ประเด็นความปลอดภัยอาหาร “ร้อนแรง” ในเซสชันซักถาม

ผู้แทนเมืองมัวติดิญห์ จากเขตเดียนเบียน เข้าร่วมในการซักถาม

ผู้แทน Mua Thi Dinh ผู้แทนเขตเดียนเบียน และผู้แทน Nguyen Phu Duc ผู้แทนเขตเดียนเบียนดง แบ่งปันความกังวลและความกังวลของผู้มีสิทธิออกเสียงจำนวนมากเกี่ยวกับสถานการณ์อาหารเป็นพิษที่เกิดขึ้นในพื้นที่ในช่วงปีที่ผ่านมา โดยเฉพาะอย่างยิ่งในปี 2567 จังหวัดเดียนเบียนจะจัดกิจกรรมสำคัญต่างๆ มากมาย เช่น การเฉลิมฉลองครบรอบ 70 ปีแห่งชัยชนะเดียนเบียนฟู ปีการท่องเที่ยวแห่งชาติเดียนเบียน พร้อมกิจกรรมและงานทางวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยวมากมาย... เนื่องจากมีผู้คนและนักท่องเที่ยวมารวมตัวกันเป็นจำนวนมาก ความเสี่ยงต่อเหตุการณ์ที่ไม่ปลอดภัยด้านอาหาร และระดับผลกระทบจึงสูงมาก

ผู้แทนเหงียน ฟู ดึ๊ก จากเขตเดียน เบียน ดง ตั้งคำถามต่อภาคสาธารณสุข

นาย Pham Giang Nam อธิบดีกรมควบคุมโรค ชี้แจงเนื้อหาดังกล่าวว่า ตั้งแต่วันที่ 1 มกราคม ถึง 5 ธันวาคม 2566 มีเหตุการณ์อาหารเป็นพิษเกิดขึ้น 6 ครั้งในจังหวัด มีผู้ป่วย 73 ราย และมีผู้ป่วยอาหารเป็นพิษ 1 ราย สูงกว่าปี 2565 (เกิด 3 ครั้ง ผู้ป่วย 9 ราย) สาเหตุหลักคือการปนเปื้อนของจุลินทรีย์ในเส้นสด สอบสวน ยืนยัน และทดสอบตัวอย่างกรณีอาหารเป็นพิษ 100% อย่างรวดเร็ว

นาย Pham Giang Nam อธิบดีกรมควบคุมโรค ตอบคำถาม

จากการสอบสวนกรณีอาหารเป็นพิษ โดยเฉพาะ 5 กรณี ที่เกิดจากจุลินทรีย์ในเส้นหมี่สด พบว่า เมื่อเกิดเหตุอาหารเป็นพิษ ไม่มีการแทรกแซงอย่างรุนแรงจากภาคส่วนบริหารจัดการที่ได้รับมอบหมาย คณะกรรมการอำนวยการระหว่างภาคส่วนด้านความปลอดภัยอาหารของอำเภอและเมือง ในการสอบสวนและดำเนินการจัดการ คณะกรรมการอำนวยการเขตจึงเข้ามาเกี่ยวข้องก็ต่อเมื่อเกิดกรณีที่เกี่ยวข้องจำนวนมากเท่านั้น หากเราหยุดการนำเส้นหมี่ที่ไม่ปลอดภัยไปบริโภคในเขตอื่นก่อนกำหนด ก็จะสามารถจำกัดการเกิดโรคพิษได้มากขึ้น

ตามที่อธิบดีกรมอนามัย ในฐานะหน่วยงานประจำของคณะกรรมการอำนวยการสหวิชาชีพด้านความปลอดภัยอาหารประจำจังหวัด ได้กล่าวไว้ว่า ในอนาคตอันใกล้นี้ หน่วยงานสาธารณสุขจะประสานงานกับกรม สาขา และคณะกรรมการประชาชนในแต่ละเขต เพื่อให้คำแนะนำแก่คณะกรรมการประชาชนประจำจังหวัด เพื่อกำกับดูแลการดำเนินการตามมาตรการเพื่อความปลอดภัยของอาหารอย่างสอดประสานและครอบคลุม ซึ่งจะช่วยปรับปรุงศักยภาพการบริหารจัดการของรัฐด้านความปลอดภัยอาหาร การประสานงานระหว่างภาคส่วนอย่างมีประสิทธิผลในการตรวจสอบ การตรวจสอบ การทดสอบ และการจัดการกับการละเมิดความปลอดภัยด้านอาหาร รักษาและพัฒนาศักยภาพระบบเฝ้าระวังอาหารเป็นพิษและโรคติดต่อทางอาหารตั้งแต่ระดับจังหวัด สู่ระดับอำเภอและตำบล การเสริมสร้างการสื่อสารด้านความปลอดภัยของอาหาร การตรวจจับ การสืบสวน และการจัดการกรณีพิษในชุมชนอย่างทันท่วงที การจัดการรักษาฉุกเฉินที่ดี การลดจำนวนผู้ป่วยและการเสียชีวิตเนื่องจากอาหารเป็นพิษให้เหลือน้อยที่สุด

นาย Pham Duc Toan รองประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดถาวร เข้าร่วมตอบและชี้แจงประเด็นที่เกี่ยวข้องกับความปลอดภัยของอาหาร

เกี่ยวกับเนื้อหานี้ รองประธานถาวรคณะกรรมการประชาชนจังหวัด Pham Duc Toan ได้ให้คำชี้แจงด้วยเช่นกัน เน้นย้ำว่าการรับรองความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหารต้องผ่านหลายขั้นตอน จึงต้องมีการควบคุมอย่างสอดประสานกัน ทั้งการผลิต การหมุนเวียน การแปรรูป และการใช้อาหาร คณะกรรมการประชาชนประจำจังหวัดรับทราบความเห็นของผู้แทนและให้คำมั่นที่จะสั่งให้ระดับและภาคส่วนที่เกี่ยวข้องนำไปปฏิบัติให้ดีขึ้นในปีหน้า โดยเฉพาะภาคส่วนต่างๆ ได้แก่ การเกษตร อุตสาหกรรมและการค้า สาธารณสุข และรัฐบาลท้องถิ่น นอกจากนี้ งานสื่อสารยังต้องประชาสัมพันธ์ข้อมูลเกี่ยวกับสถานประกอบการที่ฝ่าฝืนให้แพร่หลายมากขึ้น เพื่อให้ประชาชนได้รับทราบและหลีกเลี่ยง พร้อมกันนี้ให้สร้างแรงกดดันต่อสาธารณชนให้ป้องกันการผลิตและการค้าสินค้าที่ไม่ปลอดภัย

แหล่งที่มา