วุ้นน้ำเงี้ยว

วุ้นน้ำเงี้ยว

ตำบลโญนไห (เมืองกวีเญิน) มีชื่อเสียงมายาวนานในด้านการแสวงหาและแปรรูปสาหร่าย โดยเฉพาะสาหร่ายสีเหลือง โรงงานผลิตน้ำวุ้นหนองไห่ได้ทำการวิจัยและปรับปรุงกระบวนการแปรรูปเพื่อสร้างผลิตภัณฑ์น้ำวุ้นบรรจุขวดที่สะดวก เหมาะกับรสนิยมของผู้บริโภค

ภาพ : B.NGHIA

ผลิตภัณฑ์ "น้ำวุ้นโญ่ไห่" ได้รับใบรับรองการจดทะเบียนเครื่องหมายการค้า ซึ่งขอบเขตการคุ้มครองครอบคลุมถึงผลิตภัณฑ์น้ำวุ้นที่ใช้เป็นอาหาร เครื่องดื่มอัดลม และกิจกรรมทางธุรกิจที่เกี่ยวข้อง สินค้าได้รับการรับรองเป็น OCOP ระดับ 3 ดาว ในปี 2567 ปัจจุบันมีโรงงานผลิตของสหกรณ์ผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำ Nhon Hai Service ประมาณ 10 แห่ง กำลังการผลิตมากกว่า 32,000 ขวด/ปี

ผลิตภัณฑ์นี้ปราศจากสารกันบูด ปราศจากสี และยังคงรสชาติที่สดชื่นหนืดเหมือนเยลลี่ธรรมชาติไว้ พร้อมทั้งมีคุณค่าทางโภชนาการและวิตามินสูง ไม่เพียงแต่น้ำวุ้นเส้นหนงไห่จะได้รับความนิยมในท้องถิ่นเท่านั้น แต่ยังค่อยๆ ขยายไปสู่ตลาดนอกจังหวัดอีกด้วย โดยมีส่วนช่วยส่งเสริมอาหารทะเลพิเศษของจังหวัดบิ่ญดิ่ญ

ปัจจุบันมีการกระจายจำหน่ายตามร้านจำหน่ายเครื่องดื่มตามแหล่งท่องเที่ยวต่างๆ ทั่วทั้งจังหวัด ในเมือง Quy Nhon ผู้บริโภคสามารถซื้อได้ที่ Quy Nhon Green Cooperative, 02 An Duong Vuong

บุ้ย งีอา

ที่มา: https://baobinhdinh.vn/viewer.aspx?macm=5&macmp=5&mabb=343535