ประโยชน์ของลิ้นจี่ต่อสุขภาพและข้อควรระวังในการรับประทาน

ลิ้นจี่มีวิตามิน แร่ธาตุ สารต้านอนุมูลอิสระมากมาย ช่วยลดน้ำหนัก บำรุงผิวพรรณ ป้องกันโรคมะเร็ง ดีต่อไต และช่วยเสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรง

ประโยชน์ด้านสุขภาพที่โดดเด่นประการหนึ่งของลิ้นจี่คือคุณสมบัติป้องกันมะเร็ง (ที่มา: bepxua.vn)

ลิ้นจี่มีชื่อ ทางวิทยาศาสตร์ ว่า Litchi Chinensis เป็นผลไม้เขตร้อนที่มีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และจีน

ในบรรดาสุดยอดอาหารหลายร้อยชนิดที่ได้รับการยกย่อง ลิ้นจี่ได้รับการยกย่องว่าเป็นหนึ่งในสุดยอดอาหารเนื่องจากมีวิตามิน สารต้านอนุมูลอิสระ และสารต้านการอักเสบอยู่มาก

ลิ้นจี่เป็นผลไม้ฤดูร้อน มีลักษณะกลม ฉุ่มฉ่ำ เนื้อสีขาว และเปลือกนอกสีชมพูเล็กน้อย นอกจากการรับประทานลิ้นจี่สดแล้ว คุณยังสามารถรับประทานลิ้นจี่แห้งและลิ้นจี่กระป๋องได้อีกด้วย

ใน อาหาร จีน ลิ้นจี่ใช้รับประทานในเมนูปลาและเนื้อสัตว์ นอกจากนี้ผลไม้ตามฤดูกาลนี้ยังเป็นอาหารหลักในช่วงฤดูร้อนที่ช่วยให้คุณมีพลังและชุ่มชื้นอีกด้วย

นอกจากโปรตีนและไขมันแล้ว ลิ้นจี่ยังมีไฟเบอร์ วิตามินซี และธาตุอาหาร เช่น โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม เหล็ก สังกะสี ซีลีเนียม...

ประโยชน์ต่อสุขภาพของลิ้นจี่

การลดน้ำหนัก

ลิ้นจี่มีไฟเบอร์ สารต้านอนุมูลอิสระ และน้ำ ลิ้นจี่ 100 กรัมมีแคลอรี่เพียงประมาณ 66 แคลอรี่และมีไขมันเพียงเล็กน้อย งานวิจัยระบุว่าไฟเบอร์ในลิ้นจี่สามารถช่วยลดน้ำหนักได้

นอกจากนี้การรับประทานลิ้นจี่ยังช่วยควบคุมการเคลื่อนไหวของลำไส้และช่วยย่อยอาหารอีกด้วย ลิ้นจี่มีรสหวานอมเปรี้ยว ทำให้เป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าขนมหวาน

อาการท้องผูกเป็นอุปสรรคอย่างหนึ่งในการลดน้ำหนักของคุณ ลิ้นจี่สามารถช่วยคุณจัดการกับปัญหานี้ได้ด้วยคุณสมบัติที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์

นอกจากนี้คุณอาจรู้สึกมีพลังมากขึ้นหลังจากรับประทานลิ้นจี่ เนื่องจากผลไม้ชนิดนี้มีคุณสมบัติในการควบคุมความดันโลหิต

จำไว้ว่าคนที่มีพลังงานเพียงพอจะออกกำลังกายได้ง่ายกว่าและช่วยลดน้ำหนักได้

ดีต่อผิวพรรณ

น้ำลิ้นจี่เป็นแหล่งอันอุดมไปด้วยเบตาแคโรทีน วิตามินซี โอลิโกนอล และโพลีฟีนอล สารเคมีชีวภาพเหล่านี้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดจุดด่างดำ ทำให้ผิวของคุณกระจ่างใส เรียบเนียน

สารสกัดลิ้นจี่สามารถนำมาใช้รักษาผิวอักเสบและสิวได้อย่างมีประสิทธิภาพ การศึกษาแสดงให้เห็นว่าสารต้านอนุมูลอิสระที่พบในลิ้นจี่สามารถลดผลกระทบที่เป็นอันตรายของแสงแดดต่อผิวหนังได้

โดยทั่วไปร่างกายจะเริ่มปล่อยอนุมูลอิสระมากขึ้นเมื่อคุณอายุมากขึ้น มีแนวโน้มที่จะทำให้เกิดริ้วรอยโดยการทำลายผิวหนัง สารต้านอนุมูลอิสระในลิ้นจี่จะรวมตัวกับอนุมูลอิสระที่เป็นอันตรายเหล่านี้และลดผลกระทบที่เป็นอันตราย

ส่งเสริมการเจริญเติบโตของเส้นผม

ผมที่ต้องเผชิญกับมลภาวะหรือความเครียดอย่างต่อเนื่องก็จะอ่อนแอลง ลิ้นจี่เมื่อใช้ทาภายนอกจะช่วยบำรุงรากผม การศึกษาพบว่าเปปไทด์ทองแดงที่มีอยู่ในลิ้นจี่ทำให้รูขุมขนขยายตัวซึ่งส่งเสริมการเจริญเติบโตของเส้นผม

นอกจากนี้ วิตามินซีในลิ้นจี่ยังช่วยเพิ่มการไหลเวียนเลือดไปยังรูขุมขน ทำให้เส้นผมเจริญเติบโตได้ดีขึ้น

การใช้ผงลิ้นจี่ยังช่วยฟื้นคืนความเงางามให้กับเส้นผมของคุณได้อีกด้วย มันยังช่วยรักษาสีผมธรรมชาติได้อีกด้วย

ป้องกันต้อกระจก

ลิ้นจี่มีสารไฟโตเคมีคัล (สารเคมีจากพืช) ซึ่งมีคุณสมบัติต่อต้านมะเร็ง จึงช่วยป้องกันการเจริญเติบโตของเซลล์ผิดปกติและต้อกระจกได้

ผู้สูงอายุส่วนใหญ่มีความเสี่ยงที่จะเกิดต้อกระจก ซึ่งเป็นความบกพร่องทางการมองเห็นที่เกิดจากความขุ่นมัวของเลนส์ตา

การวิจัยแสดงให้เห็นว่าปริมาณวิตามินซีในลิ้นจี่อาจช่วยลดความเสี่ยงของต้อกระจกได้โดยลดความเสียหายจากออกซิเดชันที่เกิดจากอนุมูลอิสระ

ป้องกันมะเร็ง

ประโยชน์ด้านสุขภาพที่โดดเด่นประการหนึ่งของลิ้นจี่คือคุณสมบัติป้องกันมะเร็ง

การวิจัยแสดงให้เห็นว่าการเติมสารสกัดลิ้นจี่ เช่น น้ำลิ้นจี่ ลงในอาหารประจำวันของคุณอาจช่วยให้ร่างกายของคุณได้รับฟลาโวนอยด์และสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ

นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติต่อต้านมะเร็ง โดยเฉพาะมะเร็งเต้านมอีกด้วย

สารไฟโตเคมีคัลอื่นๆ เช่น โพรแอนโธไซยานิดินและโพลีฟีนอลในลิ้นจี่จะช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ ส่งผลให้ป้องกันร่างกายไม่ให้เกิดโรคมะเร็งได้

เมล็ดลิ้นจี่มีส่วนช่วยในการรักษามะเร็งเพราะอุดมไปด้วยโพลีฟีนอล ซึ่งเป็นสารประกอบจากพืชที่มีฤทธิ์ต่อต้านมะเร็ง

ดีต่อไต

สารสกัดใบลิ้นจี่ประกอบด้วยคุณสมบัติต้านการอักเสบที่แข็งแกร่งซึ่งช่วยละลายนิ่วในไต นอกจากนี้ยังส่งเสริมการทำงานของกระเพาะปัสสาวะให้ราบรื่นและกำจัดสารพิษ

ผลการศึกษาพบว่าใบลิ้นจี่อาจช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของไตโดยการลดระดับกรดยูริกและครีเอตินิน นอกจากนี้สารโพลีฟีนอลในลิ้นจี่ยังมีคุณสมบัติในการปกป้องไตอีกด้วย

ส่งเสริมให้กระดูกแข็งแรงขึ้น

การรับประทานลิ้นจี่ช่วยให้กระดูกแข็งแรงขึ้น เนื่องจากลิ้นจี่อุดมไปด้วยธาตุเหล็ก ทองแดง แมงกานีส ฟอสฟอรัส และแมกนีเซียม แร่ธาตุเหล่านี้ช่วยเพิ่มการดูดซึมแคลเซียมในกระดูก ทำให้กระดูกแข็งแรงและมีสุขภาพดีมากขึ้น

ดังนั้นการรับประทานลิ้นจี่จึงมีประโยชน์ต่อการพัฒนากระดูกในเด็กที่กำลังเจริญเติบโต

การรับประทานลิ้นจี่ต้องระวังอะไรบ้าง?

อาจไม่เป็นมิตรต่อผู้ป่วยเบาหวาน

ลิ้นจี่มีน้ำตาลสูงและมีดัชนีน้ำตาลอยู่ที่ 50 โดยทั่วไปผลไม้ที่มีดัชนีน้ำตาลต่ำกว่า 55 จะถูกย่อยอย่างช้าๆ ทำให้น้ำตาลถูกปล่อยเข้าสู่กระแสเลือดอย่างช้าๆ

อย่างไรก็ตามการกินลิ้นจี่ทันทีหลังอาหารหรือก่อนเข้านอนตอนกลางคืนอาจเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดได้ ดังนั้นผู้ป่วยเบาหวานจึงควรบริโภคลิ้นจี่แต่พอประมาณ

ความเสี่ยงต่อการเกิดอาการแพ้

แม้ว่าจะพบไม่บ่อย แต่บางคนก็อาจแพ้ลิ้นจี่ได้ ปฏิกิริยานี้อาจเกิดขึ้นภายใน 15-20 นาทีหลังจากรับประทานลิ้นจี่ เมื่อระบบภูมิคุ้มกันของคุณตีความโปรตีนจากลิ้นจี่ว่าเป็นผู้บุกรุก

การศึกษาวิจัยแสดงให้เห็นว่าผู้ที่แพ้ลิ้นจี่จะเกิดผื่นผิวหนังขึ้นหลังจากสัมผัสกับลิ้นจี่ อาการทั่วไปบางอย่างที่เกิดจากปฏิกิริยาการแพ้ ได้แก่ รอยแดง อาการคัน หายใจถี่ และริมฝีปากบวม

ความไม่สมดุลของฮอร์โมน

ลิ้นจี่มีแนวโน้มที่จะทำให้สมดุลฮอร์โมนของคุณเสียไป ดังนั้นการบริโภคในปริมาณมากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการเจ็บคอและเป็นไข้ได้ คุณสามารถกินลิ้นจี่ได้ 8-10 ลูกต่อวัน หรือดื่มลิ้นจี่สับ 1 ถ้วยเล็กๆ ทุกวัน