ธุรกิจเครื่องดื่มซื้อกลับบ้านเฟื่องฟู

ในวิถีชีวิตที่ทันสมัยและพลวัตในปัจจุบัน ความต้องการบริการด้านอาหารและเครื่องดื่มไม่เพียงแต่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วเท่านั้น แต่ยังต้องอาศัยความหลากหลายและความสะดวกสบายในวิธีการให้บริการอีกด้วย ความต้องการนี้ส่งเสริมให้ธุรกิจเครื่องดื่มซื้อกลับบ้านมีการพัฒนาอย่างแข็งแกร่งในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา

จากการสำรวจพื้นที่บางส่วนรอบโรงพยาบาล โรงเรียน และเขตอุตสาหกรรมในเมืองฟูลี เห็นได้ชัดว่ากระแสธุรกิจเครื่องดื่มซื้อกลับบ้านกำลังเฟื่องฟู กลายเป็นแหล่งรายได้หลักของคนจำนวนมาก ด้วยเพียงชั้นวางเคลื่อนที่ที่มีผลไม้สด น้ำแข็ง เครื่องบดกาแฟ เครื่องปั่น และน้ำเชื่อมผลไม้ที่จำเป็น ผู้ขายก็สามารถเปิดจุดขาย ตอบโจทย์ความต้องการที่หลากหลายของลูกค้าสำหรับเครื่องดื่ม ตั้งแต่ชา กาแฟ สมูทตี้ น้ำผลไม้... เนื่องจากไม่มีค่าเช่าพื้นที่ ค่าพนักงานบริการ และกลุ่มลูกค้าเป้าหมายส่วนใหญ่เป็นนักศึกษา ผู้มีรายได้น้อย เครื่องดื่มซื้อกลับบ้านเหล่านี้มักจะมีราคาค่อนข้างต่ำ อยู่ระหว่าง 7,000 ดองถึงกว่า 20,000 ดองต่อแก้ว (ขึ้นอยู่กับประเภท)

รอบๆ ถนนในเขตอุตสาหกรรม Chau Son (เมือง Phu Ly) จำนวน "ร้านค้า" เคลื่อนที่ที่ขายอาหารและเครื่องดื่มแบบซื้อกลับบ้านมีเพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ โดยมีการขายสูงสุดในตอนเช้าตรู่ ซึ่งเป็นเวลาที่คนงานเริ่มไปทำงานและตอนเย็น นางสาวไล ทิ เลียน เจ้าของร้านขายอาหารและเครื่องดื่มเคลื่อนที่ในนิคมอุตสาหกรรมจ่าวเซิน กล่าวว่า “ด้วยข้อได้เปรียบของการใช้เงินทุนเพียงเล็กน้อย ความเสี่ยงต่ำ และนำมาซึ่งแหล่งรายได้ที่ดี ฉันจึงเลือกวิธีการดำเนินธุรกิจนี้ในการเริ่มต้นธุรกิจ” เนื่องจากกลุ่มเป้าหมายหลักของฉันคือคนทำงาน ฉันจึงขายเครื่องดื่มทำเองที่ทั้งมีคุณภาพและราคาสมเหตุสมผลเป็นหลัก เช่น ชาดำ น้ำมะนาว น้ำอ้อย เป็นต้น นอกจากนี้ ฉันยังขายอาหารจานเดียวให้คนทำงานซื้อมาทานเป็นมื้อเที่ยงหรือมื้อเย็น เช่น เส้นหมี่ ข้าวเหนียว ขนมปังต่างๆ อีกด้วย ราคาแพ็คเกจเครื่องดื่มหรืออาหารแต่ละแก้วอยู่ที่ 5,000 ถึง 10,000 ดองเท่านั้น พนักงานหลายคนอยากเปลี่ยนมื้ออาหารหรือประหยัดเงินจากโครงการอาหารกลางวันของบริษัท ดังนั้นพวกเขาจึงมักจะซื้ออาหารและเครื่องดื่มจากฉัน

ธุรกิจเครื่องดื่มซื้อกลับบ้านเฟื่องฟู — ร้านเครื่องดื่มซื้อกลับบ้านของคุณ Dang Thi Tham บนถนน Ly Thai To เมือง Phu Ly นำเสนอเครื่องดื่มหลากหลายชนิดให้กับลูกค้า ภาพ : ฮัน ฮัน

นอกจากนี้ ตามถนนสายหลักหรือบริเวณที่มีการจราจรหนาแน่น ร้านขายเครื่องดื่มแบบซื้อกลับบ้านก็ได้รับความนิยมเช่นกัน ตอบสนองความต้องการของผู้บริโภค โดยเฉพาะในช่วงฤดูร้อน ลักษณะทั่วไปของร้านขายเครื่องดื่มแบบซื้อกลับบ้านส่วนใหญ่ก็คือ ผู้ขายจะเตรียมเมนูเครื่องดื่มพร้อมราคาเฉพาะไว้หน้าเคาน์เตอร์รถเข็นขายเครื่องดื่มเคลื่อนที่ เพื่อให้ลูกค้าเห็นและเลือกเครื่องดื่มที่ต้องการได้ง่าย จากนั้นจึงจ่ายเงินและนำกลับไปดื่มแทนที่จะนั่งดื่มอยู่กับที่เหมือนในร้านขายเครื่องดื่มแบบคงที่ วิธีการทำธุรกิจเช่นนี้เป็นการตอบสนองความต้องการของคนส่วนใหญ่ที่ยุ่งวุ่นวายและไม่มีเวลาที่จะนั่งลงมากนัก เช่น นักเรียน พนักงานออฟฟิศ เป็นต้น

ตัวอย่างเช่น ที่ร้านเครื่องดื่มแบบซื้อกลับบ้านของคุณ Dang Thi Tham บนถนน Ly Thai To (เมือง Phu Ly) ลูกค้าสามารถเลือกเครื่องดื่มได้ตาม "งบ" และความชอบของตัวเอง โดยมีราคาทั่วไปอยู่ที่ 10,000-20,000 VND/แก้ว เช่น ชา กาแฟ ชานม โยเกิร์ตรสผลไม้ ชามะนาว สมูทตี้ น้ำผลไม้ทุกชนิด... นอกจากการขายแบบสดๆ ที่ร้านแล้ว คุณ Tham ยังโปรโมตสินค้าบนเว็บไซต์โซเชียลเน็ตเวิร์ก เช่น Zalo, Facebook และจัดส่งถึงหน้าบ้านลูกค้าเมื่อต้องการอีกด้วย วันอากาศร้อน คุณธามก็ขายเครื่องดื่มได้หลายร้อยแก้ว

คุณธาม กล่าวถึงงานของตนเองว่า “ชีวิตสมัยใหม่ยุ่งวุ่นวายมากขึ้น หลายคนแทบไม่มีเวลาว่างเลยที่จะนั่งจิบกาแฟหรือเครื่องดื่มในร้านกาแฟ” เมื่อตระหนักถึงความต้องการของตลาดเครื่องดื่มซื้อกลับบ้านที่สูงขึ้น ในช่วงต้นปี ฉันจึงตัดสินใจเข้าเรียนหลักสูตรการผสมเครื่องดื่ม และลงทุนซื้อยานพาหนะ เครื่องจักร อุปกรณ์ และวัตถุดิบ เพื่อเปิดจุดขายตั้งแต่ฤดูร้อนนี้เป็นต้นไป หลังจากที่ทำการค้นคว้าแล้ว ฉันจึงเลือกทำเลที่ค้นหาได้ง่าย ใกล้ตลาดนัด ร้านอาหารกลางออฟฟิศที่มีการจราจรหนาแน่น และมีถนนที่สะดวกสำหรับลูกค้าที่จะรอรับสินค้าและเดินไปมา แม้ร้านจะเปิดมาได้ไม่นาน แต่เนื่องจากราคาเครื่องดื่มค่อนข้างจับต้องได้ เพียง 50% ของราคาปกติทั่วไป แต่ทางร้านก็ดึงดูดลูกค้าจำนวนมากเข้ามาซื้อทุกวัน รวมถึงโทรมาสั่งเครื่องดื่มให้มาส่งที่บ้าน ซึ่งส่วนใหญ่เป็นพนักงานออฟฟิศ

จะเห็นได้ว่าตลาดธุรกิจเครื่องดื่มโดยทั่วไปและโดยเฉพาะรูปแบบธุรกิจซื้อกลับบ้านมีความหลากหลายและมีการพัฒนาอย่างเข้มข้น รูปแบบธุรกิจร้านขายเครื่องดื่มแบบซื้อกลับบ้านนี้ ถือเป็นวิธีการดำเนินธุรกิจที่มีเอกลักษณ์เฉพาะซึ่งมีข้อได้เปรียบที่โดดเด่น เช่น เงินทุนต่ำ ทำเลที่ตั้งที่ยืดหยุ่น และการเข้าถึงกลุ่มลูกค้าที่หลากหลายได้ง่าย ธุรกิจประเภทนี้มีข้อดีหลายประการ จึงทำให้คนรุ่นเยาว์จำนวนมากเลือกมาเป็นผู้เริ่มต้นธุรกิจ

เหงียน โออันห์

แหล่งที่มา