุปกรณ์ป้องกันแรงงาน ในเวลาเดียวกันปลูกผักใบเขียวและสมุนไพรกลางแจ้ง โดยใช้ปูนขาวในการปรับปรุงดินก่อนปลูก กระบวนการดูแลและให้ปุ๋ยไม่ใช้สารกำจัดวัชพืช แต่ใช้เพียงปุ๋ยคอกที่ย่อยสลายแล้ว ปุ๋ยอินทรีย์จุลินทรีย์ และปุ๋ยชีวภาพเป็นปุ๋ยรองพื้นเท่านั้น ควบคู่กันไปให้ยาชีวภาพป้องกันแมลงและโรคพืช รดน้ำสม่ำเสมอวันละ 3 ครั้ง ปฏิบัติตามระยะเวลากักกัน 7-10 วันก่อนเก็บเกี่ยวผลผลิต

พื้นที่ปลูกพืชในเขตภูหลง

ส่งเสริมประสิทธิภาพ

จากการประเมินของนายโง ไท ซอน หัวหน้าศูนย์ส่งเสริมการเกษตรกรรมจังหวัด พบว่า หลังจากดำเนินการไปแล้วประมาณ 4 เดือน พบว่าผักตัวอย่างมีความต้านทานดี ให้ผลผลิตแตกต่างกัน มีค่า pH สูงขึ้น จำกัดแมลงและโรคพืชที่เป็นอันตรายได้ ในทางกลับกัน ครัวเรือนปฏิบัติตามกระบวนการผลิตผักของ VietGAP โดยใช้ปุ๋ยอินทรีย์และชีวภาพเป็นปุ๋ยรองพื้น การลดปริมาณปุ๋ยเคมีที่ใช้ในการแต่งหน้าดิน ช่วยให้ผักเจริญเติบโตได้ดี ลดแมลงและโรคพืช ลดจำนวนครั้งในการพ่นยาฆ่าแมลง และปรับปรุงคุณภาพของผัก ผลผลิตผักใบเขียวและเครื่องเทศเฉลี่ยเพิ่มขึ้น 12 – 15 เปอร์เซ็นต์ และกำไรเฉลี่ยเพิ่มขึ้น 40 เปอร์เซ็นต์ เหนือสิ่งอื่นใด โมเดลดังกล่าวยังช่วยให้เกษตรกรมีความตระหนักรู้เกี่ยวกับการผลิตทางการเกษตรที่ปลอดภัยอีกด้วย

เกษตรกรดูแลผัก

โดยเฉพาะเมื่อเทียบกับเกณฑ์ที่อนุญาต ตัวอย่างผักที่เก็บมาวิเคราะห์ (ผักกาดคะน้า ต้นหอม) ไม่พบสารตกค้างโลหะหนัก จุลินทรีย์ อีโคไล ซัลโมเนลลา สารตกค้างของยาฆ่าแมลงจากอนุมูลอิสระต่อไปนี้ คลอรีนอินทรีย์ ฟอสฟอรัสอินทรีย์ เบญจมาศ คาร์บาเมต ปลายเดือนธันวาคม พ.ศ. 2567 บริษัท FAO Certification and Testing Joint Stock ดำเนินการประเมินและรับรอง VietGAP ให้กับกลุ่มการผลิตผักปลอดภัย Phu Long

ปัจจุบัน เมื่อได้รับการรับรองมาตรฐาน VietGAP ผลิตภัณฑ์ผัก VietGAP ของสหกรณ์จะได้รับการบูรณาการเข้ากับระบบค้นหาข้อมูลทางอิเล็กทรอนิกส์ (สติกเกอร์ QRcode) ซึ่งช่วยให้ผู้บริโภคสามารถเข้าถึงและเผยแพร่ข้อมูลที่ถูกต้องก่อนการตัดสินใจซื้อผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในมื้ออาหารในชีวิตประจำวัน

จากประสิทธิผลของแบบจำลอง ศูนย์ขยายการเกษตรขอแนะนำให้ท้องถิ่นดำเนินการบำรุงรักษาและนำกระบวนการผลิตผัก VietGAP ประจำปีไปใช้ต่อไป พร้อมกันนี้ให้มุ่งเน้นการใส่ปุ๋ยอินทรีย์จุลินทรีย์และขยายตลาดอุปทานค่อยๆ ในทางกลับกัน การลงนามในสัญญากับพันธมิตรหลายรายที่มีความต้องการสั่งซื้อ การรักษาแบรนด์ที่ได้รับการรับรอง จะทำให้บรรลุมาตรฐานคุณภาพที่สูงขึ้นเรื่อยๆ นอกจากนี้การเชื่อมโยงกับสหกรณ์อื่นๆ ในพื้นที่ใกล้เคียงในการผลิตและบริโภคสินค้าเพื่อสร้างความหลากหลายให้กับผลิตภัณฑ์ ตอบสนองความต้องการผัก VietGAP สำหรับตลาดภายในและภายนอกจังหวัด

เค.หาง

ที่มา: https://baobinhthuan.com.vn/o-vung-rau-vietgap-phu-long-127944.html