ไฮไลท์มากมายในงาน Southern Traditional Cake Festival 2025

เทศกาลเค้กดั้งเดิมภาคใต้ ประจำปี 2568 เข้าสู่ฤดูกาลที่ 12 พร้อมด้วยนวัตกรรมและความคิดสร้างสรรค์มากมายในการนำเสนอและการส่งเสริมการขาย ไฮไลท์อยู่ที่การแสดงแพนเค้กยักษ์ ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 3ม. เส้นรอบวง 9ม. โดยใช้กุ้งมังกรกว่า 100 ตัว ถือเป็นครั้งที่สองที่เทศกาลนี้มีเค้กประเภทนี้ โดยดึงดูดทั้งคนในท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวให้มารับประทานฟรีเป็นจำนวนมาก

แพนเค้ก “บิ๊กเบิ้ม” กับล็อบสเตอร์ 100 ตัว ในงานเทศกาล

นอกจากนี้ บั๋นจุง “ยักษ์” ที่มีขนาด 1.9 x 1.9 เมตร หนา 0.8 เมตร และหนัก 1.6 ตัน ก็เป็นไฮไลท์พิเศษเช่นกัน เพื่อทำเค้ก ผู้จัดงานได้เตรียมข้าวเหนียวกว่า 600 กิโลกรัม ถั่วเขียว 235 กิโลกรัม หมูสามชั้น 215 กิโลกรัม ใบตองกว่า 1,000 ใบ ใบตอง 1,800 ใบ และเชือกที่ส่งมาจากภาคเหนือ

การแข่งขันทำเค้กแบบดั้งเดิมในงานเทศกาล

เค้กนี้ทำตามรสนิยมภาคใต้แต่ยังคงไว้ซึ่งรูปแบบดั้งเดิมของบั๋นจุงทางภาคเหนือ สร้างสรรค์การผสมผสานที่ลงตัวของสไตล์อาหารสองภูมิภาค หลังจากจัดแสดงแล้วเค้กก็ถูกตัดและแบ่งปันให้กับผู้เข้าชมกว่า 2,000 คน

เทศกาลปีนี้รวบรวมบูธจำนวน 231 บูธจาก 18 จังหวัดและเมืองในภูมิภาคสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงและท้องถิ่นอื่นๆ ทั่วประเทศ มีแผงขายเค้กแบบดั้งเดิม 118 แผง แผงขายอาหารเฉพาะภูมิภาค 59 แผง และแผงขายอาหารสมัยใหม่ 40 แผง สร้างพื้นที่รับประทานอาหารที่หลากหลายและน่าดึงดูด

เค้กแสนอร่อยสะดุดตามากมายในเทศกาลเค้กพื้นบ้านภาคใต้ 2025

เทศกาลเปิดอย่างเป็นทางการในเวลา 19.00 น. เมื่อวันที่ 6 เมษายน ที่จัตุรัสเขตบิ่ญถวี และถ่ายทอดสดทางสถานีวิทยุและโทรทัศน์เมืองกานโธ

ด้วยการสร้างสรรค์สิ่งใหม่ๆ และการอนุรักษ์คุณค่าทางวัฒนธรรม เทศกาลเค้กพื้นบ้านภาคใต้ยังคงเป็นจุดหมายปลายทางที่ไม่เหมือนใคร เชื่อมโยงการท่องเที่ยว อาหาร และชุมชนของภาคใต้

ที่มา: https://nhandan.vn/nhieu-diem-nhan-tai-le-hoi-banh-dan-gian-nam-bo-nam-2025-post870517.html