โซลูชันมากมายช่วยให้มั่นใจถึงความปลอดภัยและประสิทธิภาพในการผลิตข้าวคุณภาพสูง

ข้าวฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิเก็บเกี่ยวที่อำเภอ Thoi Lai เมือง Can Tho

การเก็บเกี่ยวข้าวฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิเสร็จสมบูรณ์

ตามข้อมูลของกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม (DARD) ของเมืองเกิ่นเทอ จนถึงขณะนี้ เกษตรกรในเมืองเกิ่นเทอได้เก็บเกี่ยวข้าวฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิประจำปี 2567-2568 เสร็จสิ้นแล้ว ผลผลิตปีนี้แม้ราคาข้าวจะลดลงกว่าปี 2567 แต่ผลผลิตยังคงทรงตัวให้กำไรดี ซึ่งต้องขอบคุณเกษตรกรที่นำกรรมวิธีการผลิตขั้นสูงมาประยุกต์ใช้ ซึ่งมีส่วนช่วยลดต้นทุนการผลิต... ด้วยพื้นที่ปลูกข้าว 5.5 เฮกตาร์ ในฤดูปลูกข้าวฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิ ปี 2567-2568 ครอบครัวของนาย Duong Van Sieu (ในหมู่บ้าน Dong Thang ตำบล Dong Thuan อำเภอ Thoi Lai เมือง Can Tho) ได้ปลูกข้าวหอมมะลิพันธุ์ 85 ด้วยประสบการณ์หลายปีในการปลูกข้าว คุณ Sieu กล่าวว่า “ข้าวพันธุ์นี้มีรวงข้าวที่แน่น เหมาะกับสภาพอากาศและภูมิอากาศของพืชผลฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิ จึงปลูกได้ง่ายกว่า นอกจากนี้ ครอบครัวของผมยังปลูกข้าวตามกระบวนการและเทคนิคที่กรมเกษตรในพื้นที่แนะนำ จึงประหยัดต้นทุน ปุ๋ย และให้ผลผลิตคงที่ เมื่อเก็บเกี่ยวข้าวแล้ว พ่อค้าจะซื้อข้าวในราคา 6,500 ดองต่อกิโลกรัม ทำให้มีกำไรดี ครอบครัวยังคงลงทุนเพื่อผลิตข้าวสำหรับพืชผลฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วงในปี 2025” ครอบครัวของนายดวง วัน โต่ย (อยู่ในตำบลด่งทวน อำเภอทอยลาย) มีทุ่งนาติดกับครอบครัวของนายซิว และยังปลูกข้าวหอมมะลิพันธุ์ 85 อีกด้วย เมื่อข้าวเก็บเกี่ยวแล้ว พ่อค้าจะมารับซื้อในราคากิโลกรัมละ 6,500 ดอง นายโต๋ กล่าวว่า ด้วยราคาเท่านี้ เกษตรกรก็ยังคงได้กำไรและมีเงื่อนไขในการลงทุนปลูกพืชครั้งต่อไป

ปัจจุบันตำบลด่งทวน อำเภอท่ายลาย มีพื้นที่เกษตรกรรมมากกว่า 2,400 ไร่ โดยส่วนใหญ่ใช้ปลูกข้าว โดยพื้นที่ผลิตตามแบบจำลองพื้นที่ใหญ่มีจำนวน 2,100 ไร่ ล่าสุดรัฐบาลท้องถิ่น ภาควิชาชีพ และองค์กรต่างๆ เข้ามาสนับสนุนให้เกษตรกรจัดตั้งสหกรณ์การเกษตร 1 แห่ง และสหกรณ์การผลิต 54 แห่ง ทำให้ประชาชนสามารถทำงานร่วมกันได้ เกษตรกรที่เข้าร่วมโครงการนี้มีข้อได้เปรียบมากมายในการผลิตตั้งแต่การเตรียมดิน การเพาะปลูก การเก็บเกี่ยว การบริโภคผลผลิต... นายเหงียน มานห์ คัง รองประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลด่งทวน กล่าวว่า "ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ท้องถิ่นได้ประสานงานกับหน่วยงานต่างๆ ของอำเภอและเมืองเพื่อเสริมสร้างกิจกรรมโฆษณาชวนเชื่อ สนับสนุน และแนะนำเกษตรกรให้ใช้ความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคนิคในการผลิตทางการเกษตร โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การสนับสนุนเกษตรกรให้สร้างรูปแบบการเชื่อมโยงการผลิต ซึ่งจะช่วยปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิต โดยเฉพาะการควบคุมศัตรูพืช ลดต้นทุนการผลิต ปลูกข้าวให้ได้ผลผลิตสูง สร้างกำไรมหาศาลให้กับเกษตรกร..."

ตามข้อมูลของกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมของเมืองกานโธ ในพืชผลฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิในปี 2024-2025 เกษตรกรในเมืองกานโธจะปลูกข้าวพื้นที่กว่า 72,000 เฮกตาร์ โดยมุ่งเน้นที่พันธุ์ข้าวพิเศษและพันธุ์ข้าวคุณภาพสูงเพื่อตอบสนองความต้องการในการบริโภคภายในประเทศและการส่งออก นายทราน ไทย เหงียม รองอธิบดีกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมเมืองกานโธ กล่าวว่า “ในฤดูปลูกข้าวฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิปี 2024-2025 เกษตรกรในเมืองเก็บเกี่ยวผลผลิตเฉลี่ย 7.5 ตันต่อเฮกตาร์ แม้ว่าราคาข้าวจะไม่สูงเมื่อเทียบกับฤดูปลูกข้าวฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิปี 2023-2024 แต่เกษตรกรก็ยังคงได้รับกำไรค่อนข้างมาก เนื่องจากใช้กระบวนการผลิตขั้นสูง เช่น “1 ต้อง 5 ลด” “3 ลด เพิ่ม” การจัดการศัตรูพืชแบบผสมผสาน การใช้พันธุ์ข้าวที่เหมาะกับสภาพภูมิอากาศในการผลิต... โดยเฉพาะอย่างยิ่ง หน่วยงานเฉพาะทางจากเมืองไปจนถึงท้องถิ่นจะคอยตรวจสอบ ช่วยเหลือ และแนะนำเกษตรกรเกี่ยวกับเทคนิคการเพาะปลูก การป้องกันศัตรูพืชและโรคในข้าวอย่างสม่ำเสมอ และมุ่งมั่นที่จะทำงานร่วมกับเกษตรกรเพื่อผลิตข้าวฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิปี 2024-2025 ได้สำเร็จ”

เสริมสร้างการป้องกันข้าวฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วง

หลังจากเก็บเกี่ยวข้าวฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิ ท้องถิ่นจะแนะนำและระดมเกษตรกรให้เปลี่ยนไปปลูกพืชชนิดอื่นในทุ่งนาที่ไม่มีประสิทธิภาพแทน สำหรับท้องถิ่นที่ไม่สามารถปลูกพืชผลได้ ให้ไถพรวนและตากดินเพื่อทำลายเชื้อโรคที่หลงเหลืออยู่ในทุ่งนาและลดความเสี่ยงต่อการเกิดพิษอินทรีย์ในระหว่างการขยายพันธุ์... เพื่อความปลอดภัยในการปลูกข้าวฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วงแบบเข้มข้นและพร้อมกันในปี 2568 ตามคำขวัญ “หลีกเลี่ยงเพลี้ยกระโดด” และจำกัดต้นทุนการชลประทานในช่วงต้นฤดูกาล กรมเกษตรนครกานโธจึงกำหนดให้ท้องถิ่นจัดฤดูกาลเพาะปลูกตามกรอบเวลาของเมือง ร่วมกับมาตรการ “หว่านเพื่อป้องกันเพลี้ยกระโดดพร้อมกัน แบบเข้มข้นสำหรับแต่ละภูมิภาค แต่ละแปลง” โดยกำหนดว่าไม่ควรปลูกนานเกินไป ไม่ให้ทุ่งนาหลายแห่งปะปนกันในแปลงเดียวกัน กำหนดการปลูกข้าวช่วงฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วง พ.ศ. ๒๕๖๘ ได้แก่ ระยะที่ 1 ระหว่างวันที่ 28 กุมภาพันธ์ ถึง 6 มีนาคม พ.ศ. ๒๕๖๘ ระยะที่ 2 ระหว่างวันที่ 21 ถึง 27 มีนาคม 2568 โดยอิงตามปฏิทินพืชผลที่เมืองแนะนำ ท้องถิ่นต่างๆ จำเป็นต้องติดตามเพลี้ยกระโดดสีน้ำตาลในท้องถิ่นและสถานการณ์เพลี้ยกระโดดที่อพยพย้ายถิ่นอย่างใกล้ชิด ร่วมกับระบบอุทกวิทยา เพื่อพัฒนาปฏิทินพืชผลเฉพาะสำหรับท้องถิ่นนั้นๆ ในการจัดทำปฏิทินพืชผลต้องปฏิบัติตามหลักการทั่วไป นั่นคือ “การหว่านพืชอย่างเข้มข้นและพร้อมกันในแต่ละพื้นที่และแต่ละแปลง” และต้องเว้นระยะเวลาระหว่างพืชผล 2 ชนิดห่างกัน 3 สัปดาห์ขึ้นไป

ตามข้อมูลของกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมของเมืองกานโธ เมืองนี้มีแผนที่จะปลูกข้าวช่วงฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วงจำนวน 70,177 เฮกตาร์ในปี 2568 โดยในช่วงต้นเดือนมีนาคม 2568 พื้นที่ดังกล่าวได้ปลูกข้าวไปแล้วกว่า 50% (ตามกำหนดการปลูกครั้งแรก) พื้นที่ปลูกข้าวในนาจะมีตั้งแต่ระยะหว่านเมล็ดจนถึงระยะต้นกล้าเป็นหลัก ศัตรูพืชหลักที่ปรากฏ ได้แก่ หอยเชอรี่ หนู แมลงหวี่ขาว เป็นต้น กรมเกษตรในพื้นที่แนะนำให้เกษตรกรตรวจสอบและควบคุมน้ำอย่างจริงจังเพื่อควบคุมวัชพืช ปิดต้นข้าวอ่อนเพื่อหลีกเลี่ยงเพลี้ยกระโดดสีน้ำตาล และจัดการหอยเชอรี่อย่างดีตั้งแต่ต้นฤดูกาล

นางสาว Pham Thi Minh Hieu หัวหน้าแผนกการเพาะปลูกและการคุ้มครองพันธุ์พืชเมือง Can Tho (สังกัดแผนกเกษตรและสิ่งแวดล้อมเมือง Can Tho) กล่าวว่า ในช่วงเริ่มต้นฤดูเก็บเกี่ยวฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วง ท้องถิ่นต่างๆ จำเป็นต้องใส่ใจกับภัยแล้งและอากาศร้อนที่อาจส่งผลกระทบต่อพืชผล ทำให้รากเจริญเติบโตได้ไม่ดี ส่งผลให้ดูดซึมสารอาหารได้ไม่ดี อ่อนแอต่อแมลงและโรคพืช และเจริญเติบโตช้า สำหรับหอยเชอรี่ทอง จำเป็นต้องใช้แนวทางการจัดการหลายๆ อย่างผสมผสานกัน เช่น ปลูกไม้หลักเพื่อเก็บและทำลายรังไข่ ปูตาข่ายป้องกันหอยเชอรี่เมื่อเทน้ำลงในทุ่งนา เพิ่มการใช้วิธีการด้วยมือในการจับหอยเชอรี่มาเลี้ยงเป็ด ปลา... ใช้มาตรการทางชีวภาพและไถพรวนเพื่อสร้างเงื่อนไขให้หอยเชอรี่เติบโต มีการจัดการที่ดีก่อนปลูกและตลอดช่วงการปลูกข้าว เดินหน้าระดมเกษตรกรจัดกิจกรรมรณรงค์กำจัดหนูในวงกว้างพร้อมๆ กัน; กำจัดหนูด้วยมาตรการต่างๆ มากมาย โดยให้ความสำคัญกับมาตรการด้านความปลอดภัยเป็นอันดับแรก การดักจับพืช การล่าสัตว์ การใช้ยาชีวภาพ การจัดการหญ้าต้องใส่ใจตรวจสอบทุ่งนา ใส่ใจเรื่องการกักเก็บน้ำเพื่อการจัดการที่ดีตั้งแต่ต้นฤดูกาล เติมน้ำและรักษาระดับน้ำไว้ในสนามประมาณ 3-5 ซม. จนถึงระยะการใส่ปุ๋ยครั้งแรก เพื่อยับยั้งหญ้า แมลงหวี่เป็นศัตรูพืชที่มักสร้างความเสียหายในระยะต้นกล้า โดยเฉพาะในฤดูร้อนในปัจจุบัน จึงจำเป็นต้องใช้การจัดการน้ำ และให้สารอาหารที่เพียงพอและทันเวลาเพื่อจัดการกับศัตรูพืชชนิดนี้ ลดการใช้ยาฆ่าแมลงเพื่อกำจัดแมลงหวี่ขาวให้เหลือน้อยที่สุด เพราะในช่วงแรกต้นข้าวก็มีความสามารถในการชดเชยการโจมตีของแมลงหวี่ขาวได้...

บทความและภาพ : HA VAN

ที่มา: https://baocantho.com.vn/nhieu-giai-phap-dam-bao-an-toan-hieu-qua-san-xuat-lua-chat-luong-cao-a184689.html