การเลี้ยงหอยทากสร้างกำไรเกือบ 500 ล้านดองต่อปี

ในฐานะหนึ่งในผู้บุกเบิกในการนำหอยทากเข้ามาในท้องถิ่น หลังจากเริ่มต้นธุรกิจมานานกว่า 5 ปี คุณ Vu Van Khai ในหมู่บ้าน Xuan Tien ตำบล Quang Long (Quang Xuong) ประสบความสำเร็จกับโมเดลนี้

การเลี้ยงหอยทากสร้างกำไรเกือบ 500 ล้านดองต่อปี รูปแบบการเลี้ยงหอยทากของครอบครัวนาย Nguyen Van Khai ในหมู่บ้าน Xuan Tien ตำบล Quang Long สร้างกำไรได้ประมาณ 400 ล้านดองต่อปี

เดิมทีนายไก่เลี้ยงหมูและปลูกกกเป็นหลัก แต่ผลผลิตกลับไม่แน่นอนและไม่มีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจตามที่คาดหวัง ดังนั้นในกลางปี 2562 จึงหันมาเรียนรู้รูปแบบการเลี้ยงหอยทากแทน เมื่อเห็นว่าจังหวัดอื่นๆ สามารถทำได้ เขาจึงตัดสินใจเดินทางไปที่ Thai Nguyen, Nam Dinh, Thai Binh เพื่อเรียนรู้ประสบการณ์และวิธีการทางเทคนิคในการเลี้ยงหอยแอปเปิ้ล ในขณะเดียวกันก็ซื้อหอยทากมาทดลองเพาะพันธุ์ด้วย ด้วยทุน 100 ล้านดอง คุณไก่ได้เช่ารถขุดมาขุดบ่อ 2 บ่อ และปล่อยหอยที่ซื้อมาเพื่อเพาะพันธุ์ทดลอง ด้วยการใช้กระบวนการทางเทคนิคที่ถูกต้อง หอยทากของเขาจึงเจริญเติบโตได้ดีมาก หลังจากเลี้ยงมานานกว่า 3 เดือน คุณไก่ได้เก็บเกี่ยวและขายหอยทากเชิงพาณิชย์ได้ 700 กิโลกรัม สร้างกำไรได้เกือบ 50 ล้านดอง จากความสำเร็จดังกล่าว ในต้นปี 2563 เขายังคงขุดบ่อเพิ่มอีก 4 บ่อ พื้นที่ 2,500 ตร.ม. และนำเข้าหอยทากพ่อแม่พันธุ์จำนวน 100,000 ตัวเพื่อเพาะพันธุ์ ในขณะเดียวกันให้แบ่งบ่อใหญ่ให้เป็นบ่อเล็กเพื่อการจัดการและดูแลที่สะดวกเมื่อสภาพอากาศเปลี่ยนแปลง หลังจากประสบความสำเร็จในการทำฟาร์มมาอย่างต่อเนื่อง ในปัจจุบัน คุณไก่ได้สร้างโมเดลการเลี้ยงหอยทากที่สมบูรณ์แบบโดยใช้ระบบบ่อ 7 บ่อ และบ่อเลี้ยงสาหร่าย 1 บ่อสำหรับเลี้ยงหอยทากเพื่อเป็นอาหาร

เมื่อพูดถึงเทคนิคการเลี้ยงหอยทาก คุณไก่กล่าวอย่างตื่นเต้นว่า “การที่จะปลูกหอยทากให้ประสบความสำเร็จ เกษตรกรต้องเข้าใจเทคนิคต่างๆ ตลอดจนเฝ้าติดตามการเจริญเติบโตและพัฒนาการของหอยทากอย่างใกล้ชิด” ควรทำความสะอาดบ่อเป็นประจำเนื่องจากหอยทากมีความอ่อนไหวต่อน้ำสกปรกมาก พร้อมกันนี้เราก็ต้องรู้จักปรับสารอาหารให้เหมาะสมเพื่อให้หอยทากมีไขมันเต็มปากเต็มคำเพื่อให้ได้ผลผลิตสูง ช่วงเวลาที่หอยทากเริ่มเพาะพันธุ์และวางไข่จะอยู่ในช่วงเดือนกุมภาพันธ์ถึงเดือนพฤศจิกายนตามปฏิทินจันทรคติ โดยจะวางไข่ในเวลากลางคืนและเช้าตรู่เป็นหลัก เมื่อหอยทากสืบพันธุ์ ผู้เพาะพันธุ์จะต้องเก็บไข่และฟักในภาชนะที่อุณหภูมิ 28 – 30 องศาเซลเซียส โดยมีระยะฟักประมาณ 10 วัน หลังจากนั้นหอยทากก็จะฟักออกมา เกษตรกรจะดูแลหอยทากต่อไปอีกประมาณ 15 วัน แล้วขายหอยทากตัวเล็กหรือย้ายลงในบ่อขนาดใหญ่เพื่อเพาะเลี้ยงในเชิงพาณิชย์ได้ ดูแลไว้ประมาณ 3 เดือน เมื่อหอยมีขนาด 25 ตัว/กก. ค่อยขายออกสู่ตลาด แหล่งอาหารของหอยทากมีอยู่มากมาย เช่น ใบผักตบชวา ใบเผือก ฯลฯ ซึ่งหาได้ง่ายและสามารถปลูกเองได้เพื่อประหยัดต้นทุน ฤดูหนาวเป็นช่วงที่หอยทาก “จำศีล” นับเป็นช่วงเวลาที่เหมาะสมสำหรับเกษตรกรที่จะปรับปรุงบ่อน้ำและเลี้ยงหอยทากเพื่อเตรียมการสำหรับการเพาะปลูกครั้งต่อไป

หลังจากผ่านไปกว่า 5 ปี ฟาร์มของนายไก่ก็เริ่มมั่นคงและสร้างรายได้ดีแล้ว เมื่อเทียบกับรุ่นเก่า รุ่นหอยทากมีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูงกว่าหลายเท่า ปัจจุบันหอยทากเชิงพาณิชย์ที่นายไก่นำเข้าเพื่อตลาดในและต่างประเทศมีราคาอยู่ที่ 80,000 - 100,000 ดอง/กก. เมล็ดหอยทากราคา 2 - 2.5 ล้านดอง/10,000 ตัว ไข่หอยทากราคาตั้งแต่ 500,000 ถึง 800,000 ดองต่อกิโลกรัม เฉพาะปี 2566 นายไก่ ส่งมอบหอยทากเชิงพาณิชย์สู่ตลาด 1.5 ตัน เมล็ดหอยทาก 1 ล้านเมล็ด และไข่หอยทาก 300 กิโลกรัม หลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้วจะมีกำไรประมาณ 400 ล้านดอง โมเดลนี้ไม่เพียงแต่สร้างรายได้ที่มั่นคงให้กับครอบครัวเท่านั้น แต่ยังช่วยให้คนงานท้องถิ่น 5 คนมีงานทำที่มีรายได้ 200,000 ดองต่อวันอีกด้วย ในอนาคตอันใกล้นี้ นายไก่ มีแผนจะขยายพื้นที่บ่อเลี้ยงหอยทากเพิ่มเติม รวมทั้งมองหาครัวเรือนที่สนใจร่วมมือพัฒนาอาชีพการเลี้ยงหอยทากต่อไป

บทความและภาพ : ชี พัม

แหล่งที่มา